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2021年10月25日より営業時間が変更となりました。
【 HOPMAN 】
15:00 OPEN − 23:00 CLOSE （ Food.L.O.22:00 / Drink.L.O.22:30 ）
不定休
【 HOPMAN BOTTLE SHOP 】
HOPMANの営業に準ずる。
1F姉妹店【 一房一献 】
串焼き×串揚げ×らぁめん営業『 酒場 一房一献 』
17:00 OPEN − 24:00 CLOSE （ Food.L.O.23:00 / Drink＆らぁめん.L.O.23:30 ）
月・火曜日休み
※8・18・28日は曜日にかかわらず『 たこ焼き 』営業
月・火曜日に『 たこ焼き 』営業を行った場合、水曜日をお休みさせていただくことがあります。
暫くは様子を見ながらの営業となります。
今後も変更事項があるかもしれませんが、どうぞよろしくお願い致します。
□真空包装テイクアウトフードメニュー用意しております。（日持ちします。）
通常フードメニューもテイクアウトできます。
通常フードメニューは、タイミングによって、提供にお時間がかかることがあります。予めご了承ください。また、事前に電話予約していただけると、早めにお渡しできるかと思います。( HOPMAN電話番号 0467-85-5688 )
□ビール＆フードラインナップの最新・最速情報、HOPMANのInstagramでご確認できます。
https://www.instagram.com/beercafehopman/
□12月6日（月）は、HOPMANの営業をお休みさせていただきます。
□年末年始は、15:00〜23:00で営業する予定です。
（12月31日は、お客さんが残っていたら0:00まで営業する予定です。）
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11月ももう終わりですね。
来週の12月6日（月）は、HOPMANの営業をお休みさせていただきます。
12月はこの日のみ、お休みさせていただきます。
年末年始も含め、通常と変わらず、15:00〜23:00で営業する予定となっています。
（12月31日のみ、お客さんが残っていたら0:00まで営業しようかと。）
どうぞよろしくお願い致します。
今日から真空包装テイクアウトメニューに、
『 AU産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み 』
が仲間入り。
ちょっと贅沢な夕食にいかがでしょうか？
クリスマスにも良いですねぇ。
Botlle Shopのビールと是非一緒にお家でHOPMAN！
店内フードメニューでは5品、新たにメニューインしております。
鶏軟骨の山椒煮
小海老とベーコンのトマトクリームグラタン
特製麻婆豆腐
骨付仔羊肉のスパイスカレー
豚バラと薩摩芋のスパイスカレー
グラタン、麻婆豆腐、スパイスカレーと、体がHOTになることでしょう。
どうぞお楽しみください。
本日のビールラインナップでは新たに限定醸造ビールを1つ開栓です。
昨日、空いたビール、1樽↓
のぼりべつ地ビール鬼伝説 鬼に腹巻IPA
本日、新たに開栓するビール、1樽↓
京都醸造 毬男
ベルジャン酵母とアメリカンホップの掛け合いから生まれた、ドライかつホッピーで危険なほど飲みやすい7.5％のベルジャンダブルIPA
【味わいの特徴】
ベルジャン酵母由来の柑橘とスパイスのようなフレーバーとアロマが、Chinook・Columbus・Simcoeというホップの個性と相乗効果を生み、グラスから元気よく飛び出し、鼻を抜けていく味わいはまるで”フレーバーのジェットコースター”のようです。
【相性の良い食事】
スパイスが効いた料理（メキシコ料理やタイ料理など）
【名前の由来】
毬男のリッチなアルコール感や贅沢に使った毬花（ホップ）の味わいは定番の一意専心を上回り、「ホッピーでがっつりと強めの味わいで、一意専心の兄貴的なビール」というイメージです。今では隠れた定番と呼ばれるほど人気者の毬男が、かの有名な配管工と同じ名前になってしまったのは全くの偶然だろうか。
【醸造家の声】
アメリカのウェストコーストのビールと言えばホップの味わいが持ち味と知られるように、ベルギービールといえば、なんといっても酵母由来の深い味わいです。この毬男は、その双方の持ち味が一つのビールで出会った時に生まれました。と言っても大きな2つの個性ですので、酵母のスパイシーな香りとホップの柑橘香がぶつかり合うことなく、うまく調和、バランスさせることに気をつけました。その結果、香り、味わい、そこにドライな飲み口が絶妙に働きあい、7.5％の高い度数を感じさせないほどに飲み心地の良いIPAに仕上がりました。
スタイル ベルジャンダブルIPA
シリーズ 毬一族
ABV 7.5%
IBU 52
ガスボリューム 2.5
モルト Pilsner, Maris Otter
ホップ Polaris,Chinook,Columbus,Simcoe
酵母 Belgian Ale
【 ON TAP TODAY 】
サッポロ黒ラベル
うしとら #576 寄ってピルス 飲んでピルス
富士桜高原麦酒 麦酒一心
麦雑穀工房 雑穀ヴァイツェン
志賀高原ビール Spelt Saison湘南ビール Peach Yell
富士桜高原麦酒 ゆずヴァイツェン
南信州ビール アップルホップ シナノスイート
京都醸造 てきか
京都醸造 NEW WORLDS
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール ストラータシングル ver.
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール メデューサシングル ver.
ワイマーケット ブリューケトル
Revision Alpha Point
Revision Citra Slam
Firestone Walker Mind Haze
うしとら ＃583 0.07
志賀高原ビール 其の十
京都醸造 毬男
志賀高原ビール 信州事変 / Apple IPA
Passific Brewing Metal Work
うしとら #573 アゲDouble IPA
Passific Brewing Wald
のぼりべつ地ビール鬼伝説 ショコラスタウト
【 本日のHOPMAN BOTTLE SHOP 情報 】
http://hopman.seesaa.net/article/484581856.html
【 本日のFood Menu 】
パクチーきくらげ
銀杏の素揚げ
鶏軟骨の山椒煮
豚タンのにんにく味噌漬け
鶏むねポン酢 山椒の香り
オイルサーディンキャベツ
ジャンボナメコのアーリオオーリオ からすみ掛け
牡蠣のスパイスオイル漬け
生ハム シルクスイート クリームチーズ セルフィーユ
薬味たっぷりサラダ
レンコンチーズ焼き
カリフラワーのフリット オリーブとドライトマトのソース
パレルモの肉詰め オーブン焼き
大根の煮物 そぼろ海老葛あんかけ
小海老とベーコンのトマトクリームグラタン
特製麻婆豆腐
フィッシュ＆チップス
台湾風煮干しまぜそば
骨付仔羊肉のスパイスカレー
豚バラと薩摩芋のスパイスカレー
パンナコッタ〜ほんのり柑橘の香り〜
フードのテイクアウトもご用意できます。
下記商品に関しましては、真空包装にてお持ち帰りできます。（日持ちします。）
TAKOYAKI(たこ焼き)
エイトマンのたこ焼き真空包装Ver.
PASTA SAUCE(パスタソース)
南トスカーナ風ニンニクとフレッシュトマトのソース セージの香り
トスカーナ風3種レバー入りラグーソース
牛丸腸アラビアータソース
自家製春菊のジェノベーゼソース
鶏そぼろとつるむらさきの柚子胡椒クリームソース
CURRY(カレーソース)
高野豆腐で肉豆腐カレー
ANTIPASTO CALDO(温菜)
もつ煮込み
トスカーナ風トリッパの煮込み
黒毛和牛スジ ミャンマー風トマト煮込み
AU産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
本日のHOPMANもどうぞよろしくお願い致します。
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HOPMAN
0467-85-5688
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
HOPMANのブログ
http://hopman.seesaa.net
HOPMANのfacebook
http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480
HOPMANのInstagram
https://www.instagram.com/beercafehopman/
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今年も年末年始限定テイクアウトセット『 HOPMAN福袋 』販売しちゃおうかな？
