2022年01月02日
Modern Times Beer 入荷しました
2022年1月2日（日）のHOPMAN BOTTLE SHOP
HOPMAN BOTTLE SHOPにて販売中の『 Happy福袋 』販売中。
『 Happy福袋 』http://hopman.seesaa.net/article/484834935.html
第５弾、IPA特集スタートしています。
・Almanac ・Alpine ・Belching Beaver
・Firestone Walker ・Founders ・Pizza Port
・Revision ・Stone ・Toppling Goliath
9つのブルワリーの中からIPAを5本詰め合わせた福袋となっています。
普通に買うのと比べて、1000円以上お得な形となっております。
年末年始、お家で飲む機会も増えるかと思いますので、どうぞご利用くださいませ。贈り物にも是非。
【 本日のHOPMAN BOTTLE SHOP Beer List 】
うちゅうブルーイング / 山梨 北杜市
MARS
※各お一人様1日2本までとさせていただきます。
志賀高原ビール / 長野 山ノ内町
ゆるぶるWheat
木樽熟成山伏 / Barrel aged saison one
山伏 弐 saison noir
限定版山伏 / hop & brett
限定版山伏 / bramley saison
UPRIGHT x 志賀高原 木樽熟成山伏 / UPRIGHT MONKEY
木樽熟成山伏 / blonde
奈良醸造 / 奈良 北之庄西町
TWILIGHT ZONE
ヨロッコビール / 神奈川 鎌倉
#085 Swing&Bop
#082 Flor de Jamaica
#084 Märzen Lager
#067 Peninsula Saison
#077 ume
#063 Cultivator
YBAP #005 Kinkan Brett Saison
YBAP #006 Barrel Blended Saison
Be Easy / 青森 弘前
ちゅはんめ - Vienna Lager
Far Yeast / 山梨 北都留郡
PASSION HAZE
Strawberry Milkshake IPA
Off Trail Mango Supercolliider
Off Trail Cyclocross Mocha IPA
West Coast / 静岡 用宗
No Clouds, No Problem
Pool Cooler
ApplesApples
#REFRESH
The Technician
THE SHERIFF
UNDERGROUND HERO
AA Mochimune
The Collective:Blood Orange
Hop Wave
NEVER BEEN SINGLE
Full Hop Alchemist V16
Full Hop Alchemist V17
Furuit Monster Strawberry
Histories
TDHSSR CRYO
Almanac / アメリカ カリフォルニア州サンフランシスコ
TRUE Kolsch
Love Hazy IPA
Loud! Hazy DIPA
Sabrosa Hazy DIPA
Haunting the Tower
Barrel-Aged Blackberry Sournova
Barrel-Aged Peach Sournova
Sunshine & Opportunity
Alpine/アメリカ カリフォルニア州サンディエゴ
Nelson
Duet
Baerlic Brewing / アメリカ オレゴン州ポートランド
Hop Man ”Teal”
Belching Beaver / アメリカ カリフォルニア州ヴィスタ
No Worries IPA
Hazers Gonna Haze
Barrel-aged Saison de Beaver
Deftones Phantom Bride IPA
Ceremony
Mosaic Double IPA
Firestone Walker Brewing Co./アメリカ カリフォルニア州パソロブレス
Mind Haze
Mind Haze Tiki Smash
Mind Haze Hopical Crush
Mind Haze Citrus Cyclone
Founders Brewing Co. /アメリカ ミシガン州グランド ラビッズ
All Day IPA
All Day Vacay
Modern Times Beer /アメリカ カリフォルニア州サンディエゴ
Orderville
Wizard Nebula
North Coast Brewing Co./アメリカ カリフォルニ州メンドシーノ地域
Brother Thelonious
PranQ ster
Le Merle
Pizza Port Brewing /アメリカ カリフォルニア州サンディエゴ
Share the ride
Revision / アメリカ ネバダ州スパークス
Hi Juno
Disco Ninja
Mystic Topaz
Stone カリフォルニア州サンディエゴ
Stone IPA
Let’s Bee Homies Hazy IPA
Toppling Goliath / アメリカ アイオワ州デコラ
Pseudo Sue
Ferrari Backpack
King Sue
PineapplePapaya Fandango
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HOPMAN BOTTLE SHOP
0467-85-5688
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
只今、
15：00-23：00
不定休
で営業しております。
HOPMANのブログ
http://hopman.seesaa.net
HOPMANのInstagram
https://www.instagram.com/beercafehopman/
炭火焼き初め
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2021年10月25日より営業時間が変更となりました。
【 HOPMAN 】
15:00 OPEN － 23:00 CLOSE （ Food.L.O.22:00 / Drink.L.O.22:30 ）
不定休
【 HOPMAN BOTTLE SHOP 】
HOPMANの営業に準ずる。
1F姉妹店【 一房一献 】
1月12日（水）から
『 串焼き×らぁめん 』営業と『 串揚げ×カレー 』営業を隔週で行います。
18:00 OPEN － 24:00 CLOSE （ Food L.O.23:00 / Drink＆らぁめん・カレーL.O.23:30 ）
月・火曜日休み
※8・18・28日は曜日にかかわらず『 たこ焼き 』営業
月・火曜日に『 たこ焼き 』営業を行った場合、水曜日をお休みさせていただくことがあります。
暫くは様子を見ながらの営業となります。
今後も変更事項があるかもしれませんが、どうぞよろしくお願い致します。
□真空包装テイクアウトフードメニュー用意しております。（日持ちします。）
通常フードメニューもテイクアウトできます。
通常フードメニューは、タイミングによって、提供にお時間がかかることがあります。予めご了承ください。また、事前に電話予約していただけると、早めにお渡しできるかと思います。( HOPMAN電話番号 0467-85-5688 )
□『 年末年始限定福袋 』（真空包装フード6点セット）販売中です。
http://hopman.seesaa.net/article/484898071.html
日持ち致しますので、年末年始、お家でゆっくりしたい時のお供に是非！
□HOPMAN BOTTLE SHOPにて『 Happy福袋 』販売中です。
□ビール＆フードラインナップの最新・最速情報、HOPMANのInstagramでご確認できます。
https://www.instagram.com/beercafehopman/
□年末年始は、15:00～23:00で営業致します。
（12月31日は、お客さんが残っていたら0:00過ぎまで営業する予定です。）
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年末年始、スタッフで交代で休みを取りながら、HOPMANを休まず営業しております。
三が日は、田代、パンカイモトヤ、もつ焼き番長の三人での営業。
いつも姉妹店の一房一献に立っているもつ焼き番長が、HOPMANの厨房に入るのはレアケースとなっています。
で、もつ焼き番長といえば炭火焼きでしょ、ということで、炭火焼きメニューいろいろ用意してます。
氷見直送 アジの一夜干し炭火焼き
氷見直送 カマスの一夜干し炭火焼き
氷見直送 のどぐろの一夜干し炭火焼き
豚肩ロースしょうがつ焼き
湘南和牛の炭火焼きステーキ
極上の魚の干物に、スペシャル生姜焼き、贅沢の極みな牛肉。
氷見直送 のどぐろの一夜干し炭火焼き、湘南和牛の炭火焼きステーキ、なんかは普段のHOPMANでは出していないちょいとお高めの価格。
それでも普通の飲食店ではやらないような原価率となっています。
やっちゃってます。
肉塊が届いた時のもつ焼き番長のテンションの上がりっぷりといったら。
良い肉を見ると興奮しちゃうんだとか。
職人の血がうずくようです。
これを。
こうして。
こうなって。
正月らしくどうぞ贅沢しちゃってくださーい。
他にもいろいろフードメニュー盛沢山。
本日もどうぞよろしくお願い致します。
HOPMAN BOTTLE SHOPにて販売中の『 Happy福袋 』、昨日から第5弾の販売スタート。
『 Happy福袋 』http://hopman.seesaa.net/article/484834935.html
第５弾もIPA特集です。
・Almanac ・Alpine ・Belching Beaver
・Firestone Walker ・Founders ・Pizza Port
・Revision ・Stone ・Toppling Goliath
9つのブルワリーの中からIPAを5本詰め合わせた福袋となっています。
普通に買うのと比べて、1000円以上お得な形となっております。
年末年始、お家で飲む機会も増えるかと思いますので、どうぞご利用くださいませ。贈り物にも是非。
昨日、空いたビール、2樽↓
PassificBrewing Foliage
伊勢角屋麦酒 ペールエール
本日、新たに開栓したビール、2樽↓
伊勢角屋麦酒 ペールエール
湘南ビール Helles
本日は初登場のビールが1つ。
ブルワリーさんからの案内です↓
湘南ビール Helles
さて、今回ご案内する限定ビールは、「ヘレス」です。 1996 年に湘南ビールが初仕込みしたスタイルで、この度 25 周年を記念して復刻しました。ドイツ南部のミュンヘン地方を中心として醸造されている伝統的なラガービールで、ドイツ語で「明るい」という意味があり、その名の通りきれいな黄金色をしています。25 年の歴史を感じながら飲んで頂ければと思います。
当時の記録が残っていない中、社長の記憶を頼りにレシピを構築し再現しました。
ピルスナーモルトと少量のカラヘルモルトをブレンドし、当時行っていたデコクション製法(煮沸工程を入れる糖化方法)を用いました。ホップは当時メインで使用していたドイツ産のテトナングを使用し、ラガー酵母でじっくり低温発酵させました。
外観はクリアなゴールド、焼き立てのパンを連想させるアロマとクリスプなモルトの甘みが特徴です。やさしい苦味のため何杯でも飲める仕上がりになっています。
【 ON TAP TODAY 】
サッポロ黒ラベル
湘南ビール Helles
富士桜高原麦酒 究極のラガー
志賀高原ビール Fake Pils
PassificBrewing Yam Yum
門司港ビール ヴァイツェン
大山Gビール ヴァイツェンボック
志賀高原ビール Summer Saison
うしとら ♯591グッバイ夏☆しちゃってるBOY
南信州ビール アップルホップ りんご三兄弟
のぼりべつ地ビール鬼伝説 シシリアンルージュトマト
うちゅうブルーイング OSHO
志賀高原ビール ゆるブルWheat
PassificBrewing Ultra Light
志賀高原ビール DPA
伊勢角屋麦酒 ペールエール
志賀高原ビール IPA
うしとら #398 HOPMAN9 THE ORIGIN
伊勢角屋麦酒 Hazy IPA
のぼりべつ地ビール鬼伝説 小魔怪IPAⅡ（Gremlin周年ビール）
京都醸造 虎の穴
PassificBrewing Pioneer Work
湘南ビ―ル シュヴァルツ
大山Gビール スタウト
【 本日のHOPMAN BOTTLE SHOP 情報 】
http://hopman.seesaa.net/article/485050161.html
Modern Times Beer 仲間入り。
【 本日のFood Menu 】
ひたし豆
炙り塩辛
パクチーきくらげ
ちぢみほうれん草のニボだれお浸し
ハムと大根の紅白なます
野菜のピクルス
銀杏の素揚げ
店主嫁の富山おせち三点セット (かぶら寿し、べっこう、巻き蒲鉾）
漬けマグロ 山わさび添え
牡蠣のスパイスオイル漬け
生ハム とちおとめ リコッタチーズ セルフィーユ
薬味たっぷりサラダ
馬肉のカルパッチョ
レンコンチーズ焼き
オイルサーディンキャベツ
氷見直送 アジの一夜干し炭火焼き
氷見直送 カマスの一夜干し炭火焼き
氷見直送 のどぐろの一夜干し炭火焼き
豚しっぽ煮込み
炙り豚トロチャーシュー
鶏もも肉の刻み山葵和え
シェパーズパイ
銀鱈スパイス香草焼き
鶏もも肉ケイジャン唐揚げ
豚肩ロースしょうがつ焼き
フィッシュ＆チップス
湘南和牛の炭火焼きステーキ
九条ねぎ赤味噌ピザ
長尾家の雑煮
台湾風煮干しまぜそば
フードのテイクアウトもご用意できます。
下記商品に関しましては、真空包装にてお持ち帰りできます。（日持ちします。）
PASTA SAUCE(パスタソース)
トスカーナ風3種レバー入りラグーソース
鶏そぼろとつるむらさきの柚子胡椒クリームソース
CURRY(カレーソース)
骨付きラムのスパイスカレー
ANTIPASTO CALDO(温菜)
AU産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
年末年始限定福袋（真空包装6点セット）
①豚軟骨のビンダルー風煮込み ②特製麻婆豆腐ソース
②トスカーナ風トリッパの煮込み ④バーニャカウダソース
⑤特製餃子 ⑥ビールカレー
本日のHOPMANもどうぞよろしくお願い致します。
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〒253-0045
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二宮ねぇ…。
