2022年03月26日

初登場4つ



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2022年3月22日(火)からの営業は下記の通りとなります。


【 HOPMAN 】
15:00‐23:00 不定休


【 HOPMAN BOTTLE SHOP 】
HOPMANの営業に準ずる。


1F姉妹店【 一房一献 】 
2022年3月23日(水)〜3月27日(日)『 串焼き 』営業 

2022年4月1日(金)より

⓵“スイングカラン”で注ぐサッポロ黒ラベル
⓶ クラフトビール40種以上 (樽・瓶・缶)
⓷ 本格焼酎40種以上
⓸ 新名物“とろかつ”  
⓹ 渾身の無化調醤油ラーメン

以上をメインとした営業形態となります。

18:00‐24:00 不定休 (大体、月・火曜日休み) 

※8が付く日は『 たこ焼き 』営業 
月・火曜日に『 たこ焼き 』営業を行った場合、水曜日はお休みさせていただきます。



またまたイレギュラーな営業となりますが、よろしくお願い致します。



□真空包装テイクアウトフードメニュー用意しております。(日持ちします。)
通常フードメニューもテイクアウトできます。
通常フードメニューは、タイミングによって、提供にお時間がかかることがあります。予めご了承ください。また、事前に電話予約していただけると、早めにお渡しできるかと思います。( HOPMAN電話番号 0467-85-5688 )



□ビール&フードラインナップの最新・最速情報、HOPMANのInstagramでご確認できます。
https://www.instagram.com/beercafehopman/



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営業時間が変わりましたが、土日限定ハンバーガー継続致します。
本日は、

レッドチェダーチーズバーガー
にんにく葱塩バーガー

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他にもお料理、いろいろ用意していますよ!
テイクアウトメニューも充実していますよ!

そして、新たに6つのビールが登場です。


昨日、空いたビール、7樽↓

サッポロ the PERFECT 黒ラベル 
湘南ビール 本柚子セゾン
南信州ビール アップルホップ ふじ
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール レモンドロップシングル ver.
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール シトラシングル ver.
志賀高原ビール IPA
Passific Brewing Metal Work


本日、新たに開栓するビール、9樽↓

サッポロ the PERFECT 黒ラベル 
南信州ビール アップルホップ ふじ
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール シトラシングル ver.
門司港地ビール ヴァイツェン
門司港地ビール ヴァイツェンボック
うしとら #593 ChottoMotto
うしとら #616 East Green Pale Ale
志賀高原ビール 其の十
うしとら #600 品薄のダブルIPA


本日は初登場ビールが4つも!
うしとらブルワリーさんから案内をいただいているのでご紹介させていただきます↓


うしとら #593 ChottoMotto
Nelson Souvin香るFarmhouse Ale仕込みました!
今回はうしとらで初めてFarmhouse Ale Yeastを使用してみました。
これまでのベルジャンイーストと比べて、ドライになりすぎずバランスよしといった仕上がりです。
またベルジャン系のイーストは、酵母由来のエステルやフェノールの香りが特徴的です。
今回は、イーストの出してくれるエステルやフェノール、Nelson Souvinのホップアロマのバランスを重視しました。
モルト構成とマッシングはシンプルにすることで、イーストのキャラクターとホップのキャラクターを最大限引き出しました。
バナナやクローブ、ナツメグのようなイースト由来の香りと白ブドウやソーヴィニヨン・ブラン様の香りで有名なNelson Souvinのホップアロマがきれいに調和しています。
後味はパリッと苦味を効かせることで、何杯でもスルスル飲めます。
スパイスカレーなどのスパイス料理にとっても合います。
また、食中酒としてもTable Saisonのような感じで合わせやすいと思います。


うしとら #616 East Green Pale Ale
うしとら16周年特別醸造ビールです!
お陰様でうしとら壱号店は3月3日をもって16周年を迎えることができました。
これもひとえに皆様もご愛顧によるものと深く感謝しております。
今年の周年ビールもEast Green Pale Aleです!
アルコール度数がIPAよりも低くてたくさん飲め、しかしながら普段のIPA以上にホップを使用しております。
Citra, Mosaic, Columbusをそれぞれ大盤振る舞いしちゃいました!
ドライでクリスピーな軽いモルトのニュアンス、アメリカンホップ由来のオレンジやパッションフルーツなどを感じさせる強烈なフレーバー、かつドリンカビリティーの高い仕上がりとなっております。


うしとら #600 品薄のダブルIPA
フルーティでウィーティなダブルIPAです!
今回のダブルIPAは小麦多めで口当たり柔らかく仕上げました。
苦味もいつものダブルIPAより抑えて全体的に優しくお飲みいただけます。
ホップは5種類使用し、Nelson Sauvinの白ぶどうのようなアロマとIdaho 7のアプリコットのようなアロマが支配的です。
またストロベリーやトロピカルフルーツのようなフレーバーやもあり様々なフルーティさをお楽しみいただけます。
ホワイト系のIPAやダブルIPAは時々造っており毎回ちょっとずつブラッシュアップしていっているので今回もしっかりとお楽しみいただける仕上がりになっております。



【 ON TAP TODAY 】

サッポロ the PERFECT 黒ラベル 
富士桜高原麦酒 プレミアムピルス
富士桜高原麦酒 インペリアルピルスナー
のぼりべつ地ビール鬼伝説 白鬼ホワイトエール
門司港地ビール ヴァイツェン
門司港地ビール ヴァイツェンボック
うしとら #593 ChottoMotto
京都醸造 古道をゆく-始動
南信州ビール アップルホップ ふじ
のぼりべつ地ビール鬼伝説 シシリアンルージュトマト
富士桜高原麦酒 夢幻
Passific Brewing Ultra Light
志賀高原ビール DPA
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール シトラシングル ver.
うしとら #616 East Green Pale Ale
うしとら #607 石がナカにも三年IPA
京都醸造 六遊記 英国の巻
京都醸造 緋毬
志賀高原ビール Indian Summer Saison
志賀高原ビール 其の十
うしとら #600 品薄のダブルIPA
のぼりべつ地ビール鬼伝説 NEW桜鬼IPA
志賀高原ビール 1t IPA
うしとら #610かろやかアンバー
PassificBrewing Wald
志賀高原ビール Domestic Dry Stout
うしとら #602 Happy Pastry Stout





【 本日のHOPMAN BOTTLE SHOP 情報 】
http://hopman.seesaa.net/article/486152325.html





【 本日のFood Menu 】

パクチーきくらげ
パルメザンチーズミックスナッツ
野菜のピクルス
葱ザーサイやっこ
生ハムとオリーブのポテトサラダ
真蛸 アボカド トマトのサンバルトマト和え
生ハム とちおとめ リコッタチーズ セルフィーユ
薬味たっぷりサラダ
そら豆の素揚げ 羊のチーズがけ
レンコンチーズ焼き
鶏もも肉刻みわさび和え
焼きぼんじり 甘辛ダレ
オイルサーディン春キャベツ
真ダラ入りラタトゥイユ
キスとアスパラガスの天ぷら
ジャンボナメコのアーリオオーリオ からすみ掛け
甘辛鶏レバー葱まみれ
九条ねぎ赤味噌ピザ
もち豚肩ロース塩麹クミングリル
フィッシュ&チップス
鰆のブロデッタート仕立て
マトンとカラフルピーマンラグーソース タリアテッレ
せせりと緑豆のリゾット からすみ掛け
レッドチェダーチーズバーガー
にんにく葱塩バーガー


フードのテイクアウトもご用意できます。
下記商品に関しましては、真空包装にてお持ち帰りできます。(日持ちします。)


PASTA SAUCE(パスタソース)
新玉ねぎのアマトリチャーナソース
ラムサルシッチャとちぢみほうれん草のトマトソース
ポークジンジャークリームソース
茅ヶ崎産ほうれん草のジェノベーゼソース
マトンとカラフルピーマンラグーソース
※5種類ご購入の方には、サービスでトリッパの煮込みをプレゼントいたします。

CURRY(カレー)
無水トマトスパイスチキンカレー
瀬戸内檸檬クリーム牛海老カレー
ベンガル風オイスターカレー
南インド風牛スネ煮込みカレー
※4種類ご購入の方には、豚バラ軟骨のビンダルー風煮込みをプレゼントいたします。

Antipasto Caldo(温菜)
もつ煮
鶏ももとパプリカのバスク風トマト煮込み
豚肩肉と大豆の煮込み





本日のHOPMANもどうぞよろしくお願い致します。





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HOPMAN
0467-85-5688  
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F

HOPMANのブログ
http://hopman.seesaa.net
HOPMANのfacebook  
http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480
HOPMANのInstagram
https://www.instagram.com/beercafehopman/



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1Fの姉妹店【 一房一献 】のブログ
『 串焼き営業残り2日 』
http://hitofusaikkon.seesaa.net/article/486164614.html



posted by HOPMAN at 14:48| 神奈川 ☔| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年03月25日

ワールドカップ



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2022年3月22日(火)からの営業は下記の通りとなります。


【 HOPMAN 】
15:00‐23:00 不定休


【 HOPMAN BOTTLE SHOP 】
HOPMANの営業に準ずる。


1F姉妹店【 一房一献 】 
2022年3月23日(水)〜3月27日(日)『 串焼き 』営業 

2022年4月1日(金)より

⓵“スイングカラン”で注ぐサッポロ黒ラベル
⓶ クラフトビール40種以上 (樽・瓶・缶)
⓷ 本格焼酎40種以上
⓸ 新名物“とろかつ”  
⓹ 渾身の無化調醤油ラーメン

以上をメインとした営業形態となります。

18:00‐24:00 不定休 (大体、月・火曜日休み) 

※8が付く日は『 たこ焼き 』営業 
月・火曜日に『 たこ焼き 』営業を行った場合、水曜日はお休みさせていただきます。



またまたイレギュラーな営業となりますが、よろしくお願い致します。



□真空包装テイクアウトフードメニュー用意しております。(日持ちします。)
通常フードメニューもテイクアウトできます。
通常フードメニューは、タイミングによって、提供にお時間がかかることがあります。予めご了承ください。また、事前に電話予約していただけると、早めにお渡しできるかと思います。( HOPMAN電話番号 0467-85-5688 )



□ビール&フードラインナップの最新・最速情報、HOPMANのInstagramでご確認できます。
https://www.instagram.com/beercafehopman/



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サッカー日本代表、勝ちましたね。
ダイジェストしか見れなかったけど(頼むぜ民法)、三笘カッコ良すぎ。
世代交代が進んでいきそうですね。
ワールドカップが楽しみ、楽しみ。
オーナーがサッカー好きということで、ワールドカップ日本代表戦は、全試合放送すると思います。
みんなで応援しましょ。

ちなみに、オーナーとお客さんで月一くらいでフットサルやっています。
その名も『 FC.HOPMAN 』。
次回は、4月12日(火)岡崎フットサルフィールドで19:00‐21:00で活動します。
活動といっても、ひたすら試合形式のゲームをやるだけ。
興味のある方、是非お声がけください。



【 ON TAP TODAY 】

サッポロ the PERFECT 黒ラベル 
富士桜高原麦酒 プレミアムピルス
富士桜高原麦酒 インペリアルピルスナー
のぼりべつ地ビール鬼伝説 白鬼ホワイトエール
湘南ビール 本柚子セゾン
京都醸造 古道をゆく-始動
南信州ビール アップルホップ ふじ
のぼりべつ地ビール鬼伝説 シシリアンルージュトマト
富士桜高原麦酒 夢幻
Passific Brewing Ultra Light
志賀高原ビール DPA
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール レモンドロップシングル ver.
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール シトラシングル ver.
志賀高原ビール IPA
うしとら #607 石がナカにも三年IPA
京都醸造 六遊記 英国の巻
京都醸造 緋毬
志賀高原ビール Indian Summer Saison
のぼりべつ地ビール鬼伝説 NEW桜鬼IPA
Passific Brewing Metal Work
志賀高原ビール 1t IPA
うしとら #610かろやかアンバー
PassificBrewing Wald
志賀高原ビール Domestic Dry Stout
うしとら #602 Happy Pastry Stout





【 本日のHOPMAN BOTTLE SHOP 情報 】
http://hopman.seesaa.net/article/486152325.html
ヨロッコビール6種入荷しました。






【 本日のFood Menu 】

パクチーきくらげ
パルメザンチーズミックスナッツ
野菜のピクルス
葱ザーサイやっこ
牛スネ葱ポン酢和え
生ハムとオリーブのポテトサラダ
生ハム とちおとめ リコッタチーズ セルフィーユ
デコポンとモッツアレラチーズのサラダ仕立て
薬味たっぷりサラダ
そら豆の素揚げ 羊のチーズがけ
レンコンチーズ焼き
鶏むね肉刻みわさび和え
モウカサメの台湾竜田揚げ
オイルサーディン春キャベツ
真ダラ入りラタトゥイユ
キスとアスパラガスの天ぷら
ジャンボナメコのアーリオオーリオ からすみ掛け
ニンニクの芽の肉巻きソテー
九条ねぎ赤味噌ピザ
もち豚肩ロース塩麹クミングリル
阿波尾鶏の親子煮
フィッシュ&チップス
阿波尾鶏の親子丼
牛スネ肉とマッシュルームのカレー

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フードのテイクアウトもご用意できます。
下記商品に関しましては、真空包装にてお持ち帰りできます。(日持ちします。)


PASTA SAUCE(パスタソース)
新玉ねぎのアマトリチャーナソース
ラムサルシッチャとちぢみほうれん草のトマトソース
ポークジンジャークリームソース
茅ヶ崎産ほうれん草のジェノベーゼソース
マトンとカラフルピーマンラグーソース
※5種類ご購入の方には、サービスでトリッパの煮込みをプレゼントいたします。

CURRY(カレー)
無水トマトスパイスチキンカレー
瀬戸内檸檬クリーム牛海老カレー
ベンガル風オイスターカレー
南インド風牛スネ煮込みカレー
※4種類ご購入の方には、豚バラ軟骨のビンダルー風煮込みをプレゼントいたします。

Antipasto Caldo(温菜)
もつ煮
鶏ももとパプリカのバスク風トマト煮込み
豚肩肉と大豆の煮込み





本日のHOPMANもどうぞよろしくお願い致します。





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HOPMAN
0467-85-5688  
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F

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1Fの姉妹店【 一房一献 】のブログ
『 串焼き営業残り3日 』
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posted by HOPMAN at 15:35| 神奈川 | Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

ヨロッコビール6種入荷


2022年3月25日(金)のHOPMAN BOTTLE SHOP

新入荷ビール

#088 Bright Moment
#096 Waiting for The Sun
#097 QUADRUPEL
#098 Sky Walker IPA
#100 LBY 夏みかんセゾン
#102 春雷 Spring Thunder



【 本日のHOPMAN BOTTLE SHOP Beer List 】

うちゅうブルーイング / 山梨 北杜市
MILKYWAY
WHITE HOLE
NEUTRON

志賀高原ビール / 長野 山ノ内町
ゆるぶるWheat
UPRIGHT x 志賀高原 木樽熟成山伏 / UPRIGHT MONKEY

ヨロッコビール / 神奈川 鎌倉
#063 Cultivator
#067 Peninsula Saison
#088 Bright Moment
#096 Waiting for The Sun
#097 QUADRUPEL
#098 Sky Walker IPA
#100 LBY 夏みかんセゾン
#102 春雷 Spring Thunder

Far Yeast / 山梨 北都留郡
Off Trail Mango Supercolliider
Off Trail Cyclocross Mocha IPA

PassificBrewing/ 神奈川 茅ヶ崎
Ultra Light
Moke
Passific IPA
Metal WorkMoke
Wald

REVO Brewing / 神奈川 横浜
ONE

West Coast / 静岡 用宗
Pool Cooler
The SHRRIFF
Histories

Almanac / アメリカ カリフォルニア州サンフランシスコ
TRUE Kolsch
Love Hazy IPA
Barrel-Aged Blackberry Sournova
Barrel-Aged Peach Sournova
Sunshine & Opportunity

Alpine Brewing / アメリカ カリフォルニア州サンディエゴ
Bad Boy

Baerlic Brewing / アメリカ オレゴン州ポートランド
Hop Man ”Teal”

Belching Beaver / アメリカ カリフォルニア州ヴィスタ
Hazers Gonna Haze
Barrel-aged Saison de Beaver
Deftones Phantom Bride IPA

Fair State Brewing Cooperative/アメリカ ミネソタ州ミネアポリス
Fair State Pils
Party Forward
Big Doinks
Tibanna
Mirror Universe Hazy IPA

Founders Brewing Co. /アメリカ ミシガン州グランド ラビッズ
All Day Vacay

Karl Strauss Brewing/ アメリカ カリフォルニア州サンディエゴ
Aurora Hoppyalis
Mosaic Session IPA
Boat Shoes Hazy IPA
Tangible Fruited IPA

Modern Times Beer /アメリカ カリフォルニア州サンディエゴ
Orderville
Wizard Nebula

North Coast Brewing Co./アメリカ カリフォルニ州メンドシーノ地域
Brother Thelonious
PranQ ster
Le Merle

Revision / アメリカ ネバダ州スパークス
Disco Ninja
Mystic Topaz

Smog City Brewing Co. / アメリカ カリフォルニア州トーランス
Sabre-Toothed Squirrel
Park Hopper

Toppling Goliath / アメリカ アイオワ州デコラ
Ferrari Backpack
King Sue
PineapplePapaya Fandango




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HOPMAN BOTTLE SHOP
0467-85-5688  
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F

只今、

15:00-23:00 不定休

で営業しております。

HOPMANのブログ
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HOPMANのInstagram
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