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2022年2月14日（月）〜3月6日（日）の営業時間は下記の通りとなります。
【 HOPMAN 】
平日 15：00‐21：00（お酒の提供は20：30まで）
土日 12：00‐21：00（お酒の提供は20:30まで）
不定休
【 HOPMAN BOTTLE SHOP 】
HOPMANの営業に準ずる。
1F姉妹店【 一房一献 】
2022年2月23日（水）〜3月27日（日）
『 串焼き 』営業 16:00‐21：00 （お酒の提供は20：30まで）
月・火曜日休み
※8が付く日は【 たこ焼き 】営業 15:30‐21：00 （お酒の提供は20:30まで）
月・火曜日に『 たこ焼き 』営業を行った場合、水曜日をお休みさせていただくことがあります。
※『 らぁめん 』の提供は一旦お休みさせていただきます。
2022年4月1日（金）から提供再開予定です。
またまたイレギュラーな営業となりますが、よろしくお願い致します。
□真空包装テイクアウトフードメニュー用意しております。（日持ちします。）
通常フードメニューもテイクアウトできます。
通常フードメニューは、タイミングによって、提供にお時間がかかることがあります。予めご了承ください。また、事前に電話予約していただけると、早めにお渡しできるかと思います。( HOPMAN電話番号 0467-85-5688 )
□ビール＆フードラインナップの最新・最速情報、HOPMANのInstagramでご確認できます。
https://www.instagram.com/beercafehopman/
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天気が良くてみんなどこかにでかけちゃってるのかな〜。
昨日は土曜日にしてはのんびりな一日でした。
只今、土・日曜日は12:00‐21：00で営業しておりますよ!
土日限定ハンバーガーも復活中!
本日は、
モッツァレラチーズバーガー
ゴルゴンゾーラチーズバーガー
タコスミートバーガー
アルコール度数高目のIPAがいろいろ繋がっていますからね。
IPAとハンバーガーの組み合わせは最高ですが、優勝通り過ぎちゃわないよう気を付けてください。
他にもお料理、いろいろ用意していますよ！
テイクアウトメニューも充実していますよ！
今日は志賀高原ビールの限定ビールを開栓です。
志賀高原ビール Domestic Dry Stout
7年以上ぶりの登場。
例によってちょっと変な名前なのですが、要するに、インペリアルスタウトでもなく、フォーリンエキストラスタウトでもないやつ。
完全無農薬で自家栽培したスペルト小麦をたっぷりつかった、100%国産とまではいかないものの、わりと「ドメスティック」なドライスタウトです。
以前、自家栽培の大麦で5回仕込んでいて、密かに人気だったやつを、スペルトで復刻したというわけです。
4.5%、IBU43。
スタウトらしい黒さに、コーヒーをも思わせるローストの香り。
度数なりに軽くドライなのですが、ほのかな甘みを感じます。
穀物感はほとんど感じませんが、やや粘度を感じるちょっとオイリーな飲み味は、スペルト由来。
フィニッシュに、ちょっとだけスパイシーな印象も。
イギリスの "イースト・ケント・ゴールディング" を主体としたホップの主張は控えめですが、このスタイルとの相性は抜群かなと。
コーヒーのように、食前、食後にビールだけで楽しんでいただくのにもいいと思いますが、食事との相性もいいのでは。
ちょっと酸を感じる硬い雑穀系のパンを添えたベーコンエッグや、サンドウィッチ、タルトなんかと一緒に。
生牡蠣や、魚介の鍋なんかもよさそうです。
大麦をつくるのをやめていたので、しばらくブランクがありましたが、ドライスタウトは、会話しながら、ゆるゆる、だらだらと飲むにも最適な、ぼくの大好きなスタイル。
派手ではありませんが、「たくさん飲みたいビール」に仕上がったのではと思っています。
「農家玉村本店」の新生スタウト。
どうか、お試しを！
アルコール度数:4.5%
ビアスタイル：ドライスタウト
昨日、空いたビール、２樽↓
京都醸造 爽快柑
湘南ビール チョコレートポーター
本日、新たにビール、１樽↓
志賀高原ビール Domestic Dry Stout
【 ON TAP TODAY 】
サッポロ黒ラベル
Passific Brewing Nero
志賀高原ビール HELLES!?
富士桜高原麦酒 ゆずヴァイツェン
富士桜高原麦酒 冬のおわり
Passific Brewing Poison Remover
うしとら ＃569 阿部梨園の洋梨セゾン
湘南ビール 大磯こたつみかんエール
南信州ビール アップルホップ りんご三兄弟
PassificBrewing MOKE
富士桜高原麦酒 夢幻
うしとら #608 Bull's Eye Pale Ale
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール ネルソンソーヴィンシングルVer.
京都醸造 六遊記 独国の巻
PassificBrewing groovy
Passific Brewing Passific IPA
うしとら #603 MO78からのウシトラマンレオ
伊勢角屋麦酒 ねこにひき
志賀高原ビール 1t IPA
志賀高原ビール もう1t IPA
伊勢角屋麦酒 ねこさんびき
伊勢角屋麦酒 ねこさんびき温泉ver.
志賀高原ビール Domestic Dry Stout
うしとら #602 Happy Pastry Stout
【 本日のHOPMAN BOTTLE SHOP 情報 】
http://hopman.seesaa.net/article/485826586.html
【 本日のFood Menu 】
セロリの柚子胡椒ダレ
パクチーきくらげ
チーズミックスナッツ
野菜のピクルス
霜降りヒラタケとごぼうのバルサミコマリネ
豚タン 柚子胡椒ぽん酢
緑野菜の胡麻クリームがけ
山かけ漬けマグロ
ささみと山ウドの梅肉和え
豚タンチョレギサラダ
生ハム とちおとめ リコッタチーズ セルフィーユ
薬味たっぷりサラダ
芽キャベツのフリット ペコリーノチーズがけ
レンコンチーズ焼き
カマンベールチーズとパプリカのおつまみロースト
オイルサーディン春キャベツ
こごみのペペロンチーノ
サワラ南蛮
フィッシュ＆チップス
子羊肉のスパイスグリル
塩鯖 野沢菜 ジャンボナメコのスパゲッティアーリオオーリオ
塩豚と春キャベツの韮ジェノベーゼパスタ
モッツァレラチーズバーガー
タコスミートバーガー
フードのテイクアウトもご用意できます。
下記商品に関しましては、真空包装にてお持ち帰りできます。（日持ちします。）
PASTA SAUCE(パスタソース)
にんにくたっぷりピリ辛トマトソース
ラムサルシッチャとちぢみほうれん草のトマトソース
鶏そぼろとつるむらさきの柚子胡椒クリームソース
ポークジンジャークリームソース
茅ヶ崎産ほうれん草のジェノベーゼソース
※５種類ご購入の方には、サービスでトリッパの煮込みをプレゼントいたします。
CURRY(カレー)
無水トマトチキンスパイスカレー
ちぢみサグチキンカレー
ビールカレー
ベンガル風オイスターカレー
南インド風牛スネ煮込みカレー
※５種類ご購入の方には、豚バラ軟骨のビンダルー風煮込みをプレゼントいたします。
Antipasto Caldo（温菜）
特製麻婆豆腐ソース
豚肩肉と大豆の煮込み
仔羊肉の赤ワイン煮込み
骨付き山羊肉のスパイス煮込み
本日のHOPMANもどうぞよろしくお願い致します。
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HOPMAN
0467-85-5688
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
HOPMANのブログ
http://hopman.seesaa.net
HOPMANのfacebook
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1Fの姉妹店【 一房一献 】のブログ
『 串焼き営業残り14日 』
http://hitofusaikkon.seesaa.net/
