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HOPMANはお盆の期間、お休みはありません。
15:00‐24:00で営業です。
今日も台風が来ていますが、通常営業です。
お越しの際はお気を付けて。
今日も台風に負けじと土日限定ハンバーガーの登場です。
今回は、
アイスクリームパインバーガー
モッツァレラチーズバーガー
ゴルゴンゾーラチーズバーガー
なんと、アイスクリームとフルーツを使ったハンバーガー！
これは斬新！
ハンバーガーとビールで優勝しちゃってください。
他にもいろいろお食事用意しておりますよ〜。
そしてこんな天気でも来てくれた方に喜んでもらえるよう、今年もやってきましたな桃のビールや、めでたいピンクグレープフルーツを使ったビールを開栓です。
ブルワリーさんからの案内です↓
箕面ビール 国産桃ヴァイツェン 早生
桃は毎年お世話になってます、和歌山の八旗（はっき）農園さんの「あら川の桃」。
その日に採れた新鮮な桃を、すべて手作業で丁寧にピューレ加工してもらい、とっても贅沢に使用しています。
ヴァイツェンイースト由来のクローブやバナナのようなフルーティさと、瑞々しい桃のフルーティさが相まって折り重なるアロマ。
また、小麦麦芽を50％使用している為、飲み口は優しく柔らかく、口に含むと鼻から抜ける香りに桃の風味を感じてもらえます。
とはいっても甘さは残さず、あくまでもビールとして楽しんでもらえるキレのある仕上がりです。
また、桃の品種は収穫時期によって異なり、「早生」「白鳳」「清水」「川中島白桃」と4品種使用します。
仕込みバッチごとに桃の香りと風味が違い、それも一緒に楽しんでいただけたら幸いです。
1回目の「早生（わせ）」は品種の中でも香りは控えめですが、瑞々しさと
風味の余韻が上品な桃です。
今年の風味をお楽しみください。
うしとら #646 ピングレハイハイIPA
ピンクグレープフルーツのSession IPAです!
こちらのビールはうしとら弐号店の13周年かつ、大阪のumbrella RiB様の6周年記念として合同で周年記念ビールを造りました!
夏場のお祝いでたくさん飲めるピンクグレープフルーツのSession IPAを造りました。
モルト面ではPilsnerモルトと一部栃木県産の二条大麦を加えてライトな味わいにし、3杯飲んでも重く感じないように仕上げました。
ホップ面ではグレープフルーツっぽい柑橘感を強調するためにComet, Citra, Sabro, Cascadeの4種を使用しております。
ピンクグレープフルーツもどっさり投入しておりグレフル感たっぷりで、さらにハイビスカスも少々使用して色付けしました。
ピンクグレープフルーツはホワイトグレープフルーツより酸味や苦味が比較的穏やかなので今回のビールは引っかかりなく喉の奥に入っていっちゃいます。
ピンクグレープフルーツの優しさとSession IPAの爽快さで存分に納涼されちゃってください。
樽の変更について↓
昨日、空いたビール、
ヨロッコビール ＃105 Dortmunder Lager
富士桜高原麦酒 サマーヴァイツェン
富士桜高原麦酒 ゆずヴァイツェン
志賀高原ビール IPA
本日、新たに開栓するビール、
箕面ビール ヴァイツェン
箕面ビール 国産桃ヴァイツェン 早生
うしとら #646 ピングレハイハイIPA
【 ON TAP TODAY 】
サッポロ the PERFECT 黒ラベル
うしとら #652 Fashion Helles ※HOPMAN12周年記念ビール
うしとら #656 Mosaic Edge
箕面ビール ヴァイツェン
箕面ビール 国産桃ヴァイツェン 早生
Passific Brewing Float
Passific Brewing Poison Remover
BREWCOLLY Shades of Brown
Passific Brewing Chopman ※HOPMAN12周年記念ビール
うしとら #644 パッション・ヤヮラ
南信州ビール アップルホップ ふじ
志賀高原ビール ゆるブルWheat
うしとら #631 アッパー系ペールエール
Trillium Little Rooster
Trillium Mosaic Double Dry Hopped Fort Point
志賀高原ビール KASUMI
志賀高原ビール Salty&Misty
うしとら #646 ピングレハイハイIPA
京都醸造 毬乃
うしとら #639 シングルなのにダブルIPA
Trillium Congress Street
Trillium Double Dry Hopped Mettle
Trillium Dialed-In
のぼりべつ地ビール鬼伝説 緑鬼IPA ※HOPMAN12周年記念ビール
のぼりべつ地ビール鬼伝説 鬼紅鶴IPA
京都醸造 有終甘美
京都醸造 三銃士 - スタンダード
湘南ビール バーレーワイン
【 HOPMAN BOTTLE SHOP 最新情報 】
http://hopman.seesaa.net/article/490137240.html
【 本日のFood Menu 】
シナモンシュガーミックスナッツ
パクチーきくらげ
野菜のピクルス
葱ザーサイ麻辣冷やっこ
鶏軟骨の山椒煮
薬味たっぷりサラダ
生ハム 白桃 リコッタチーズ セルフィーユ
ズッキーニのロースト 自家製バーニャカウダソース
レンコンチーズ焼き
オニオンフライ ハラペーニョ燻製タルタル添え
ジャンボナメコのアーリオオーリオ からすみ掛け
納豆オムレツ 焼き鳥のタレ
鶏むね肉きざみわさび和え
真アジと赤玉ねぎのアグロドルチェ
あらびきハムカツ
米茄子のオーブン焼き 仔羊ラグーとブルーチーズのアクセント
特製麻婆豆腐(+300円でバスマティライス付き)
フィッシュ＆チップス
AU産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み 焼きポレンタ添え
海老と帆立のベンガル風マイルドカレー
ほんのりバター香るバチマグロのホホ肉カレー
仔羊肉とごぼうの麦酒煮込みカレー
【限定】アイスクリームパインバーガー
モッツァレラチーズバーガー
ゴルゴンゾーラチーズバーガー
シチリア ドルチェ “カッサータ”パッションフルーツソース (アイスケーキ)
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1Fの姉妹店【 一房一献 】のブログ
『 こうも 』
http://hitofusaikkon.seesaa.net/article/490651878.html
