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Bottle Shop で6種類のビール入荷しています。
Passific Brewingから２つ。
うしとらから初登場１つと再入荷３つ。
【 HOPMAN BOTTLE SHOP 最新情報 】
http://hopman.seesaa.net/article/490995871.html
樽より先行で飲めちゃうのも。
是非！
本日は、新たにビールを3つ開栓いたします。
ブルワリーさんからの案内です↓
うしとら #663 ニライカナイの雫
ハイビスカスとシ〜クワァ〜サ〜を使ったサワァ〜エ〜ルです！
2年ぶりに造ったニライカナイ。鮮やかなピンク色で見た目にも惹きつけられます！
このビールは乳酸発酵によるやわらかい酸味と香酸柑橘であるシークワーサーの爽快な酸味をベースに、
ハーブティー用のハイビスカスで鮮やかな赤紫色に染め上げました。
シークワーサーは100%沖縄県産のものを使用しております。
ベルジャン・エール酵母由来のフェノーリックな風味が味わいにふくよかさを与えております。
ハイビスカスも色だけでなくアントシアニンのアロマとフレーバーがあり上品感のあるサワーエールに仕上げました。
ちなみにニライカナイとは、琉球地方の伝承に登場する「海のかなたや海底にあると信じられる理想郷、異界」のことです。
このビールを朝から晩まで飲めばあなたを理想郷に連れて行ってくれるかもしれません（終日ビール漬けの生活を送れるという意味で(笑)）理想郷とまではいかなくても南国気分は味わえるサワーエールです!
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール アイダホシングルver.
ABV5.5％ IBU40
マンゴーやパパイヤ等のトロピカル系のアロマと
シトラス柑橘感と草感が爽やか！
苦みとのバランス良く飲み易い仕様。
暑い日には、アイダホ7が
いんでないかい( ´ ▽ ` )ﾉ
京都醸造 一意専心
ベルジャン酵母＋アメリカンホップで造る酵母が自慢のIPA
【味わいの特徴】
一般的にIPAと言えば苦味だが、一意専心はクラシックホップのシャープでここちよい柑橘香の特徴が、ベルジャン酵母のフルーツ感とバランスよくまとまり、他のIPAにはない味わい深さが自慢のIPAです。
【相性の良い食事】
ハーブを使った肉料理、ソーセージ、サーモンマリネ、
【名前の由来】
クラフトビール業界は熱心な人であふれている。ブルワーはもちろんだけど、どんな仕事であれビールのために一生懸命（そして楽しく）働く人が多いように思う。このような雰囲気で仕事をする業界はきっと珍しいだろう。そうしたことから「一意専心」という言葉はこの業界の精神をうまく表現していると思う。
【醸造家の声】
一意専心は京都醸造が最も尊敬する醸造大国のベルギーとアメリカの特徴をブレンドしたもの。アメリカのクラフトビールはホップの味わいと苦味でよく知られている。ベルギービールの複雑な味わいはほとんど酵母からくる。このビールは華やかな柑橘系ホップ感とスパイシーな酵母感を組み合わせてドライで苦すぎないIPAに仕上げました。
スタイル ベルジャンIPA
シリーズ 定番
ABV 6.5%
IBU 44.2
ガスボリューム 2.4
モルト Pilsner, Munich, Wheat
ホップ Merkur, Centennial, Cascade
酵母 Belgian Ale
樽の変更について↓
昨日空いたビール、
南信州ビール アップルホップ ふじ
Passific Brewing Umee
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール シムコーシングルver.
志賀高原ビール KASUMI
のぼりべつ地ビール鬼伝説 緑鬼IPA ※HOPMAN12周年記念ビール
本日新たに開栓するビール、
南信州ビール アップルホップ ふじ
のぼりべつ地ビール鬼伝説 緑鬼IPA ※HOPMAN12周年記念ビール
うしとら #663 ニライカナイの雫
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール アイダホシングルver.
京都醸造 一意専心
【 ON TAP TODAY 】
サッポロ the PERFECT 黒ラベル
京都醸造 新天地クヴェイクラガー編
志賀高原ビール HELLES!?
湘南ビール ヴァイツェン
富士桜高原麦酒 ホップの宝石
古道をゆく 甦生
BREWCOLLY Shades of Brown
南信州ビール アップルホップ ふじ
京都醸造 太陽の恵み
うしとら #663 ニライカナイの雫
志賀高原ビール ゆるブルWheat
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール エルドラドシングルver.
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール アイダホシングルver.
Bonyard Bone A Fide Pale Ale
Trillium Little Rooster
Trillium Mosaic Double Dry Hopped Fort Point
京都醸造 毬乃
京都醸造 一意専心
のぼりべつ地ビール鬼伝説 緑鬼IPA ※HOPMAN12周年記念ビール
志賀高原ビール 無我霧中
うしとら #639 シングルなのにダブルIPA
FORT POINT VILLAGER
Bonyard RPM IPA
Bonyard Hop A Wheelie
Bonyard Venom IPATrillium Congress Street
Trillium Double Dry Hopped Mettle
Trillium Dialed-In
スワンレイクビール ポーター
湘南ビール バーレーワイン
【 本日のFood Menu 】
シナモンシュガーミックスナッツ
パクチーきくらげ
ゴーヤのピクルス
豚肉のリエット
ビーツの冷製スープ 海老とサワークリームのアクセント
薬味たっぷりサラダ
ささみフリットのシーザーサラダ
生ハム イチジク リコッタチーズ セルフィーユ
生ハム 水茄子 黄桃 のサラダ仕立て
鶏むね肉きざみわさび和え
納豆オムレツ 焼き鳥のたれ
甘辛手羽先唐揚げ
あらびきハムカツ
ゴーヤのボロネーゼ詰め ゴルゴンゾーラソース
フィッシュ＆チップス
手羽元と鳥モツの田舎風トマト煮込み
鶏モモ肉のスペイン風アーモンドソース煮込み
もち豚肩ロースのグリリア バルサミコとフェンネルの香り
穴子のリゾット ミモレットチーズ掛け
自家製プラムのパルフェ ミニクレープ 栗の蜂蜜ソース
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〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
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