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本日はBottle Shop にうちゅうブルーイングから新入荷があります。
ブルワリーさんからの案内です↓
●TORUS Galaxy
バッチNo.550
スタイル：DDH IPA
アルコール：7%
品目：ビール
原材料：麦芽（カナダ製造）、小麦、オーツ麦、マルトデキストリン、ホップ
Hop：Galaxy
JANコード：4589842376802
賞味期限：22.12.15
【コンセプト】
五次元文書に書かれている通り、私達の本当の姿は高次元のエナジーーーッ！！！なのである。
君のうちゅうは眠ったままか？
【ブルワーズノート】
高次元のエナジートーラスを表現するために今回はオーストラリア産のギャラクシーホップのみを使用して醸造しました。
ギャラクシーホップは他のホップにはない特徴的な素晴らしいアロマを持っているのですが、
同時に使い方を誤ると苦味渋みが強調される、天才だけど暴れ馬みたいなホップ品種です。
僕たちはビールを設計するときに「ビール」としてどうか、
というより「ジュース」や「飲み物」として美味しいかと言う視点でビール作りをしているので、
求めていない苦味渋みはできるだけ出したくないと考えています。
今回のギャラクシーホップのみの醸造のためにホップの使い方をチームでたくさん話し合い、レシピを構築してきました。
いい感じになったYO！
ピーチパッショングレフルギャラクシーフィニーーッシュ！！！
【 HOPMAN BOTTLE SHOP 最新情報 】
http://hopman.seesaa.net/article/491676263.html
いよいよ明後日からです『リベンジ企画第2回HOPMAN12周年感謝祭』。
Fasebook イベントページ
https://www.facebook.com/events/636705751176564/636705764509896?ref=newsfeed
追加の宝くじを作って、ハンドポンプをメンテナンスして。
着々と準備が進んでおります。
喜んでもらえたら良いですねぇ。
あ、感謝祭当日までに樽が空けば空くほど、新たに限定ビールを沢山繋げられますので。
よかったらイベント前の営業もよろしくお願いします。
樽の変更について↓
昨日、空いたビール、
うしとら #654 オススメのビール
【 ON TAP TODAY 】
サッポロ the PERFECT 黒ラベル
Passific Brewing NERO
伊勢角屋麦酒 ヒメホワイト
門司港地ビール ヴァイツェン
南信州ビール アップルホップ ふじ
忽布古丹醸造 Otome Sour
うしとら #651 ネルソン・飲んデラ
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール アイダホ7シングルver.
Bonyard Bone A Fide Pale Ale
Trillium Little Rooster
Trillium Mosaic Double Dry Hopped Fort Point
京都醸造 六遊記 豪州の巻
Passific Brewing Mirage
うしとら #657 Are you thirsty? IPA
うしとら #667 First Impact
うしとら #633 スリーイレブン
のぼりべつ地ビール鬼伝説 緑鬼IPA ※HOPMAN12周年記念ビール
FORT POINT VILLAGER
Bonyard Hop A Wheelie
Bonyard Venom IPATrillium Congress Street
Trillium Double Dry Hopped Mettle
Trillium Dialed-In
Stone 26th Anniversary Imperial IPA
大山Gビール スタウト
忽布古丹醸造 黒に染めろ
うしとら #658 オウメ太夫
【 本日のFood Menu 】
パクチーきくらげ
銀杏の素揚げ
野菜のピクルス
桜海老のせ麻辣冷やっこ
鰹の青唐なめろう
鶏レバームース
薬味たっぷりサラダ
生ハム いちじく リコッタチーズ セルフィーユ
キタアカリ 青のりチップス
霜降りひらたけのソテー
納豆ネギオムレツ 焼き鳥のたれ
鶏むね肉のきざみわさび和え
フィリピン風もつ煮込み
とうもろこしの天ぷら
鶏ささみのバジルチーズ巻きフライ
ハモとオクラの天ぷら 山椒塩添え
フィッシュ＆チップス
特製麻婆豆腐
仔羊とクレソン クミンと花山椒炒め
桜海老と香菜の魚醬焼きそば
仔羊肉と牛蒡の麦酒煮込みカレー
ビンダルー風 豚バラ南高梅煮カレー(辛口)
【 SCHEDULE 】
□9/23（金）〜25日（日）リベンジ企画 第2回HOPMAN12周年感謝祭開催。
Fasebook イベントページ
https://www.facebook.com/events/636705751176564/636705764509896?ref=newsfeed
※9/26（月）の営業はお休みさせていただきます。
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〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
15：00‐24：00 不定休
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