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昨日から、パンカイくんが復帰しています。
ブレイキングダウンのオーディションに行っているとか（オラついているのを想像すると笑える）
バチュラ―に参加しているとか（誰かいい人いないでしょうか？）
台風を止めに行っているとか（茅ヶ崎は被害が少なくて助かりました）
いろいろ言われていましたが。
9月26日誕生日だったので、よかったらお祝いの言葉をかけてあげてください。
本日はPassific Brewingから2つビールが登場。
ブルワリーさんからの案内です↓
まずは、苦くないけど"Bitter"なやつが再登場です！
イギリスのパブで愛されるビターというビール。なんだか名前で損しているので"Better"という名前をつけてあげました。
暑さが落ち着いた今の時期にぴったりのゆるっと飲めるビールです。
今回はほぼガスをつけずフラットな状態で樽詰めをしてみました。ハンドポンプでの提供も可能なレベルです。またお好みに合わせてガスをつけてもらっても良いですし、ナイトロ化するのも面白いです。この辺は、各お店さんで自由に楽しんでいただければ嬉しいです！
※Betterは樽生のみのリリース
そしてもう一つは、Passific IPAがまたまた出来上がりました。酵母の都合もあって少し早めの補充です。
直近のバッチまでは比較的濁り感が強かったのですが、今回は少し穏やかな仕上がりです。この辺は正直まだコントロールできていないというのが本音ですが。
ややクリア寄りな仕上がりからか、グレープフルーツのような果実感や苦味で少しシャープな印象が特徴となっています。
Betterは、メンテナンスして復帰したばかりのハンドポンプで提供しちゃいます。
これはなかなか楽しい展開なんじゃないでしょうか。
どうぞお楽しみください。
昨日、空いたビール、
Passific Brewing NERO
京都醸造 藤源郷
志賀高原ビール IPA Harvest Brew
本日、新たに開栓するビール、
Passific Brewing Better
Passific Brewing Passific IPA
【 ON TAP TODAY 】
サッポロ the PERFECT 黒ラベル
うしとら #652 Fashion Helles
門司港地ビール ヴァイツェン
富士桜高原麦酒 がんばだ！
Passific Brewing Chopman
南信州ビール アップルホップ ふじ
忽布古丹醸造 Otome Sour
Passific Brewing Curious
うしとら #665 とびだせ!ゆずっち
うしとら #660 すもも3姉妹
Passific Brewing Better
うしとら #664 酔の口
Bonyard Bone A Fide Pale Ale
Trillium Little Rooster
Passific Brewing Passific IPA
のぼりべつ地ビール鬼伝説 緑鬼IPA
うしとら #622 みかんの大器
うしとら #633 スリーイレブン
FORT POINT VILLAGER
Bonyard Hop A Wheelie
Bonyard Venom IPATrillium Congress Street
Trillium Double Dry Hopped Mettle
Trillium Dialed-In
Stone 26th Anniversary Imperial IPA
Passific Brewing Wald
Upright Brewing × 富士桜高原麦酒 カツヲブシ シュヴァルツ ビア
忽布古丹醸造 黒に染めろ
うしとら #658 オウメ太夫
【 本日のFood Menu 】
パクチーきくらげ
四川風ピリ辛たたききゅうり
桜海老のせ葱ザーサイやっこ
紀州南高梅と柴漬けねぎとろ
豚肉のリエット
新物釜揚げしらすとアボカドのブルスケッタ
薬味たっぷりサラダ
生ハム いちじく リコッタチーズ セルフィーユ
オイルサーディンキャベツ
霜降りひらたけのソテー
明太チーズオムレツ
鶏むね肉のきざみわさび和え
フィリピン風もつ煮込み
ハモの天ぷら 山椒塩添え
豚バラ軟骨と牛スジの旨塩煮込み
フィッシュ＆チップス
ブラックアンガス 牛カツ ヨーグルトチリソース
牛タンのシチュー
特製麻婆豆腐(+300円でバスマティライス付き)
桜海老と香菜の魚醬焼きそば
和山椒とすだちのチキンキーマカレー
豚肩スペアリブのクリーミーカレー
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