-------------------------------------------------------------------
11月突入しましたね。
今更ですが、11月に、遅い遅い夏休みとして4連休をいただきます。
11月14日（月）〜17日（木）営業をお休みさせていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。
ちなみに、1F姉妹店一房一献が11月10日で9周年を迎えます。
11月10日（木）〜16日（日）で一房一献9周年感謝祭『奇跡の9周年の軌跡』が開催されます。
この間、HOPMANは通常営業ですが、一緒に盛り上がっちゃいたいと思います。
連休前にどうぞよろしくお願いいたします。
そして、サッカーワールドカップが開催されます。
HOPMANでは日本代表の試合を全試合放送予定です。
試合キックオフの時間からキャッシュオンデリバリーとさせていただきます。
巨大スクリーンでみんなで応援しましょう！
なんだか濃い11月になりそうな予感。
11月のHOPMANもどうぞよろしくお願いいたします！
今日から12周年感謝祭宝くじ当選者専用タップが切り替わります。
当選者が2名いるのですが、お一人の方の分は現在準備中。
まずは12周年感謝祭宝くじ11月当選者ケン様専用タップにて、胎内高原ビール シトラヴァイツェンを開栓です。
それに合わせて、Bottle Shop にて瓶ビールも入荷しました。
ピルスナー
世界で最も愛されている定番ビール。透き通った淡い黄金色で、すっきりとした爽快感と、ホップの爽やかな苦味が特徴です。「2017ワールドビアアワード 銅賞受賞」、「ジャパン・グレートビア・アワーズ2021 銅賞受賞」。
アルト
一度飲んだら「やみつき」になる琥珀色ビール。濃厚な麦芽の風味と、後を引くホップの苦味、クリーンでみずみずしい味が特徴の琥珀色ビールです。「2015ワールドビアワード」アジア金賞受賞。
ヴァイツェン
女性から人気が高いフルーティーな香りのビール。小麦麦芽を50%以上原料に使用。苦みが弱く、バナナやクローブを思わせる爽やかでフルーティーな香りが特徴です。「2015ワールドビアアワード」日本部門 銀賞受賞。「2016アジアビアカップ」金賞受賞。
シトラヴァイツェン
アメリカ産柑橘系シトラホップを単一で通常の約3.5倍の量を投入することによって生まれた柑橘系の爽やかな香りと苦味。飲み口はフルーティーなのに、喉を通った後にくるシトラホップの香りと苦味をしっかり楽しんでいただけるビールです。
吟籠麦酒IPA
ホップの香りと苦味が調和された新潟らしいIPA。新潟県産コシヒカリを原料として使用。3種類の柑橘系ホップの香りと強い苦味、おコメを感じるほのかな味わい、スッキリとした飲みやすさのバランスが絶妙。
吟籠麦酒WHITE
香り高く、苦味を抑えたフルーティービール。新潟県産コシヒカリを原料として使用。4種類の柑橘系ホップを使用した華やかな香り、お米を感じるほのかな味わい、苦味を感じないフルーティーなビールです。
この機会に是非！
【 HOPMAN BOTTLE SHOP 最新情報 】
http://hopman.seesaa.net/article/493105558.html
さらに、限定醸造ビールを２つ開栓です。
忽布古丹醸造 Pilsner Urenkel（ピルスナー・ウレンケル）
Style：Bohemian Style Pilsner
原材料：麦芽（外国製造）、ホップ
ABV：5.0% IBU：40
チェコから世界中のビールに変革をもたらした本家本元のあのピルスナーに敬意を表し、その歴史から製造方法に至るまで、いくつもの文献や資料をもとに研究を重ね、伝統的な銘柄の再現に挑んだのが今回のラガーになります。前回の挑戦から1年半の準備期間を経て、私たちのBohemian Pilsnerは「元祖」に近づくために、より一層の、様々な修正を行ないました。完成したビールのサンプルをグラスに注いだ瞬間、濃厚でクリーミーな白い泡立ちと、適度な炭酸を備えた明るく鮮やかな美しい黄金色の液体が流れ出てきた時に、私たちの緊張は歓びへと変わりました。このビールは、チェコの伝統的なホップ品種であるザーツホップを使って、花やハーブのアロマを香らせています。今回のザーツは本当に良いロットのものに出会い、原材料にも背中を押されたような気分でした。チェコはピルゼンの街の水質と同じく超軟水で仕込んだこのビールの口当たりは驚くほどに柔らかい口当たりの印象を持つことでしょう。このビアスタイルの最大の特徴であるモルトの豊かな味わいは「トリプル・デコクション」という膨大な手間と時間をかけて行われる伝統的な手法に支えられていますが、忽布古丹醸造にはそれを行なうための設備がないため、私たちはモルトスター（麦芽のサプライヤー）が提供する、旨味の詰まった特別なモルトを配合し、通常は行わないような長時間の麦汁の煮沸と組み合わせて、伝統的な味わいに近づけました。比較的高いIBUの設定にもかかわらず、モルトの豊かなフレーバーと相殺されて、バランスの取れた円やかな苦みが効きます。このビアスタイルにおいてはジアセチルと呼ばれるバター臭のようなオフフレーバーが許容とされていますが、忽布古丹醸造はこのオフフレーバーを許容しない価値観を貫き、徹底的に消失させることに徹しました。パンのように豊かなモルトの風味、飲みごたえのあるフルボディ、ホップのノーブルな味わいが香る私たちのフレッシュなBohemian Pilsnerは胸を張って日本中に送り出せる仕上がりになりました。
のぼりべつ地ビール鬼伝説 02ごっこ
ABV7.5% IBU65
3TREE BREWERY 2周年コラボビール
鬼伝説スタイル コールドIPA
以前我が社にいた3TREE BREWERY森の要望をふんだんに盛り込んだビールになります！
ラガーイーストを高温発酵させて切れの仕上がりに
シトラ・アザッカ・レモンドロップを使用し
フルーティー柑橘感・ちょっと苦めの爽やかテイストに仕上げました！
3TREE BREWERY 2周年が
いんでないかい( ´ ▽ ` )ﾉ
忽布古丹醸造 Pilsner Urenkelは、10月の12周年感謝祭宝くじ当選者武蔵様専用タップ用に取っていたビール。
割引はなくなっちゃいましたが、どうぞお楽しみください。
鬼伝説初のコールドIPAも飲んどかないとですね。
さらに、箕面ビールの定番ビール、ヴァイツェンも開栓。
桃ヴァイツェンが入荷するためにも定番ビール大事ですからね。
昨日、空いたビール、
大山Gビール ヴァイツェン
南信州ビール アップルホップ 王林・ふじ
Stone Enjoy By 10.31.22Hazy IPA
本日、新たに開栓するビール、
南信州ビール アップルホップ 王林・ふじ
忽布古丹醸造 Pilsner Urenkel
箕面ビール ヴァイツェン
胎内高原ビール シトラヴァイツェン ※12周年感謝祭宝くじ当選者 ケン様専用タップ
のぼりべつ地ビール鬼伝説 02ごっこ
【 ON TAP TODAY 】
サッポロ the PERFECT 黒ラベル
うしとら #652 Fashion Helles
忽布古丹醸造 Pilsner Urenkel
箕面ビール ヴァイツェン
胎内高原ビール シトラヴァイツェン ※12周年感謝祭宝くじ当選者 ケン様専用タップ
富士桜高原麦酒 ゆずヴァイツェン
Passific Brewing Sukittu
Passific Brewing Chopman
箕面ビール 桃ヴァイツェン 川中島
志賀高原ビール ミヤマブロンド
Passific Brewing Pomb
うしとら#676 ベルガモット・コロン
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール アザッカシングルver.
京都醸造 毬男
志賀高原ビール IPA
志賀高原ビール Indian Summer Saison
のぼりべつ地ビール鬼伝説 鬼に腹巻IPA
のぼりべつ地ビール鬼伝説 NEW鬼虎杖IPA
のぼりべつ地ビール鬼伝説 02ごっこ
Passific Brewing Groovy
Passific Brewing Chako
Green Flash Electric Cruiser
Green Flash San Diego Fuego
Stone 26th Anniversary Imperial IPA
Upright Brewing × 富士桜高原麦酒 カツヲブシ シュヴァルツ ビア
京都醸造 茜
うしとら #671 マシマシの黒’22夏
【 本日のFood Menu 】
シナモンシュガーミックスナッツ
パクチーきくらげ
銀杏の素揚げ
野菜とモッツァレラチーズのピクルス
桜海老と葱ザーサイやっこ
サバとオリーブのポテサラ 中東風
紀州南高梅と柴漬けねぎとろ
四川風ピリ辛よだれ鶏
生ハム シルクスイート リコッタチーズ セルフィーユ
薬味たっぷりサラダ
オイルサーディンキャベツ
ヒラタケのソテー サルサヴェルデソース
鶏むね肉の刻みわさび和え
カマスのフライ 自家製タルタルソース(１枚)
下町風 長芋の葱チーズ焼き
芝海老とマッシュルームのアヒージョ
イベリコ豚トロのケイジャンソテー
フィッシュ＆チップス
特製麻婆豆腐
豚スペアリブのクリームカレー
仔羊肩肉の八丁味噌カレー
□11月の予定
11月14日（月）〜17日（木）営業をお休みさせていただきます。
サッカーワールドカップ日本代表戦全試合放送予定
11月23日（水・祝）22：00〜 ドイツ戦
11月27日（日） 19：00〜 コスタリカ戦
12月2日（金）4：00〜 スペイン戦
□アルバイトスタッフ募集中です。
金曜日 18:00-22:00 or 土曜日 18:00-22:00 or 日曜日 16:00‐20：00
当面は週に一度の勤務となります。
お気軽にお問い合わせください。
0467-85‐5688
beercafehopman@gmail.com
□探し物、ご協力ください。
先日、HOPMANにお越しのお客さまで、傘を紛失された方がいらっしゃいます。
間違えて持って帰ってしまった方、いらっしゃらないでしょうか？
・持ち手が木
・24本骨
・紺色無地
・手開き
お心当たりのある方、ご連絡いただけたらと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。
--------------------------------------------------
HOPMAN / HOPMAN BOTTLE SHOP
0467-85-5688
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
15：00‐24：00 不定休
HOPMANのブログ
http://hopman.seesaa.net
HOPMANのfacebook
http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480
HOPMANのInstagram
https://www.instagram.com/beercafehopman/
