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サッカーワールドカップ日本代表クロアチア戦、負けてしまいましたね。
良い試合でしたが…。
悔しい…。
もっとこのチームの試合を見たかった…。
文章書いていて涙が出そう…。
いろいろな想いはあるけど、やっぱりドイツ、スペインを倒しての決勝トーナメント進出には、胸を熱くさせられマクリマクリスティ。（現在9時。まだお酒残ってる。そして何故かお店にいる。）
こんなに感情的になったワールドカップは初めてでした。
胸を張って帰ってきて欲しい。
お疲れ様でした日本代表。
ありがとう日本代表。
また4年後、お互い成長した姿で会いましょう。
ワールドカップはまだまだ続きます。
4年に一度の祭典、楽しんじゃいましょ～！
決勝戦はプロジェクターを使って放送しますよ。
12月18日（日）24：00（12月19日（月）0：00）キックオフ。
15:00～23:30は通常営業。（フードラストオーダー23:00）
23:30以降は、
ドリンクキャッシュオンデリバリー。(ドリンク持込不可)
スタッフの手がかからないものならフード持込OKです。
最強最高な試合をビールと共に楽しみましょう。
今年も年末年始限定福袋販売いたします！
昨年は6点セットでやったのですが、今年は9点セットです。
内容はこちら↓
シナモンシュガーミックスナッツ
豚肉のリエット
特製麻婆ソース
春菊のジェノバソース
特製餃子
牛ホルモン煮込み
豚バラ軟骨トマト煮込み レモン風味
牛スネ肉黒胡椒煮込み
瀬戸内檸檬チキンカレー
9点セット4550円（税込5000円）。
12月10日販売スタートです。
な、な、なんと！
HOPMAN12周年記念ビールFashion Hellesの缶を1本サービスで付けちゃいますよ！
（※缶ビールの在庫がなくなり次第サービス終了となります。）
さらーに、販売前に予約いただいた方には、パスタソースを1つサービスで付けちゃいますよ！
全て真空包装してあるので日持ちします。
年末年始、お家でゆっくりしたい時のお供に是非！
12月1日から茅ヶ崎市キャッシュレス決済ポイント還元事業がスタートしてます。
茅ケ崎市ホームページ
https://www.city.chigasaki.kanagawa.jp/sangyo/1048574.html
特設公式サイト
https://chigasaki-cashlesscp.com/
これに合わせて、HOPMANでもついにPayPay使えるようにしました。
第1期は2022年12月1日(木)～2022年12月31日(土)。
最大30％還元。
第2期2023年1月15日(日)～2023年2月15日(水)。
最大25％還元。
※両方とも使用限度あり。
お得に飲んじゃってくださ～い。
Bottle Shop にてBrasserie Knotの缶ビール4種入荷しました！
ブルワリーさんからの案内です↓
FLOWER
大麦麦芽をベースに小麦麦芽、オーツ麦芽を使用し、柔らかな口当たりと白淡い濁りを持たせコリアンダーシード、オレンジピールを副原料として使用し、スパイスの爽やかさも感じられます。
苦味は非常に穏やかで、酵母の醸し出すフルーティな香りと調和し、さらりとした澄んだ味わいが特徴です。
Brasserie Knotイチオシのフラグシップビールです。
ABV 4.5% IBU11
BIRD
BIRDはアメリカンスタイル・ペールエールを再解釈したビールです。
一般的なペールエールと比べ、色合いは淡く、モルトやカラメルの風味は最小限にとどめ
ホップのフルーティなアロマと、それを引き立てる軽やかなボディが特徴です。
過剰なものも、足りないものもない、飽きない味わいを目指しました。
ABV 5.0% IBU 30
WIND
クリスピーであること、華やかであること、ドライであること、そして苦いこと。
ウェストコーストスタイルIPAに求められるスタンダードを丁寧に盛り込み
IPAであっても何杯も飲めるドリンカビリティを求めたビールです。
ABV 6.0% IBU 56
MOON
ハイアルコールならではのアルコールの温かみ、ダブルIPAに求められるホップの刺激。
オーストラリア産ホップの織りなすトロピカルフルーツを思わせるアロマが特徴です。
シンプルに、丁寧に、美味しいダブルIPAを目指しました。
ABV8.0% IBU70
期待しかないBrasserie Knotは、今後定番で置いていけたらと思っています。
どうぞお楽しみください！
【 HOPMAN BOTTLE SHOP 最新リスト 】
http://hopman.seesaa.net/article/494515035.html
樽の方では、ちょっとセラーに置いといたPassific Brewing Passific Lagerを開栓。
ブルワリーさんからの案内です↓
今回から酵母が変わっています。と言っても系統としてはかなり近い株なのですが、これまでと違うメーカーで培養されたものを使用しました。
やや抽象的な表現ですが、“ラガーらしさ”が前回よりさらに増したような感じで、より輪郭がはっきりとしたなという印象です。
また、酵母以外にもモルトやホップのバランスも微調整しています。いわゆる引き算的な調整なのですが、シンプル化したことによる複雑化といいますか、埋もれていた個性がより際立ったような印象もあります。
パシフィック的、本気のラガー。よろしくどうぞ！
昨日、空いたビール、
うしとら #652 Fashion Helles
志賀高原ビール Indian Miyama Lager / Cold IPA
PIZZA PORT x 志賀高原 / ONE IN A THOUSAND
本日、新たに開栓するビール、
PIZZA PORT x 志賀高原 / ONE IN A THOUSAND
Passific Brewing Passific Lager
【 ON TAP TODAY 】
サッポロ the PERFECT 黒ラベル
Passific Brewing Passific Lager
うしとら #670 飲み足りんネクタリン おかわり
富士桜高原麦酒 ドラゴンモザイク
志賀高原ビールBaby Blonde Miyama Blonde
湘南ビール 早摘みレモンエール
南信州ビール アップルホップ 伊那谷産つがる
のぼりべつ地ビール鬼伝説 シシリアンルージュトマト
京都醸造 月満る
志賀高原ビール DPA
Passific Brewing Permit
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール シトラシングルver.
PIZZA PORT x 志賀高原 / ONE IN A THOUSAND
京都醸造 唐花七草
Revison Emerald Bay IPA
うしとら #686 ロード・オブ・ザ・ビタリング
Societe Stone Collab IPA
Modern Times Chameleon Suit Hazy IPA
うしとら #669 阿修羅トリプルIPA
ベアードビール やばいやばいストロングスコッチエール
Passific Brewing BonfireリアルエールVer. ※ハンドポンプで提供
【 本日のFood Menu 】
パクチーきくらげ
銀杏の素揚げ
シナモンシュガーミックスナッツ
野菜のピクルス
海老 ドライトマト クリームチーズ スペルト小麦のサラダ
薬味たっぷりサラダ
ハリッサチキンシーザーサラダ
生ハム とちあいか リコッタチーズ セルフィーユ
鶏もも唐揚げ 油淋鶏ソースがけ
霜降りヒラタケのロースト
ジャンボナメコのアーリオオーリオ からすみ掛け
納豆ネギオムレツ
鶏ももポン酢 柚子の香
鶏むね肉の刻みわさび和え
広島県産 牡蠣フライ 自家製タルタルソース
阿波尾鶏の親子煮
フィッシュ＆チップス
もち豚肩ロース醤油麹味噌漬けグリル
豚汁うどん
阿波尾鶏の親子丼
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【 連絡 】
HOPMAN12周年感謝祭宝くじ『 クラフトビール専用タップ権 』当選された方は、
①当選券の写真
②ご希望のビール3種類ほど
※基本、現在取引させていただいているブルワリーのビールとさせていただきます。
③専用タップに写真を取り付けさせていただくので、それ用の顔写真かなにか
④ビールメニューに〇〇様専用タップと記載させていただくので、それ用のお名前（ニックネームでも）
以上を、お店のメールアドレスbeercafehopman@gmail.comまでご連絡ください。
連絡いただき次第、準備に取りかかせていただきますので。
10月 武蔵様
11月 ケン様 miho様
12月 中尾様
1月 一平様
2月 さとう様
3月 ?
4月 二見様
5月 ?
6月 ?
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□12月の予定
年末年始休み無し
15:00～24：00の通常営業
サッカーワールドカップ決勝戦放送
12月18日（日）24：00（12月19日（月）0：00）～
□HOPMANフットサルチーム『 FC.HOPMAN 』参加者募集
12月19日（月）18:00～22：30 茅ヶ崎総合体育館
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□アルバイトスタッフ募集中です。
金曜日 18:00-22:00 or 土曜日 18:00-22:00 or 日曜日 16:00‐20：00
当面は週に一度の勤務となります。
お気軽にお問い合わせください。
0467-85‐5688
beercafehopman@gmail.com
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□探し物、ご協力ください。
先日、HOPMANにお越しのお客さまで、傘を紛失された方がいらっしゃいます。
間違えて持って帰ってしまった方、いらっしゃらないでしょうか？
・持ち手が木
・24本骨
・紺色無地
・手開き
お心当たりのある方、ご連絡いただけたらと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。
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HOPMAN / HOPMAN BOTTLE SHOP
0467-85-5688
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
15：00‐24：00 不定休
HOPMANのブログ
http://hopman.seesaa.net
HOPMANのfacebook
http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480
HOPMANのInstagram
https://www.instagram.com/beercafehopman/
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