-------------------------------------------------------------------
今日、明日と、サッカーワールドカップ特別営業行います！
3位決定戦
12月17日（土）24：00（12月18日（日）0：00）キックオフ
決勝戦
12月18日（日）24：00（12月19日（月）0：00）キックオフ
HOPMANは、15:00～23:30は通常営業。（フードラストオーダー23:00）
23:30以降は、
ドリンクキャッシュオンデリバリー。(ドリンク持込不可)
スタッフの手がかからないものならフード持込OKです。
4年に一度の祭典も残り2試合。
楽しみましょ～。
Bottle Shop にうちゅうブルーイング 宇宙GOLD入荷しました。
Trillium7種も予定通り入荷しましたよ。
●宇宙GOLD
バッチNo.600
スタイル：INDIA PALE ALE
アルコール：7%
品目：発泡酒 麦芽使用率50%以上
原材料：麦芽（外国製造）、オーツ麦、ホップ、マルトデキストリン
Hop：Citra,Nectaron
JANコード：4589842375126
賞味期限：23.03.12
【コンセプト】
宇宙の完全な秩序、それは数字で表現できると言われています。
五次元フルーツの設計図とも言われているフィボナッチ数列、黄金比をレシピに取り入れたIPA。
ホップの組み合わせは醸造毎に変わります。
【ブルワーズノート】
他のうちゅうビールのレシピが右脳的レシピの作り方（宇宙、天体などのイメージを味や香りに落とし込み、
モルトやホップの配合を感覚で決めていく）とすると、宇宙GOLDは左脳的。
全ての原料の重量を数字の配列の中で組み合わせ、
最終的な出来上がりを宇宙的にするというプロセスで作っています。
今回の黄金比ブレンドホップはシトラとニュージーランド産の新品種ネクタロンホップ！
やっぱりネクタロンホップいいね！！！
マスカットピーチパイナポー！！！
"Trillium Trailside 473ml(CAN)
剥きたてのマンダリンオレンジ、タンジェロオレンジ、マイヤーレモンのような味わいに完熟パイナップル、マンゴー、ピーチを思わせる風味。フィニッシュにはグレープフルーツのような穏やかな苦味
スタイル：IPA ABV：6.8％"
"Trillium Daily Serving: Orange 473ml(CAN)
American 2-Row Barley, Flaked Wheat, White Wheat, Acidulated Malt瑞々しい果実の味わいをビールで表現したシリーズ。優しく柔らかな酸味が特徴的なベルリナーヴァイセにフレッシュオレンジを大量に投入したフルーツ爆弾
スタイル：Berliner-Style Weisse ABV：4.2％"
"Trillium Death Mettle 473ml(CAN)
リッチなマンゴー、パイナップル、オレンジの皮、ピーチを思わせる味わい。しっかりとフルボディですがトロピカルフルーツのような爽快感に優しい飲み口。どんなホップヘッズでも満足させる逸品。
スタイル：Triple IPA ABV：9.7％"
"Trillium Launch Beer 473ml(CAN)
マンゴー、オレンジ、メロン、ダンクなアロマ。MosaicとCitraホップでドライホッピングし、オレンジ、軽いライム、ほのかなメロン、僅かにオレンジの白い皮のような味わい。
スタイル：Pale Ale ABV：5.7％"
"Trillium Rink IPA 473ml(CAN)
GalaxyとSabroホップのまばゆいパイナップルや完熟パパイヤのようなアロマ。ピーチ味のグミ、ドライアプリコットのようなフレーバー。フィニッシュはドライ気味で松感が感じられる
スタイル：IPA ABV：7％"
"Trillium DDH Trailside 473ml(CAN)
通常版に比べ、倍量のCitraとStrataホップを使いドライホッピング。強烈なマンダリンオレンジ、タンジェロオレンジ、マイヤーレモンのような味わいに完熟パイナップル、マンゴー、ピーチを思わせる風味
スタイル：Double Dry Hopped IPA ABV：6.8％"
"Trillium Vicinity 473ml(CAN)
アロマとフレーバーは重厚な柑橘やパイナップル、オレンジの果肉やマンゴーを思わせるフルーティーさ。ピルスナーモルトを混ぜ込むことでホップの味わいを強調
スタイル：Double IPA ABV：8％"
今回、Trilliumは樽での入荷はありませんので、缶の方で是非お楽しみください。
年末年始、家飲みにご利用くださいませ。
【 HOPMAN BOTTLE SHOP 最新リスト 】
http://hopman.seesaa.net/article/494927051.html
年末年始限定福袋、着々と売れてまして、残り4セットとなりました。
早い者勝ちとなっております。
内容はこちら↓
①豚肉のリエット
白ワインと香草でほろほろになるまで煮込んだ豚バラ肉を荒めにほぐしました。
そのままでもおつまみになりますが、焼いたバゲットにのせていただいても。
お好みで黒胡椒や粉チーズをかけていただいても良いかと思います
②特製麻婆豆腐ソース
中国山椒やスパイスを効かせた特製麻婆豆腐のソースです。(豆腐は250g～300g程度、別途お客様のほうでご用意ください)
③トスカーナ風豚ナンコツのトマト煮込み
玉葱、人参、セロリなどの香味野菜と共に爽やかなレモンを利かせました。
豚ナンコツの食感も程よく残した煮込みとなっております。
④牛スネ肉の黒胡椒煮込み
イタリアのトスカーナ地方に伝わる伝統的な煮込み“ペポーゾ”に習い作りました。
名前の通り黒胡椒のパンチが効いた煮込みとなっております。
ビールとの相性もバッチリ‼
⑤特製餃子
田代家母直伝!!!息子の田代智也が包んだ特製餃子。焼きも良いですが、揚げもオススメです！
⑥瀬戸内檸檬チキンカレー
広島県大長で採れた、まだ完全に黄色になる前の檸檬の果汁と皮を使用した、酸味爽やかなスパイスカレーです。
⑦シナモンシュガーミックスナッツ
黒糖とシナモンをふんだんに使用したカリサク食感のミックスナッツです。おやつにもおつまみにも。
⑧春菊のジェノバソース
冬に旬を迎える春菊を使ったジェノバソース。
春菊特有の苦みや風味がパスタはもちろん、カルパッチョやポテサラなどにも使える万能なソースとなっております。
⑨牛ホルモン煮込み
牛のハチノス、大腸、アキレス腱を白味噌ベースで仕上げた寒い時期にピッタリの味わい濃厚な煮込みです
そのまま、おつまみとしても。ご飯の上にのせて丼にしても良いかと思います。
お好みで刻み葱や七味唐辛子など加えてお召し上がりください。
9点セット4550円（税込5000円）。
さらに、HOPMAN12周年記念ビールFashion Hellesの缶を1本サービスで付けちゃいます！
全て真空包装してあります。
冷凍保存できるので日持ちします。
年末年始、お家でゆっくりしたい時のお供に是非！
昨日、空いたビール、
サッポロ the PERFECT 黒ラベル
本日、新たに開栓するビール、
サッポロ the PERFECT 黒ラベル
【 ON TAP TODAY 】
サッポロ the PERFECT 黒ラベル
Passific Brewing Passific Lager
Passific Brewing Yam Yum
箕面ビール オヤマダベリーズ デラウェアVer
富士桜高原麦酒 小麦とホップの誘惑
富士桜高原麦酒 ドラゴンモザイク
志賀高原ビールBaby Blonde Miyama Blonde
Passific Brewing Poison Remover
南信州ビール アップルホップ 伊那谷産つがる
のぼりべつ地ビール鬼伝説 シシリアンルージュトマト
うしとら #672 桃色吐息
うしとら #680 UMAMI
うしとら #684 Citraしか勝たん
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール ギャラクシーシングルver.
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール チヌークシングルver.
京都醸造 冬の気まぐれ2022
京都醸造 曇りなき眼
うしとら #686 ロード・オブ・ザ・ビタリング
グレムリン×鬼伝説 小魔怪IPA Ver3
箕面ビール W-IPA リアルエール ※ハンドポンプで提供
Stone IPA
※12周年感謝祭宝くじ当選者 中尾様専用タップ
Revison Emerald Bay IPA
Societe Stone Collab IPA
Modern Times Chameleon Suit Hazy IPA
うしとら #669 阿修羅トリプルIPA
志賀高原ビール IBL -MASAJI THE GREAT 2022
ベアードビール やばいやばいストロングスコッチエール
京都醸造 深雪
京都醸造 黒潮の如く
箕面ビール GODFATHER11
【 本日のFood Menu 】
パクチーきくらげ
銀杏の素揚げ
シナモンシュガーミックスナッツ
野菜とモッツァレラチーズのピクルス
薬味たっぷりサラダ
生ハム とちおとめ リコッタチーズ セルフィーユ
オイルサーディンキャベツ
シューストリングポテトフライ パルミジャーノ掛け
霜降りヒラタケのソテー
こごみのアーリオオーリオ からすみ掛け
岐阜名物”漬物ステーキ”白菜の卵とじ
鶏むね肉の刻みわさび和え
モウカサメのスパイス唐揚げ
あらびきハムカツ
鶏せせりのオレガノ焼き 焼きトマト添え
広島県産牡蠣フライ 自家製タルタルソース
阿波尾鶏の親子煮
フィッシュ＆チップス
もち豚肩ロース 塩麴ハーブグリル
阿波尾鶏の親子丼
ミートボールクリームカレー
海老、帆立、ほうれん草のドリア
広島県産カキと大長レモンのクリームスパゲティ
-------------------------------------------------------------------
【 連絡 】
HOPMAN12周年感謝祭宝くじ『 クラフトビール専用タップ権 』当選された方は、
①当選券の写真
②ご希望のビール3種類ほど
※基本、現在取引させていただいているブルワリーのビールとさせていただきます。
③専用タップに写真を取り付けさせていただくので、それ用の顔写真かなにか
④ビールメニューに〇〇様専用タップと記載させていただくので、それ用のお名前（ニックネームでも）
以上を、お店のメールアドレスbeercafehopman@gmail.comまでご連絡ください。
連絡いただき次第、準備に取りかかせていただきますので。
10月 武蔵様
11月 ケン様 miho様
12月 中尾様
1月 一平様
2月 さとう様
3月 ?
4月 二見様
5月 ?
6月 ?
-------------------------------------------------------------------
□12月の予定
年末年始休み無し
15:00～24：00の通常営業
サッカーワールドカップ3位決定戦放送
12月17日（土）24：00（12月18日（日）0：00）～
サッカーワールドカップ決勝戦放送
12月18日（日）24：00（12月19日（月）0：00）～
□HOPMANフットサルチーム『 FC.HOPMAN 』参加者募集
12月19日（月）18:00～22：30 茅ヶ崎総合体育館
-------------------------------------------------------------------
□アルバイトスタッフ募集中です。
金曜日 18:00-22:00 or 土曜日 18:00-22:00 or 日曜日 16:00‐20：00
当面は週に一度の勤務となります。
お気軽にお問い合わせください。
0467-85‐5688
beercafehopman@gmail.com
-------------------------------------------------------------------
□探し物、ご協力ください。
先日、HOPMANにお越しのお客さまで、傘を紛失された方がいらっしゃいます。
間違えて持って帰ってしまった方、いらっしゃらないでしょうか？
・持ち手が木
・24本骨
・紺色無地
・手開き
お心当たりのある方、ご連絡いただけたらと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。
--------------------------------------------------
HOPMAN / HOPMAN BOTTLE SHOP
0467-85-5688
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
15：00‐24：00 不定休
HOPMANのブログ
http://hopman.seesaa.net
HOPMANのfacebook
http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480
HOPMANのInstagram
https://www.instagram.com/beercafehopman/
--------------------------------------------------
1Fの姉妹店【 一房一献 】のブログ
『 本日23:30CLOSE 』
http://hitofusaikkon.seesaa.net/article/494928464.html
