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【 HOPMAN BOTTLE SHOP 最新リスト 】
http://hopman.seesaa.net/article/498066599.html
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一昨日、2023年スタンプラリー企画第二弾アメリカンビール特集について案内させていただきました。
『 予告・アメリカンビール特集 』
http://hopman.seesaa.net/article/498157078.html
ビールの入荷、３つ追加になりました！
Stone Tangerine Express IPA
Founders All Day IPA
Founders Centennial IPA
ということで、
現在ストックしているビール、
Revision Moment Commander
Societe Moonlight Collab Black IPA
Silva Brewing Hop Maniac IPA
に加え、
Stone Ruination IPA
が今週中に届く予定。
そして来週に、
Stone IPA
Stone Tangerine Express IPA
Lugunitus IPA
Sierra Nevada Pale Ale
Sierra Nevada Torpedo Extra IPA
Sierra Nevada Hazy Little Thing IPA
Firestone Walker Union Jack
Firestone Walker Mind Haze
Founders All Day IPA
Founders Centennial IPA
がプレミアムアウトレットキャンペーンや、ちょっとありがたい事情で入荷予定。
この10種類のビールはビックリするくらいの超スペシャルプライスで提供しちゃいます！
乞うご期待！
多分、HOPMANに入りきらないので、1Fにある姉妹店一房一献でも一部開栓したいと思います。
それでもまだHOPMANに入りきらないように思います。
どうか、HOPMANにお力を。
樽じゃんじゃん空けちゃってくださーい。
本日は初登場のビールが1つ！
Passific Brewing
【Popopica】
Style:Tropical Stout with Chipotle
ABV:7.0%
チポトレをたっぷりと漬け込んだスタウト。
ローストした麦芽の香ばしさと、酵母とホップからなるフルーティー香りで、上質なカカオのような印象も。しっかりとした味わいながら、チポトレの辛味がそれらをまとめ上げバランス感のある仕上がりとなりました。
---memo---
チポトレをたっぷりと使ったフルーツ感のあるスタウトができました。
チポトレとは、完熟したハラペーニョを燻製、乾燥させたものです。
今回は群馬県で世界の唐辛子を育てる「Peppers.jp」さんが栽培、加工したものを使わせていただきました。
単体だとスモーキーな香りで、その凝縮感からドライフルーツのようなニュアンスもあります。また日本人の僕にとってはどこか"かつお節"のようなだし的な味わいも感じました。
黒いビールと唐辛子の相性の良さというのはお墨付き？で、色々なビールがリリースされていますね。またチョコレートとの組み合わせも多く、甘x辛と一見相反するようでありながら、むしろ相互作用するような感覚がとても好きです。
今回は、ロースト感のしっかりとしたスタウトをベースとしつつも酵母やホップはトロピカル感のあるものをチョイスしました。黒いビールでありながら明るい印象のイメージです。
それぞれの原料の組み合わせからBean to Barのチョコレートのような、フルーツ感のあるカカオを思わせる味わいでもあります。
しっかりとしたボディですが、チポトレの厚みのある辛さがまとめ上げ、もたつくことのないフィニッシュです。
様々な要素が組み合わさった複雑な味わいですが、一貫したバランスで満足感のある一杯になりました。
さらに、志賀高原ビールPale Ale リアルエールVer.も開栓です！
昨日、空いたビール、
のぼりべつ地ビール鬼伝説 BEANS THROW IPA
本日、新たに開栓するビール、
志賀高原ビールPale Ale リアルエールVer. ※ハンドポンプで提供
Passific Brewing Popopica
【 ON TAP TODAY 】
サッポロ the PERFECT 黒ラベル
Passific Brewing Fales Peak
富士桜高原麦酒 プレミアムピルスナー
U.B.P Brewery 白わに
門司港地ビール ヴァイツェン
富士桜高原麦酒 Beer yourself
南信州ビール アップルホップ シナノスイート
のぼりべつ地ビール鬼伝説 フランボワーズ
箕面ビール ゆずホ和イト
うしとら #694 和音 ~Chord: すだち×山椒×ゴーゼ~
karuizawaQ Lazy Afternoon
富士桜高原麦酒 ラオ歩
志賀高原ビール DPA
志賀高原ビールPale Ale リアルエールVer. ※ハンドポンプで提供
U.B.P Brewery おてやわらかに
U.B.P Brewery Rookie IPA
U.B.P Brewery First Impression
のぼりべつ地ビール鬼伝説 小魔怪3
のぼりべつ地ビール鬼伝説 鬼は外IPA
うしとら #697 パイントモンスター ~クリスタル~
Beachwood West Coast Way
※12周年感謝祭宝くじ当選者 さとう様専用タップ(どなたでも注文出来ます)
Brasserie Knot MOON
※12周年感謝祭宝くじ当選者 こうた様専用タップ(どなたでも注文出来ます)
Belching Beaver Dam Good Decade IPA
Passific Brewing Chewy Gooey
湘南ビール チョコレートポーター
Passific Brewing Popopica
うしとら #685 天下一葡萄杯
【 本日のFood Menu 】
パクチーきくらげ
鶏レバーの冷製 実山椒がらめ
ネギトロアボカドユッケ風
牡蠣のスパイスオイル漬け
薬味たっぷりサラダ
生ハム とちおとめ リコッタチーズ セルフィーユ
のり塩シューストリングポテト
新玉葱のオニオンリングフライ
霜降り平茸のソテー バルサミコソース
芽キャベツの素揚げ ペコリーノチーズがけ
鶏むね肉の刻み山葵和え
あらびきハムカツ
バーベキューマスタードチキン
鱈とジャガイモのオーブン焼き
フィッシュ＆チップス
牡蠣と蕪のゴルゴンゾーラグラタン
煮込みハンバーグ デミグラスソース
豚肩ロースとキノコのスパイスカレー
ショコラとミックスベリーのムース
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【 連絡 】
HOPMAN12周年感謝祭宝くじ『 クラフトビール専用タップ権 』当選された方は、
①当選券の写真
②ご希望のビール3種類ほど
※基本、現在取引させていただいているブルワリーのビールとさせていただきます。
③専用タップに写真を取り付けさせていただくので、それ用の顔写真かなにか
④ビールメニューに〇〇様専用タップと記載させていただくので、それ用のお名前（ニックネームでも）
以上を、お店のメールアドレスbeercafehopman@gmail.comまでご連絡ください。
連絡いただき次第、準備に取りかかせていただきますので。
10月 武蔵様
11月 ケン様 miho様
12月 中尾様
1月 一平様
2月 さとう様 こうた様
3月 ?
4月 二見様
5月 ?
6月 ?
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□HOPMANフットサルチーム『 FC.HOPMAN 』参加者募集中
2月20日（月）18:00～20:30 茅ヶ崎総合体育館
1F姉妹店一房一献にて貸切打上飲み会を開催致します。
参加者限定スペシャルコース5000円。
HOPMANのフードコース+ドリンク飲み放題（23:30L.O）。
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HOPMAN / HOPMAN BOTTLE SHOP
0467-85-5688
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
15：00‐24：00 不定休
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1Fの姉妹店【 一房一献 】のブログ
『 強運 』
http://hitofusaikkon.seesaa.net/article/498193084.html
