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【 HOPMAN BOTTLE SHOP 最新リスト 】
http://hopman.seesaa.net/article/499178033.html
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『 HOPMAN春のうしとらまつり 』
http://hopman.seesaa.net/article/498599934.html
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昨日、今日と茅ヶ崎では大岡越前祭が。
今日はパレードで凄い人だかり。
こんなに人がたくさんいる街を見るのはいつ振りでしょうか。
楽しそうな人たちを見て、祭りって大事なんだなぁと。
HOPMAN、3ヶ月後には13周年を迎えます。
感謝祭、しっかり考えていかないと。
さて、GW2日目ですね。
祭りの勢い、HOPMANにも流れて来てください！
ビール！
ビール！
ビール！
【 HOPMAN、GW中休み無し、15:00‐24：00の通常営業 】
二日連続、新規開栓ビールが４つあります！
ブルワリーさんからの案内です↓
大山Gビール グランセゾン
昔、ベルギーの農家が夏の農作業中、喉の渇きを癒す為、農閑期である冬に醸造したとされる「セゾン(SAISON)」。
このセゾンと壮大な(GRAND)大山をイメージした、大山の夏の定番ビール。
ニュージーランド産ホップ「ネルソンソーヴィン」の白ワインを思わせる香りに、ベルジャン酵母由来のスパイシーな香り、小麦麦芽を使用した、コクがありながらも爽やかな飲み口と苦味が楽しめる白濁ホワイトビールです。(アルコール度数 5.5％、IBU30)
大山の夏の青い空・白い雲の下、畑作業中に飲みたくなる！
そんなビールをイメージして造ったグランセゾン
例年よりも少し早いご案内になりますが１本目が仕上がりました。
今年で10年目となったグランセゾン。
近年注目されているニュージーランド産ホップの中でもやはり長年人気で、特徴的な白ワイン様の香りを生み出す「ネルソンソーヴィン」。
このホップをシングルでドライホップではなく煮沸終了時に添加することで生まれる香りがグランセゾンの最大の特徴です。
そして何と言っても、大麦麦芽・小麦麦芽半々の大山らしい小麦感で優しさを表現。
さらに香味全体に大きく影響するベルギー酵母。
これらがうまく調和したのが大山版セゾン「グランセゾン」になるわけです。
最近はブルワリーも増えセゾンもよく見かけるようになりましたが10年前はそこまで見かけないスタイルでした。
まさに農作業の合間に飲む用に造り始めたのも大山Gビールが原料作りに取り組んでいたからこそ。
今年もドリンカビリティの高い爽やかなテイストに仕上がっています。
壮大な大山の自然、大麦・小麦・酒米そしてホップの畑。
いろいろな大山をイメージしながら、これからの季節にぴったりなビールをお楽しみいただければと思います。
Passific Brewing Poison Remover
ここ何回かはベルギー系の酵母を使っていましたが、今回はリトアニアの農家にルーツを持つ酵母を使用しています。これは昨年初めてリリースした際と同じ酵母です。
基本的な性質は近いのですが、こちらの方が柑橘感のある香りが強く、またドライでありながらボディを感じやすくなっているのが特徴です。
karuizawaQ Slow Down
アルコール度数：3.5％
スタイル：micro IPA
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新種ホップYQH-1320を使用した
低アルコールながらもホップを楽しめるmicro IPA
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Yakima Quality Hops社が去年発売したYQH-1320という新しいホップを使用してアルコール度数3.5％のmicro IPAを作りました。
アルコール度数が低いので、水っぽくペラペラになってしまわないよう、でも変に甘重くもならないように、濃色モルトやオーツ等を少量使用したり、いつもより発酵度が低めの酵母を使って、程よいボディ感が出るように工夫しました。
また、microといえどIPAはIPA。通常のIPAと同程度のドライホップをしています。
YQH-1320由来の繊細なトロピカル、ライムのような爽やかなアロマ、そして草原のようなアロマもあり、スーッと消えていく軽くクリーンな口当たりです。
karuizawaQのビールは比較的すっきり軽快な味わいのものが多いのかなと思うのですが、そのなかでもこれこそスルスルスルスルと気が付いたら飲み終わってしまっているという味わいです。
1杯目にはもちろん、飲み疲れたときにも、ハイアル苦手なあなたにも。
ビールの旅はまだ先が長い。急がずゆっくりと。
軽さとホップを楽しめるビールです。
さらに、定番大事！
いつまでやれるかギリギリマン価格、志賀高原ビールIndian Summer Saison開栓です。
美味しいビールをめいいっぱいお楽しみください！
昨日、空いたビール、
サッポロ the PERFECT 黒ラベル
志賀高原ビール Miyama Blonde
南信州ビール アップルホップ ふじ
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール ルミノサシングルVer.
Totopia Brewery Spiralphobia
本日、新たに開栓するビール、
サッポロ the PERFECT 黒ラベル
南信州ビール アップルホップ ふじ
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール ルミノサシングルVer.
大山Gビール グランセゾン
Passific Brewing Poison Remover
karuizawaQ Slow Down
志賀高原ビール Indian Summer Saison
【 ON TAP TODAY 】
サッポロ the PERFECT 黒ラベル
Passific Brewing Nero
富士桜高原麦酒 ゆずピルスナー
京都醸造 白日夢中
大山Gビール ヴァイツェン
うしとら #716 女子会のカシオレ
湘南ビール 片浦レモンエール
南信州ビール アップルホップ ふじ
京都醸造 果物生活
大山Gビール グランセゾン
Passific Brewing Poison Remover
志賀高原ビール DPA
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール ルミノサシングルVer.
Y.MARKET Lupulin Nectar
※12周年感謝祭宝くじ当選者 二見様専用タップ
karuizawaQ Slow Down
志賀高原ビール 志賀高原IPAリアルエール ※ハンドポンプで提供
志賀高原ビール Indian Summer Saison
Passific Brewing Citrush
Passific Brewing Metal Work
うちゅうブルーイング CRACKS
うしとら #728 TAKE OFF IPA
うしとら #725 Black Bomb Double IPA
うしとら #732 阿修羅トリプルIPA
karuizawaQ Ember Amber
Passific Brewing WALD
京都醸造 夢か現か
京都醸造 茜
【 本日のFood Menu 】
シナモンシュガーミックスナッツ
パクチーきくらげ
新玉スラもずくポン酢
鶏レバーの燻製
野菜とモッツァレラチーズのピクルス
釜揚げしらすたぬき冷やっこ
紀州南高梅としば漬けねぎとろ
薬味たっぷりサラダ
生ハム とちおとめ リコッタチーズ セルフィーユ
里芋の唐揚げ
霜降りひらたけのソテー バルサミコソース
鶏とろ刻み山葵和え
鶏ハラミネギ塩ぽん酢
豚足マサラ
あらびきハムカツ
石川県産 真イワシのフライ 自家製タルタルソース
フィッシュ＆チップス
仔羊中落ちカルビのソテー
豚バラとキノコのトマト煮込み
牛バラ肉の赤ワイン煮込み
ラムランプ スパイストマト煮込み
マッシュルームポークカレー
南インド風チキンカレー
レッドチェダーチーズバーガー
ピーナッツバターメープルベーコンバナナバーガー
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□HOPMAN/一房一献フットサルチーム『 FC.HOPMAN 』参加者募集中
5月17日（水） 18：00～20：30
茅ヶ崎総合体育館
参加費500円
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【 連絡 】
HOPMAN12周年感謝祭宝くじ『 クラフトビール専用タップ権 』当選された方は、
①当選券の写真
②ご希望のビール3種類ほど
※基本、現在取引させていただいているブルワリーのビールとさせていただきます。
③専用タップに写真を取り付けさせていただくので、それ用の顔写真かなにか
④ビールメニューに〇〇様専用タップと記載させていただくので、それ用のお名前（ニックネームでも）
以上を、お店のメールアドレスbeercafehopman@gmail.comまでご連絡ください。
連絡いただき次第、準備に取りかかせていただきますので。
5月 ?
6月 長島様
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HOPMAN / HOPMAN BOTTLE SHOP
0467-85-5688
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
15：00‐24：00 不定休
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1Fの姉妹店【 一房一献 】のブログ
『 ダメージ 』
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