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【 HOPMAN BOTTLE SHOP 最新リスト 】
http://hopman.seesaa.net/article/499651917.html
Passific Brewingオリジナルグラスも販売中！
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土曜日の『 昼からHOPMAN 』復活！
6月の土曜日は、3日・10日・17日・24日。
12:00 OPEN‐24:00 CLOSEとなります。
土日限定ハンバーガーも登場！
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今朝は『 朝からHOPMAN 』で、CL決勝戦をお客さんと観戦。
見応えのある良い試合でしたねぇ。
世界最高峰の戦いでした。
最後の最後でインテルの監督がフィリポじゃなくてシモーネだと気づいたのは内緒の話です。
また来年も楽しみにしてまーす！
朝からHOPMANをやっておきながらも、本日も15時から通常営業でーす。
本日は初登場のビールを開栓です！
京都醸造 閃光
紡シリーズ第三弾は、鶏肉料理に合う瑞々しく爽快なセッションIPA
【味わいの特徴】ドリンカブルなボディにホップ由来のキレのある柑橘感
【相性の良い食事】鶏ムネ肉のソテー、ローズマリーと白胡椒の効いたサワークリームソース、キスの香草フリットとカッテージチーズのタコス、グレープフルーツとルッコラのサラダ
【醸造家の声】今回は淡白な鶏肉料理にコクのあるソース、それに合う瑞々しさと爽快感のあるIPAを目指しました。その中でも料理に寄り添うということで度数は少し低くドリンカブルなSessionIPAを選び、モルト設計はシンプルに今回使用するホップのキャラクターがより明瞭になるように考えました。Nelson Sauvinはマッシュホップに使うことで発酵時にグレープフルーツ様の香りの下地になるように、Citra,Motuekaをワールプールで使うことで明るい柑橘感とNZホップ特有の柑橘の皮っぽさをビールに与える事を狙いました。そしてベースのビールをテイスティングした上でDHで更にCitra,Motuekaを、さらに全体の柑橘感に肉付けするためにCascadeも合わせました。鮮烈なホップ感ではなく複数のホップからくるバランスの良い柑橘感イメージしましたので食中酒として楽しんで頂ければ幸いです。
スタイルAmerican Session IPA
シリーズ紡ABV4.5％
IBU35
ガスボリューム2.6
モルトPilsner, WheatホップNelson Sauvin, Citra, Cascade, Motueka
酵母アメリカンエール酵母
※ブルワリー案内より抜粋
さらに、
お久し振りの登場！宮崎ひでじビール 九州CRAFTきんかん。
新バッチ！Passific Brewing Poison Remover。
定番大事！志賀高原ビール Indian Summer Saison。
開栓です！
本日もめいいっぱい美味しいビールをご堪能下さい！
本日のフードの写真は『 牛ハチノスの辛味噌煮込み 』。
牛の第2胃袋ハチノスを旨辛く煮込みました！
暑くなってきたので辛い煮込みいんでないかい！と思い仕込みましたが、今日はなんだか少し涼しくなりましたね笑
まあ、それはそれでいんでないかい！ってことで金鬼シトラ(お気に入り)と合わせてどうぞ！
昨日、空いたビール、
南信州ビール アップルホップ 王林
うしとら #737 パッションヤヮラ
京都醸造 羽根あがり
うしとら #741 Citrasplash
志賀高原ビール 無我霧中
本日、新たに開栓するビール、
南信州ビール アップルホップ 王林
宮崎ひでじビール 九州CRAFTきんかん
Passific Brewing Poison Remover
京都醸造 閃光
志賀高原ビール Indian Summer Saison
【 ON TAP TODAY 】
サッポロ the PERFECT 黒ラベル
Passific Brewing Snooze
富士桜高原麦酒 Oshiono Lager
スワンレイクビール ゴールデンスワンレイクエール
湘南ビール ヴァイツェン
うしとら #731 チョコバナナマン
宮崎ひでじビール 九州CRAFTきんかん
南信州ビール アップルホップ 王林
うしとら #733 いちご王国 -Strawberry Kingdom-
※12周年感謝祭宝くじ当選者 長島様専用タップ
富士桜高原麦酒 Apple Weizen Sour
志賀高原ビール ミヤマブロンド
Passific Brewing Poison Remover
Passific Brewing Ultra Light
志賀高原ビール Smol
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール シトラシングルVer.
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール モザイクシングルVer.
京都醸造 閃光
うしとら #738 バイキルト
Brasserie Knot JIRI
Brasserie Knot KUROGASHIRA
志賀高原ビール 志賀高原IPA
志賀高原ビール ゆるブル Wheat / Hazy Wheat IPA
志賀高原ビール NEW ENGI-LAND IPA
志賀高原ビール Indian Summer Saison
志賀高原ビール 其の十 / NO.10 IPA
志賀高原ビール House IPA リアルエール ※ハンドポンプで提供
スワンレイクビール アンバースワンエール
Passific Brewing Noker
宮崎ひでじビール 栗黒-KURI KURO Dark Chestnut Ale-
【 本日のFood Menu 】
パクチーきくらげ
タコともずくの土佐酢和え
紀州南高梅としば漬けまぐろたたき
鯛の昆布締め 鬼おろし和え
薬味たっぷりサラダ
生ハム 完熟マンゴー リコッタチーズ セルフィーユ
カツオとカンパチの海鮮サラダ
鶏むね刻み山葵和え
霜降りひらたけのソテー バルサミコソース
納豆ネギオムレツ 焼き鳥のタレ
牛ハチノスの辛味噌煮込み
ハモと舞茸の天ぷら
ズッキーニのデミグラスミートチーズ焼き
阿波尾鶏の卵とじ
豚肩肉とひよこ豆の香草トマト煮込み
鶏ももの白ワインクリーム煮込み
フィッシュ＆チップス
ラムスパイスカレー
海老スパイスカレー
レッドチェダーチーズバーガー
ドライトマト&マッシュルーム アンチョビクリームダブルバーガー
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□HOPMANフットサルチーム『FC.HOPMAN』参加者募集中
7月9日（日） 15：00〜17：00
岡崎フットサルフィールド（イオンスタイル（そよら）屋上）
参加費1000円
参加希望者10名集まったら予約を入れたいと思います。
あと1名！
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HOPMAN / HOPMAN BOTTLE SHOP
0467-85-5688
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
15:00‐24:00 / 土曜 15:00‐24:00
不定休
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