2023年06月24日
新入荷×2 開栓×3
-------------------------------------------------------------------
BottleShop新入荷ビール
志賀高原ビール×2
ENGI!? Sake IPA 自家栽培米 金紋錦 純米
Takashi in Paris
【 HOPMAN BOTTLE SHOP 最新リスト 】
http://hopman.seesaa.net/article/499814777.html
Passific Brewingオリジナルグラスも販売中!
-------------------------------------------------------------------
土曜日の『 昼からHOPMAN 』復活!
12:00 OPEN‐24:00 CLOSEとなります。
土日限定ハンバーガーも登場!
-------------------------------------------------------------------
昨日からBottleShopに志賀高原ビールの限定ビール2種が入荷しています。
ビールの案内がなかなかの長文なので、醸造責任者さんのブログを見てください。
ゆるブル
http://slowbrewing.blog104.fc2.com/blog-entry-5939.html
毎週土曜日は『 昼からHOPMAN 』ということで、12:00‐24:00で営業中です。
どうぞよろしくお願い致します。
本日は新たに3つのビールを開栓です!
Passific Brewing Quotidie
茅ヶ崎にある居酒屋「Que」の13周年を祝うために生まれたこのビール。
来たる14周年に先駆けて今年も仕込みました!
ホップの組み合わせを少しだけ変更したのですが、桃のようなやや厚みのある香りで去年より少しだけふくよかな味わいになりました。
とは言ってもあくまでケルシュらしいバランス感は健在で、“日常”に馴染む心地良い仕上がりです。
※ブルワリー案内より抜粋
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール ストラータシングルVer.
NEWバッチ
金鬼ペールエール『ストラータシングルVer.』
樽詰め完了!
ABV5.5% IBU40
モザイクに似た特徴が有り
トロピカル系の香り、パッションやマンゴー感も有り柑橘感も感じられます。
今回は前作より苦みが穏やか
ガスボリュームはいつもより高め
全体的には穏やかでバランス良く
飲み続けられる系
外で飲んでみたい感じが
いんでないかい( ´ ▽ ` )ノ
※ブルワリー案内より抜粋
うしとら #750 島流しの桂
ABV5.0%
ドライホッピングした飲み口軽やかなアンバーエールです。
近年では、DDH IPAやHAZY IPAなどホップの香りにフォーカスしたビールが人気となっていますが、たまにはモルティなビールをゆっくりと嗜むのも粋ではないでしょうか。
アンバーエールはカラメルモルト由来の深いコクや香り、ホップの苦みが特徴的なビールです。
モルトはRED X, Munich, Maris Otter, Pilsner, Biscuit, Melanoidin, Crystal Dark, Special X の8種使用し、単にビターで重みのある味わいよりも複雑で深みのある味わいを目指しました。
ホップはCentennial, Idaho 7, Cryo Idaho 7の3種を使用しました。
アンバーエールの特徴であるカラメルモルトの香ばしさや甘さの邪魔をしないように量とホップの選定は慎重に行いました。
今回はドライホッピングを行い、CentennialとIdaho 7を少量使用して柑橘やパイニーなアロマを付けて、カラメルモルトの香ばしさを主軸としつつも、
ほんのりとホップのアロマ、フレーバーが香る仕上がりにしました。
カラーは本来のアンバーエールよりも少し明るめで、ドライホップによるホップのアロマも相まって、軽やかで飲み疲れしない1杯となっています。
今回は私ブルワー野上のうしとらでの最後のレシピとなります。
名前の由来は私の出身地である新潟県佐渡島が由来です。
佐渡はその昔、罪を犯した者や政府に反抗した者を処罰する、島流しの刑(流罪)の流刑先となっていました。
今回はうしとらを卒業するということで、出身地の歴史と私の名前の桂を合わせた名前にしました。
決してうしとらで罪を犯して島流しにされたわけではありません!!笑
3年間、様々な経験や出会いがあり、貴重な財産となりました。私のビールを提供してくださった飲食店の皆様、お客様、本当にありがとうございます。
またいつかこの業界に携われるように関われるように精進してまいります!お世話になりました!!
※ブルワリー案内より抜粋
本日も思いっきりビールをお楽しみください!
そして、本日の写真は『ハラペーニョパインチーズバーガー』。
今回は相性の良いハラペーニョとパインを挟んだチーズバーガーです。
一度食べると、どこかクセになるこの組み合わせ。
ヴァイツェンベースのアップルホップやトロピカルでジューシーなヘイジーIPAなんか最高です。
是非一度お試しください。
昨日、空いたビール、
湘南ビール ゴールデンエール
志賀高原ビール ゆるブル Wheat / Hazy Wheat IPA
スワンレイクビール アンバースワンエール
本日、新たに開栓するビール、
Passific Brewing Quotidie
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール ストラータシングルVer.
うしとら #750 島流しの桂
【 ON TAP TODAY 】
サッポロ the PERFECT 黒ラベル
Passific Brewing Snooze
Passific Brewing Quotidie
Passific Brewing 麦秋
富士桜高原麦酒 ゆずヴァイツェン
富士桜高原麦酒 シュバルツヴァイツェン
※12周年感謝祭宝くじ当選者 長島様専用タップ
宮崎ひでじビール 九州CRAFTきんかん
南信州ビール アップルホップ 王林
のぼりべつ地ビール鬼伝説 シシリアンルージュトマト
Passific Brewing Pomb
志賀高原ビール Baby Blonde Miyama
Passific Brewing Poison Remover
Passific Brewing Ultra Light
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール センテニアルシングルVer.
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール ストラータシングルVer.
karuizawaQ SIDEKICK
karuizawaQ Forest Road
うちゅうブルーイング TORUS Simcoe
京都醸造 毬佳
Passific Brewing Chako
うしとら #742 ペッパー刑事
Brasserie Knot JIRI
Brasserie Knot KUROGASHIRA
志賀高原ビール 志賀高原IPA
志賀高原ビール KASUMI
志賀高原ビール NEW ENGI-LAND IPA
志賀高原ビール Indian Summer Saison
うしとら #750 島流しの桂
Passific Brewing Noker
宮崎ひでじビール 栗黒-KURI KURO Dark Chestnut Ale-
【 本日のFood Menu 】
めかぶポン酢
生湯葉刺し
パクチーきくらげ
鶏レバーの燻製
茄子とイワシの冷製トマト煮込み
葱ザーサイ麻辣冷やっこ
薬味たっぷりサラダ
生ハム イチジク リコッタチーズ セルフィーユ
キハダマグロとマダイの海鮮サラダ
タイ風鶏もも唐揚げ ガイトート
鶏むね刻み山葵和え
霜降りひらたけのソテー バルサミコソース
ジャンボナメコのアーリオオーリオ からすみ掛け
納豆ネギオムレツ 焼き鳥のタレ
ねぎ塩牛スネぽん酢
真イワシのフライ 自家製タルタルソース
博多ナスのロースト ミートソース&ゴルゴンゾーラ
ハモと舞茸の天ぷら
豚バラと大根と玉子の煮物
豚肩ロースのグリル アンチョビクリームソース
ブラックタイガー海老フライ 自家製タルタルソース
鶏もも白ワインクリーム煮込み
フィッシュ&チップス
阿波尾鶏の親子丼
ココナッツチキンカレー
手羽元無水スパイスカレー
【限定】ハラペーニョパインチーズバーガー (辛)
レッドチェダーチーズバーガー
完熟マンゴーのティラミス
------------------------------------------------------------
□HOPMANフットサルチーム『FC.HOPMAN』参加者募集中
7月9日(日) 15:00〜17:00
岡崎フットサルフィールド(イオンスタイル(そよら)屋上)
参加費1000円
18:00〜21:00、1F姉妹店一房一献貸切営業にて、参加者限定「赤星おつまみセット」用意させていただきます。(予約制)
赤星瓶ビールに、サラダ、小鉢、水餃子、春巻きが付いて税込1800円です。
良かったらご利用くださ〜い!
------------------------------------------------------------
HOPMAN / HOPMAN BOTTLE SHOP
0467-85-5688
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
15:00‐24:00 / 土曜 15:00‐24:00
不定休
HOPMANのブログ
http://hopman.seesaa.net
HOPMANのfacebook
http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480
HOPMANのInstagram
https://www.instagram.com/beercafehopman/
--------------------------------------------------
1Fの姉妹店【 一房一献 】のブログ
『 お詫び 』
http://hitofusaikkon.seesaa.net/article/499815099.html
BottleShop最新リスト
2023年6月24日(土)のHOPMAN BOTTLE SHOP
【 BEER LIST 】
うしとらブルーイング / 栃木 下野市
おも白いびぃる
SHIMOKITA IPA
大人の缶ビール
三十苦
うちゅうブルーイング / 山梨 北杜
GRAVITY
BONTEN IPA
ZUBENESCHAMALI
志賀高原ビール / 長野 山ノ内町
Miyama Blonde
Pale Ale
Aflica Pale Ale
IPA
UME〜
red(木樽熟成山伏)
cozy "blueberry"
cozy(木樽熟成山伏)
TALASHI ICHIEO PETE!?
ENGI!? Sake IPA 自家栽培米 金紋錦 純米
Takashi in Paris
ひみつビール / 三重 伊勢
FAMILLE
HOLY SAISON
ECLIPSE
BRECOLLY / 秋田 秋田
mood
attitude
Hop to Farmizen
Bottom plower
Typical day
PassificBrewing/ 神奈川 茅ヶ崎
Nero
Snooze
Float
Poison Remover
Pomb
Ultra Light
ELLE
Permit
Passific IPA
Chako
Citrush
Wald
Noker
Firestone Walker /アメリカ カリフォルニア州
Firestone Walker Union Jack
Firestone Walker Hopnosis IPA
Firestone Walker Mind Haze Tiki Smash
Long Live Beerworks /アメリカ ロードアイランド州
Black Cat Sees All
Self Destruct or Bust
Glory Bound
Vinyl Triangles
DDH Attitude
Root+Branch /アメリカ ニューヨーク州
Drawing the Line TIPA Batch2
Frenzy! DIPA
Total Apocalypse of the heart W Sour IPA
Ben is Dead DIPA
The Crystal Spirit DIPA Batch5
Grammatical Fiction IPA Batch4
Life and Fate ]Z(Case) DIPA
Stone Brewing / アメリカ カリフォルニア州
Stone Ruination IPA
The Brewing Prpjekt / アメリカ ウィスコンシン州
Puff Tart XL PBPG
Peppermint Mocha Cow Cow
Double Berry Cheesecake Chomp Chomp
Gunpowder IPA
Hazelnut Chocolate SsslurppP
What The French
Ending Machine
Thing of That Nature "Literrally"
Trillium /アメリカ マサチューセッツ州
Launch Beer
Daily Serving: Calamansi, Orange, Tangerine & Mandarin
--------------------------------------------------
HOPMAN BOTTLE SHOP
0467-85-5688
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
只今、
15:00-24:00 土曜12:00-24:00
不定休
で営業しております。
HOPMANのブログ
http://hopman.seesaa.net
HOPMANのInstagram
https://www.instagram.com/beercafehopman/
【 BEER LIST 】
うしとらブルーイング / 栃木 下野市
おも白いびぃる
SHIMOKITA IPA
大人の缶ビール
三十苦
うちゅうブルーイング / 山梨 北杜
GRAVITY
BONTEN IPA
ZUBENESCHAMALI
志賀高原ビール / 長野 山ノ内町
Miyama Blonde
Pale Ale
Aflica Pale Ale
IPA
UME〜
red(木樽熟成山伏)
cozy "blueberry"
cozy(木樽熟成山伏)
TALASHI ICHIEO PETE!?
ENGI!? Sake IPA 自家栽培米 金紋錦 純米
Takashi in Paris
ひみつビール / 三重 伊勢
FAMILLE
HOLY SAISON
ECLIPSE
BRECOLLY / 秋田 秋田
mood
attitude
Hop to Farmizen
Bottom plower
Typical day
PassificBrewing/ 神奈川 茅ヶ崎
Nero
Snooze
Float
Poison Remover
Pomb
Ultra Light
ELLE
Permit
Passific IPA
Chako
Citrush
Wald
Noker
Firestone Walker /アメリカ カリフォルニア州
Firestone Walker Union Jack
Firestone Walker Hopnosis IPA
Firestone Walker Mind Haze Tiki Smash
Long Live Beerworks /アメリカ ロードアイランド州
Black Cat Sees All
Self Destruct or Bust
Glory Bound
Vinyl Triangles
DDH Attitude
Root+Branch /アメリカ ニューヨーク州
Drawing the Line TIPA Batch2
Frenzy! DIPA
Total Apocalypse of the heart W Sour IPA
Ben is Dead DIPA
The Crystal Spirit DIPA Batch5
Grammatical Fiction IPA Batch4
Life and Fate ]Z(Case) DIPA
Stone Brewing / アメリカ カリフォルニア州
Stone Ruination IPA
The Brewing Prpjekt / アメリカ ウィスコンシン州
Puff Tart XL PBPG
Peppermint Mocha Cow Cow
Double Berry Cheesecake Chomp Chomp
Gunpowder IPA
Hazelnut Chocolate SsslurppP
What The French
Ending Machine
Thing of That Nature "Literrally"
Trillium /アメリカ マサチューセッツ州
Launch Beer
Daily Serving: Calamansi, Orange, Tangerine & Mandarin
--------------------------------------------------
HOPMAN BOTTLE SHOP
0467-85-5688
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
只今、
15:00-24:00 土曜12:00-24:00
不定休
で営業しております。
HOPMANのブログ
http://hopman.seesaa.net
HOPMANのInstagram
https://www.instagram.com/beercafehopman/