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Bottle Shop新入荷ビール
Passific Brewing Hydro Pump
軽さを楽しむ、低アルコールなIPAのHydro Pumpが久しぶりの登場です。
IPAにも負けない、ホップの苦味や香りを楽しめつつも、度数の低さから何杯でも飲めるようなバランスです。
今回はよりシンプルかつ王道な仕上がりを目指し、ホップは柑橘系の香りのものをいくつか組み合わせ、モルトはベースモルトを中心に最低限のボディバランスを担保するために少しだけ小麦麦芽を加えました。
水っぽくないけど、瑞々しいという、一見言葉遊びのようでもありますが、そんな表現がピッタリハマるようなとても良い仕上がりになりました。
【 HOPMAN BOTTLE SHOP 最新リスト 】
http://hopman.seesaa.net/article/499881081.html
Passific Brewingオリジナルグラスも販売中！
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土曜日の『 昼からHOPMAN 』復活！
12:00 OPEN‐24:00 CLOSEとなります。
土日限定ハンバーガーも登場！
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Facebookページに『 HOPMAN13周年感謝祭 』イベントページ作りました。
https://www.facebook.com/events/284565450764173/284565457430839/?ref=newsfeed
これから色々と情報をアップしていきますのでどうぞよろしくお願いいたします。
本日は志賀高原ビールの限定ビールを開栓でーす！
志賀高原ビール 信州事変 / Apple IPA
蔵元にほど近い小布施町でつくられた英国原産の林檎 ”ブラムリー" をふんだんにつかった IPA。
6.5%、IBU13。
今回で5回目の登場ですが、ちょっと 大きめなマイナーチェンジ をしました。
いままでは、自家栽培の酒米をベースにつかっていたのですが、今回はオールモルト。
また、酵母やホップのつかいかたも変えて、Hazy IPA 的なものがベースです。
飲み味は、以前よりも柔らかい感じ。
"林檎" 由来の酸味と爽快な香りに、大量なホップによる柑橘の香り。
ちょっと白桃みたいなトロピカルなニュアンスも。
以前よりも苦味は抑えめですが、ドライな飲み口なので、甘ったるくはありません。
今回も、やっぱりスイスイ飲めちゃう感じに仕上がりました。
「この地ならではの、混乱に満ちた調和の味」、ちょっと進化しました。
雑味がなくなり、いろんな味や香りがより一体化して、「大人のリンゴジュース」が、「りんご主体の大人のミックスジュース」になったかな？
ぼくらのビールですから、もちろん食中酒としてもいけます。
前菜やサラダはもちろん、グリルしたサーモンや肉なんかいいんじゃないかなと。
白濁した果汁をつかい、無濾過のまま仕上げています。
りんごの果汁成分が澱としてボトルの底に沈殿しますので、静かに混ぜてお召し上がりください。
こちらはフルサイズの2バッチ分。
毎回大人気なので、今回もたっぷりご用意しています。
どうぞよろしくお願いします。
アルコール度数 ： 6.5%
ビアスタイル：フルーツエール / IPA
※ブルワリー案内から抜粋
さらにファンも多い門司港ビールヴァイツェンも開栓です！
本日もおもいっきり美味しいビールをご堪能下さい！
本日の写真は『仔羊水餃子 特製麻辣ダレ』。
粗めに挽いた仔羊肉で肉感たっぷりの水餃子ご用意しました。
自家製辣油と花山椒の効いたタレでどうぞ。数量限定です。
本日、新たに開栓するビール、
門司港ビール ヴァイツェン
志賀高原ビール 信州事変 / Apple IPA
【 ON TAP TODAY 】
サッポロ the PERFECT 黒ラベル
Passific Brewing Snooze
Passific Brewing Quotidie
Passific Brewing 麦秋
門司港ビール ヴァイツェン
宮崎ひでじビール 宮崎マンゴーラガー 2023
南信州ビール アップルホップ 王林
のぼりべつ地ビール鬼伝説 シシリアンルージュトマト
Passific Brewing Pomb
志賀高原ビール Baby Blonde Miyama
Passific Brewing Poison Remover
Passific Brewing Ultra Light
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール センテニアルシングルVer.
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール ストラータシングルVer.
karuizawaQ SIDEKICK
京都醸造 毬佳
Passific Brewing Chako
うしとら #742 ペッパー刑事
うしとら ＃747 ミヤシタパークIPA
※12周年感謝祭宝くじ当選者 長島様専用タップ
湘南ビール 山椒IPA
うしとら #740 おにごり
うしとら #739 どろよいう
ちゅうブルーイング ANDROMEDA
志賀高原ビール 志賀高原IPA
志賀高原ビール House IPAリアルエール ※ハンドポンプで提供
志賀高原ビール 信州事変 / Apple IPA
うしとら #750 島流しの桂
Passific Brewing Noker
宮崎ひでじビール 栗黒-KURI KURO Dark Chestnut Ale-
【 本日のFood Menu 】
パクチーきくらげ
シナモンシュガーミックスナッツ
野菜とうずらたまごのピクルス
葱ザーサイやっこ 桜海老のっけ
ブリの青唐醤油ヅケ
いろいろきのこのポテトサラダ 温玉のっけ
薬味たっぷりサラダ
カプレーゼ 自家製ジェノバソース
生ハム 完熟マンゴー リコッタチーズ セルフィーユ
カツオとサーモンの海鮮サラダ
鶏とろ刻み山葵和え
ジャンボナメコのアーリオオーリオ からすみ掛け
朝どれとうもろこしの天ぷら
稚鮎と舞茸の天ぷら
ズッキーニのロースト 自家製バーニャカウダソース
納豆ネギオムレツ 焼き鳥のタレ
仔羊水餃子 特製麻辣だれ
博多ナスのロースト ボロネーゼ&ゴルゴンゾーラ
メカジキのポシェ 赤玉葱のアグロドルチェ
特製麻婆豆腐
鶏もも白ワインクリーム煮込み
豚肩肉とひよこ豆の香草トマト煮込み
フィッシュ＆チップス
特製マトンキーマカレー 温玉のっけ
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□HOPMANフットサルチーム『FC.HOPMAN』参加者募集中
7月9日（日） 15：00～17：00
岡崎フットサルフィールド（イオンスタイル（そよら）屋上）
参加費1000円
18:00～21：00、1F姉妹店一房一献貸切営業にて、参加者限定「赤星おつまみセット」用意させていただきます。（予約制）
赤星瓶ビールに、サラダ、小鉢、水餃子、春巻きが付いて税込1800円です。
良かったらご利用くださ～い！
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HOPMAN / HOPMAN BOTTLE SHOP
0467-85-5688
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
15:00‐24:00 / 土曜 15:00‐24:00
不定休
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『 切り替わり 』
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