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土曜日は『 昼からHOPMAN 』！
12:00 OPEN‐24:00 CLOSEとなります。
8月は、5日・12日・19日・26日。
土日限定ハンバーガーも登場！
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【 HOPMAN BOTTLE SHOP 最新リスト 】
http://hopman.seesaa.net/article/500344458.html
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予想と反して、昨日、今日と天気に恵まれてないですか？茅ヶ崎。
この後、どうなるのかな。
意外に平気なような…。
なにはともあれ、今日もビールが美味しいぞー。
本日は、限定醸造ビールを2つ開栓です！
うしとら #757 一盃口〜イーペーコー〜
ABV6.5%
うしとら初のDDH IPLのリリースです！
DDH IPAは世の中に数あれど、DDH IPLを見たことも飲んだこともなかった為、造ってみたい欲望に駆られてしまい仕込みました。
今回は「LAGER」らしさも感じていただきたいと思い、ホップの種類、量を調整し、バランスを整えています。
それに加え、DDHしたことでDDH特有のトロピカルな香りが心地よく感じていただけます。
今回メインで使用したホップはLoral, Cascadeの2種です。Loral特有のハーバル、フローラル感が爽快感を演出し、Cascadeは柑橘系の爽やかさをビール全体に加えてくれています。DDH特有のトロピカル感とLoral, Cascadeの爽やかな香りが重なり満足度の高い仕上がりです。モルトは今回Pilsnerの1種のみで、こんな暑い日に喉を鳴らしながらゴクゴク飲めるようにシンプルにしました。
今回の名前は一盃口（イーペーコー）。麻雀好きの方ならピンとくるはずです。一盃口とは麻雀の役の一つです。
「一盃口」は、正しくは「一般高（いっぺいこう）」と表記・発音します。
「一般高（いっぺいこう）」が「一杯行こう」と聞こえたことから、「盃」と「口」の組み合わせで「一盃口」と当て字し、定着したそうです。
このビールも飲みやすく仕上がってますので、どうぞ友達を誘って「一杯」とは言わず「いっぱい」飲んで下さいね。
※ブルワリー案内から抜粋
湘南ビール FRESH HOP IPA
近年アメリカで流行している、 その日に収穫した生のホップを使用して仕込むビールです。今回我々が使用したホップは日本ビアジャーナリスト協会会長の藤原 ヒロユキ氏が京都府与謝野で栽培したホップです。
藤原氏自ら一番良い状態のものを、厳選して収穫した思い入れのあるホップを頂きました。
数種類のアメリカ産ホップを煮沸中に投入。
京都与謝野産ホールホップはドライホップタン
クを使用して漬け込みました。ホールホップは香りを最大限引き出す為ミキサーにかけて
砕きました。フレッシュホップらしいグラッシーで青々しいアロマとフレーバーが特徴。アル
コール度数 4.5%と低めに設定し、ホップの特徴をしっかり感じながらも何杯でも 飲める
IPA に仕上げました。
※ブルワリー案内から抜粋
本日もどうぞめいいっぱい美味しいビールをお楽しみくださーい！
昨日、空いたビール
うしとら #759 一蓮托生
本日、新たに開栓するビール
うしとら #757 一盃口〜イーペーコー〜
湘南ビール FRESH HOP IPA
【 ON TAP TODAY 】
サッポロ the PERFECT 黒ラベル
京都醸造 新天地 ミュンヘナーヘレス
湘南ビール ゴールデンエール
箕面ビール ヴァイツェン
富士桜高原麦酒 起死回生
HOPMAN13周年記念ビール Passific Brewing Chopman
HOPMAN13周年記念ビール のぼりべつ地ビール鬼伝説 橙鬼ホワイト
南信州ビール アップルホップ ふじ
KaruizawaQ Ruby Breeze
志賀高原ビール Miyama Blonde
志賀高原ビール ハバネロマンセゾン
HOPMAN13周年記念ビール うしとら #760 13年目の浮気〜MALTMAN〜
HOPMAN13周年記念ビール うしとら #760 13年目の浮気〜MALTMAN〜 リアルエール
スワンレイクビール クリスタルエール
うしとら #758 Royal Road Pale Ale
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール アザッカシングルVer.
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール ギャラクシーシングルVer.
うしとら #757 一盃口〜イーペーコー〜
湘南ビール FRESH HOP IPA
志賀高原ビール 志賀高原IPA
志賀高原ビール House IPA
京都醸造 毬人
うしとら #756 マジシャンズ・ダブル
のぼりべつ地ビール鬼伝説 NEW黄鬼IPA
うちゅうブルーイング GREEN NEBULA
大山Gビール ウィートワイン2022
箕面ビール スタウト
宮崎ひでじビール 栗黒-KURI KURO Dark Chestnut Ale-
本日の写真
皮蛋、搾菜、叉焼のポテトサラダ
中華食材三品を使用したポテトサラダです。
ピータンのコクや旨味、ザーサイの食感と酸味、チャーシューの食べ応えを感じられる一品になっています。
是非一度ご賞味ください。
【 本日のFood Menu 】
パクチーきくらげ
四川風ピリ辛たたききゅうり
鶏レバーの冷製 実山椒がらめ
皮蛋、搾菜、叉焼のポテトサラダ
薬味たっぷりサラダ
スズキとサーモンの海鮮サラダ
生ハム 桃 リコッタチーズ セルフィーユ
鶏ささみ刻み山葵和え
霜降りひらたけのソテー サルサヴェルデ
レンコンチーズ焼き
納豆ネギオムレツ
豚ハツ唐揚げ
レンコン入り鶏つくね おろしポン酢
カマスのフライ 自家製タルタルソース
イカとアボカドのフリット スイートチリソース
タコとパプリカの南仏風トマト煮込み
フィッシュ＆チップス
豚カシラ 吟醸酒粕味噌漬け焼き
ソーセージ盛り合わせ
スパイスカレー ( チキン / 海老 )
抹茶パルフェ最中
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□HOPMANフットサルチーム『FC.HOPMAN』参加者募集中
岡崎フットサルフィールド（イオンスタイル（そよら）屋上）
参加費1000円
8/27(日)15:00-17:00 参加希望者7名
参加者10名集まったら予約します。
あと3名！
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0467-85-5688
〒253-0045
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不定休
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『 スタートダッシュ 』
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