2023年09月: Beer Cafe HOPMAN のブログ

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2023年09月30日

ライブ対策

本日の写真
茄子の中華スパイス揚げ
外はカリッと中はとろっと揚げた茄子に中華テイストなミックススパイスを振りかけた一皿です。
シンプルな料理ですが、揚げ物×スパイス！間違いなくビールが進む感じに仕上がってます。
是非、お試しください

【本日のFood Menu 】

パクチーきくらげ
銀杏の素揚げ
いろいろきのこと揚げごぼうのバルサミコマリネ
桜海老のタイ風マカロニサラダ
サバとオリーブの中東風ポテトサラダ
タコぶつ
馬刺しユッケ
薬味たっぷりサラダ
マハタとカツオの海鮮サラダ
生ハム　イチジク　リコッタチーズ　ベルローズ
鶏むね刻み山葵和え
レンコンチーズ焼き
ジャンボなめこのアーリオオーリオ　からすみ掛け
茄子の中華スパイス揚げ
トリュフ風味のじゃがバター　温玉のせ
肉付きやげん軟骨　ケイジャン唐揚げ
あらびきハムカツ
かますのフライ　自家製タルタルソース
下町風長芋明太焼き
白ゴーヤのロースト　ボロネーゼ＆ブルーチーズ
健味鶏もも肉の西京焼き
豚バラ軟骨と牛ホルモンの白ワイン煮込み
マトンもも肉の赤ワイン煮込み
フィッシュ＆チップス
特製麻婆豆腐とバスマティライス (ライス抜きは300円引き)

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□HOPMANフットサルチーム『 FC.HOPMAN 』参加者募集中

岡崎フットサルフィールド（イオンスタイル（そよら）屋上）
参加費1500円

10月3日（火）19:00-21:00　

参加希望される方は、ご連絡お待ちしております！
初参加の方も是非！

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HOPMAN / HOPMAN BOTTLE SHOP
0467-85-5688　　
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
15:00‐24:00 / 土曜 15:00‐24:00
不定休

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1Fの姉妹店【一房一献】のブログ
『ふつう』
http://hitofusaikkon.seesaa.net/article/500939493.html

posted by HOPMAN at 14:11| 神奈川 ☁| Comment(0) | 日記 |

2023年09月29日

忘れ物

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【 HOPMAN BOTTLE SHOP 最新リスト】
http://hopman.seesaa.net/article/500917128.html

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土曜日は『昼からHOPMAN 』！
12:00 OPEN‐24:00 CLOSEとなります。
9月は、9日・16日・23日・30日。
土日限定ハンバーガーも登場！
※9月30日はハンバーガーの提供をお休みさせていただきます。

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お客さんとやっているHOPMANフットサルチーム『 FC.HOPMAN 』、10月3日（火）の活動が参加者10名集まったので、決行となりました！

10月3日（火）19:00-21:00　
岡崎フットサルフィールド（イオンスタイル（そよら）屋上）
参加費1500円

まだまだ参加メンバー募集中でーす！
気になっているという方、いたら是非～！

同じくスポーツネタで。
ラグビーWカップ日本代表がサモアに勝ちましたね！
10月8日（日）のアルゼンチン戦が熱いことになりましたよ。
決勝トーナメントに繋がる一戦、HOPMANで放送しちゃいますよ！
美味しいビールと一緒に是非！

昨日はサザンオールスターズ茅ヶ崎ライブ2日目でした。
昨日はライブ後に沢山のお客さんが来てくれまして、なかなか盛り上がったHOPMANです。
アルバイトスタッフが全員出勤できなかったのですが、予告なしにミホコさんがお手伝いに来てくれまして。
ミホコさんが来てくれなかったらアウトだったかな。
どうもありがとうございます。

土日は想定していた以上に盛り上がりそうな予感。
悩んだのですが、お店が正常に回るように、土日限定ハンバーガー、今週の提供はお休みさせていただきます。
申し訳ありませんが、どうぞよろしくお願い致します。

サザンオールスターズ45周年グッズのベースボールキャップを忘れていかれた方がいらっしゃいます。
心当たりのある方は取りに来ていただけたら。

本日は、うしとらからHOPMAN初登場のビールが登場です！

うしとら　#770 ニガミダスIPA
ABV6.0%
ゆっくり飲んでも美味しい、しっかり苦味の効いたAmerican IPAを作りました。
モルトはPilsnerをベースに Caramel Pils, Munich Maltを使用し、ほのかにビスケットを感じられるよう仕上げました。
ホップはビタリングで使用したCryo Chinookのしっかりとした苦味、ワールプールで使用したCryo Citraのグレープフルーツ感、
ドライホップで使用したCryo Mosaic, Cryo Idaho 7, Chinookのタンジェリンやココナッツ、松を彷彿とさせるフレーバーが、
モルトのビスケット感と相まって、アロマティックで心地良い苦味を感じるような、しっかりとした一杯に仕上がっております。
皆様の好きなIPAはどんなIPAですか？
私はアメリカ西海岸にある、犬がトレードマークのあのIPAが大好きです。
そのIPAをリスペクトして作ったのがこのニガミダスIPAです。
ホップヘッズの皆様に満足していただけるように、いつもよりホップの総使用量を増やし、苦味と香りがしっかりと出ているのが特徴となっております。
皆様もふらっと家から ❝ ラフニデテ ❞ いきつけのビアバーで ❝ ナツニダス ❞ このビールを飲んで、日頃の疲れを吹き飛ばして下さいね！
明日もニガミダスで元気出す！！！

※ブルワリー案内から抜粋

きっとラグニタスのことですねw
どうぞ、本日もめいいっぱい、美味しいビールをお楽しみ下さ～い！

昨日、空いたビール

Passific Brewing　Passific IPA

本日、新たに開栓するビール、

うしとら　#770 ニガミダスIPA

【 ON TAP TODAY 】

サッポロ　the PERFECT 黒ラベル
うしとら　#754 メンタルへレス
うしとら　#765 LRT LIGHT ALE
大山Gビール　ヴァイツェン
富士桜高原麦酒がんばだ！
HOPMAN13周年記念ビールのぼりべつ地ビール鬼伝説　橙鬼ホワイト
南信州ビール　アップルホップふじ
ヒューガルデンロゼ
うしとら　#774 乱穫注意
うしとら #762 すたんどばいみぃ
志賀高原ビール　Miyama Blonde
Passific Brewing Soffa
HOPMAN13周年記念ビールうしとら　#760 13年目の浮気～MALTMAN～
Passific Brewing Koppu
のぼりべつ地ビール鬼伝説　金鬼ペールエール　HBC586シングルVer.
志賀高原ビール Fresh Hop Ale リアルエール
京都醸造　よいやさ
京都醸造　小毬
志賀高原ビール Africa Pale Ale
志賀高原ビール Fresh Hop IPA
うしとら　#770 ニガミダスIPA
うしとら #766 ほろ苦い麦の底から
うしとら　#764 UME SHISO 2 HIGH
うちゅうブルーイング　宇宙QUEST Simcoe
Stone Stone Enjoy By 10.31.23 Hazy IPA
京都醸造黒潮の如く
京都醸造　大海の蛙

本日の写真
健味鶏もも肉の西京焼き
富士山、南アルプスで育った健味鶏を西京味噌と合わせて焼きました。
野菜もたっぷり添えて、満足度の高い一皿に。
是非是非お試し下さい。

【本日のFood Menu 】

パクチーきくらげ
むかごの素揚げ
銀杏の素揚げ
桜海老のタイ風マカロニサラダ
サバとオリーブのハリッサポテトサラダ
冷製レバニラ
湘南産生シラス刺身
タコぶつ
薬味たっぷりサラダ
マハタとマグロの海鮮サラダ
生ハム　イチジク　リコッタチーズ　セルフィーユ
鶏むね刻み山葵和え
レンコンチーズ焼き
ジャンボなめこのアーリオオーリオ　からすみ掛け
茄子の中国スパイス揚げ
小ワカサギの天婦羅
肉付きやげん軟骨　ケイジャン唐揚げ
あらびきハムカツ
かますのフライ　自家製タルタルソース
下町風長芋明太焼き
白ゴーヤのロースト　ボロネーゼ＆ブルーチーズ
健味鶏もも肉の西京焼き
豚バラ軟骨と牛ホルモンの白ワイン煮込み　バケット付き
牛すね肉のトマト煮込み　バケット付き
フィッシュ＆チップス
特製麻婆豆腐とバスマティライス　(ライス抜きは300円引き)

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□HOPMANフットサルチーム『 FC.HOPMAN 』参加者募集中

岡崎フットサルフィールド（イオンスタイル（そよら）屋上）
参加費1500円

10月3日（火）19:00-21:00　

参加希望される方は、ご連絡お待ちしております！
初参加の方も是非！

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HOPMAN / HOPMAN BOTTLE SHOP
0467-85-5688　　
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
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不定休

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posted by HOPMAN at 15:29| 神奈川 ☁| Comment(0) | 日記 |

2023年09月28日

プロースト

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土曜日は『昼からHOPMAN 』！
12:00 OPEN‐24:00 CLOSEとなります。
9月は、9日・16日・23日・30日。
土日限定ハンバーガーも登場！

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Bottle Shop　新入荷ビール

Passific Brewing　Polka
これは世界最大のビール祭り「Oktoberfest」にルーツをもつ、モルトの風味が豊かなラガー。ちょうど本国でもお祭りが開催されている頃ですね。
今年の春に行ったヨーロッパ旅行でもたくさんの褐色のラガーを飲みました。地域によって味わいも様々なのですが、その中でもより伝統的な造りに近いようなものが好みのことが多かったです。とういことで、今年はモルトの配合を刷新。色味こそ昨年と近いですが、ボディ感に対する印象はだいぶ変わったように思います。昨年はキャラメル感のある甘さが特徴でしたが、今年のものはパンのような芳醇さとでも言えそうです。甘い香りはあるもののしつこさはなく、柔らかい余韻が続きます。
スタイルのルーツに倣い、苦味も強めではあるのですがボディとのバランスも良く繰り返し飲みたくなるような仕上がりになりました。
⁡
かのビール大国に思いを馳せながら、こんなビールでも飲みましょうか。プロースト！

※ブルワリー案内から抜粋

さらに、瞬く間に完売してしまったSanity再入荷です！

【 HOPMAN BOTTLE SHOP 最新リスト】
http://hopman.seesaa.net/article/500917128.html

昨日から始まりましたサザンオールスターズ茅ヶ崎ライブ！
本日28日（木）、一日空いて30日（土）10月1日（日）と残りの三日間は、21時以降のテーブル席に結構予約が入っています。
ご利用の参考にしていただけたら。

どうぞ、本日もめいいっぱい、美味しいビールをお楽しみ下さ～い！

昨日、空いたビール

志賀高原ビール Baby Blonde Miyama
のぼりべつ地ビール鬼伝説　金鬼ペールエール　HBC586シングルVer.
うしとら　#767 阿修羅トリプルIPA

本日、新たに開栓するビール、

志賀高原ビール　Miyama Blonde
のぼりべつ地ビール鬼伝説　金鬼ペールエール　HBC586シングルVer.

【 ON TAP TODAY 】

サッポロ　the PERFECT 黒ラベル
うしとら　#754 メンタルへレス
うしとら　#765 LRT LIGHT ALE
大山Gビール　ヴァイツェン
富士桜高原麦酒がんばだ！
HOPMAN13周年記念ビールのぼりべつ地ビール鬼伝説　橙鬼ホワイト
南信州ビール　アップルホップふじ
ヒューガルデンロゼ
うしとら　#774 乱穫注意
うしとら #762 すたんどばいみぃ
志賀高原ビール　Miyama Blonde
Passific Brewing Soffa
HOPMAN13周年記念ビールうしとら　#760 13年目の浮気～MALTMAN～
Passific Brewing Koppu
のぼりべつ地ビール鬼伝説　金鬼ペールエール　HBC586シングルVer.
志賀高原ビール Fresh Hop Ale リアルエール
京都醸造　よいやさ
京都醸造　小毬
Passific Brewing　Passific IPA
志賀高原ビール Africa Pale Ale
志賀高原ビール Fresh Hop IPA
うしとら #766 ほろ苦い麦の底から
うしとら　#764 UME SHISO 2 HIGH
うちゅうブルーイング　宇宙QUEST Simcoe
Stone Stone Enjoy By 10.31.23 Hazy IPA
京都醸造黒潮の如く
京都醸造　大海の蛙

魚介のアラビアータ　万願寺唐辛子のっけ
ピリ辛のトマトソースに魚介の旨み。
仕上げに万願寺唐辛子をのせてほろ苦さをプラス。
〆の一皿に如何でしょうか？
ご注文お待ちしております。

【本日のFood Menu 】

パクチーきくらげ
むかごの素揚げ
野菜とうずら卵のピクルス
冷製レバニラ
湘南産生シラス刺身
炙りタコぶつ
三陸産真蛸のカルパッチョ　シャインマスカット　リコッタチーズ
薬味たっぷりサラダ
マグロとマダイの海鮮サラダ
生ハム　イチジク　リコッタチーズ　セルフィーユ
鶏むね刻み山葵和え
鶏ももぽん酢　有馬山椒の香り
レンコンチーズ焼き
ジャンボなめこのアーリオオーリオ　からすみ掛け
里芋の揚げ出し
豚タン焼き　ねぎ塩だれ
あらびきハムカツ
かますのフライ　自家製タルタルソース
ミートinチーズオムレツ　マッシュルーム　トリュフオイル
白ゴーヤのロースト　ボロネーゼ＆ブルーチーズ
健味鶏もも肉の西京焼き
牛すね肉のトマト煮込み　バケット付き
フィッシュ＆チップス
魚介のアラビアータ　万願寺唐辛子のっけ　ショートパスタVer.
イカ墨のスパゲティ　ワカサギのフリット添え

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□HOPMANフットサルチーム『 FC.HOPMAN 』参加者募集中

岡崎フットサルフィールド（イオンスタイル（そよら）屋上）
参加費1500円

10月3日（火）19:00-21:00　参加希望者9 名

参加者10名集まったらコート予約、決行とします。
参加希望される方は、ご連絡お待ちしております！
初参加の方も是非！

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HOPMAN / HOPMAN BOTTLE SHOP
0467-85-5688　　
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
15:00‐24:00 / 土曜 15:00‐24:00
不定休

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HOPMANのfacebook 　
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1Fの姉妹店【一房一献】のブログ
『第228回たこ焼き営業』
http://hitofusaikkon.seesaa.net/article/500917576.html

posted by HOPMAN at 15:27| 神奈川 ☀| Comment(0) | 日記 |

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