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土曜日は『 昼からHOPMAN 』！
12:00 OPEN‐24:00 CLOSEとなります。
9月は、9日・16日・23日・30日。
土日限定ハンバーガーも登場！
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本日は、Bottle Shopに新入荷ビールありまーす！
Passific Brewing×２
ひとつ目は、隠れた人気商品？のCuriousが今年も出来上がりました！ハラペーニョとハバネロ、そしてきゅうり!!を使ったちょっぴり珍しいサワーエール。唐辛子は群馬の「Peppers.jp」さんによるもので今年は念願だった畑にもお邪魔し、ビールで使う分の唐辛子も収穫してきました。現場を見るというのはとても刺激になるもので、いつも以上に確かな感触を持った仕込みができたように思います。
きゅうりの方は茅ヶ崎産の朝どれのものを1本ずつ手ですりおろして使っています。独特の青みがあり一見すると、とっつき辛さもあるかと思いますが、料理との組み合わせなど本当に楽しいですし、単体で飲んでも満足できるような綺麗な仕上がりになりました。
ふたつ目は毎度お馴染みのPassific IPA。ホップが主体のスタイルは鮮度が大切、ということでこまめに造ることを意識しています。前回に引き続き甘みのバランスを整えつつ、最適なドライホップの方法を模索しています。少し淡めのオレンジ色のボディにしっかりとホップのアロマがのり、重さのないジューシー感のある仕上がりになりました。
暑さのピークも超えて、心地良い季節になってきましたね。明るい時間から外でビールでも飲みましょうか。
※ブルワリー案内から抜粋
【 HOPMAN BOTTLE SHOP 最新リスト 】
http://hopman.seesaa.net/article/500645310.html
樽も入荷していますが、まずは缶で販売開始です。
この前、うちでビール買って、そのまま海に行って飲んでくるという方もいました。
そんな楽しみ方もいんでないかい。
昨日、箕面ビール MONKEY＆DRAGONが空いちゃいましたが（めちゃくちゃ美味しかったですね）、新規開栓ビールは無しです。
それでも現在32種類のビールが開栓中ですよ～！
本日もめいいっぱい美味しいビールをお楽しみ下さーい！
昨日、空いたビール
箕面ビール MONKEY＆DRAGON
【 ON TAP TODAY 】
サッポロ the PERFECT 黒ラベル
Passific Brewing Passific Lager
Passific Brewing Snooze
宮崎ひでじビール 太陽のヴァイツェン
湘南ビール ゴールデンエール
HOPMAN13周年記念ビール Passific Brewing Chopman
HOPMAN13周年記念ビール のぼりべつ地ビール鬼伝説 橙鬼ホワイト
南信州ビール アップルホップ ふじ
志賀高原ビール Baby Blonde Miyama
京都醸造 うるわし
Passific Brewing UMEE
Passific Brewing SANIITY
HOPMAN13周年記念ビール うしとら #760 13年目の浮気～MALTMAN～
HOPMAN13周年記念ビール うしとら #760 13年目の浮気～MALTMAN～ リアルエール
スワンレイクビール クリスタルエール
うしとら #763 Twins
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール モトゥエカシングルVer.
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール シトラシングルVer.
COEDO 毬花
京都醸造 秋の気まぐれ 2023
Green Flash West Coast IPA
うしとら #761 キレてますっ！！サチホダブルIPA
うしとら #764 UME SHISO 2 HIGH
うしとら #767 阿修羅トリプルIPA
箕面ビール おさるIPA
箕面ビール Coffee IPA
志賀高原ビール 其の十 / NO.10 IPA
志賀高原ビール House IPA
うちゅうブルーイング INFINITY
湘南ビール シュバルツ
箕面ビール スタウト
京都醸造 大海の蛙
本日の写真
ベーコンポテトマサラ
じゃがいもとベーコンをトマトとスパイスで炒めました。
トマトの旨み、ジャガイモのほっくり感、ベーコンの塩味、いろいろなキャラクターを楽しめる一品に。
是非一度ご賞味ください。
【 本日のFood Menu 】
パクチーきくらげ
野菜とうずら卵のピクルス
秋鮭と茄子の南蛮漬け
薬味たっぷりサラダ
キハダマグロとコチの海鮮サラダ
生ハム シャインマスカット リコッタチーズ エディブルフラワー
鶏むね刻み山葵和え
レンコンチーズ焼き
霜降りひらたけのソテー
納豆ネギオムレツ
かますのフライ 自家製タルタルソース
ミートｉｎコーンコロッケ
豚ハツからあげ
あらびきハムカツ
メヒカリ天婦羅
穴子のフリット スイカのケッカソース
フィッシュ＆チップス
ベーコンポテトマサラ バケット付き
豚肩ロースロースト フェンネルとバルサミコ酢のソース
魚介のアラビアータ イカ墨パン粉掛け
ボロネーゼ 白茄子のっけ
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□HOPMANフットサルチーム『 FC.HOPMAN 』参加者募集中
岡崎フットサルフィールド（イオンスタイル（そよら）屋上）
参加費1500円
9月24日（日）15:00-17:00
10月3日（火）19:00-21:00
集まる人数次第で、どちらか片方か、両方開催致します。
参加者10名集まったらコート予約、決行とします。
参加希望される方は、ご連絡お待ちしております！
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HOPMAN / HOPMAN BOTTLE SHOP
0467-85-5688
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
15:00‐24:00 / 土曜 15:00‐24:00
不定休
HOPMANのブログ
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1Fの姉妹店【 一房一献 】のブログ
『 徳島県産露地すだちサワー 』
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