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【 HOPMAN BOTTLE SHOP 最新リスト 】
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土曜日は『 昼からHOPMAN 』！
12:00 OPEN‐24:00 CLOSEとなります。
10月は、7日・14日・21日・28日。
土日限定ハンバーガーも登場！
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サザンライブが終わっちゃいましたね。
50周年またやってくれると良いですねぇ。
大変遅くなりました！
13周年イベントカウントダウン企画“ガブガブマン”第二弾の景品、ガブガブマンTシャツ、プチプチガブガブマンTシャツ、やっと届きましたー！
いつも依頼しているオリジナルTシャツ作成会社が委託している工場が、いくつか倒産してしまい、遅くなってしまったとのことです。
そろそろ長袖になっちゃうタイミングとなってしまい、申し訳ありません。
ポイント達成者の皆様、今日からお渡しさせていただきますので、どうぞよろしくお願い致します。
本日は、新規開栓ビールが3つあります！
Passific Brewing Passific Lager
夏はやっぱラガーでしょ、と思い今年はたくさんのラガーをリリースしてきました。それぞれにピタッとハマるシーンがありラガーの奥深さのようなものに僕らも気づきましたね。
その中でも、このPassific Lagerは季節を問わず、1年中飲みたくなるような味のバランスを目指しています。
今回は少しだけボディ感を補うために入れているモルトの配合を微調整しました。ほんの少しですがドライ感が増し、その分苦味がややハッキリしたように思います。
ラガーの仕込みには時間がかかるので、すでに秋のためのラガーも醸造中。こちらもお楽しみに！
※ブルワリー案内から抜粋
うしとら #772 青天で飲む？
ABV5.5%
夏にこそ飲みたいヴァイツェン造りました。
夏の暑い日に美味しいビールを飲み干す。最高の瞬間ですよね。
ですが、そのビールのスタイルはラガーであったり、ペールエール、IPA等、所謂ドリンカブルなスタイルがほとんどではないかと思います。
その常識を打ち壊すべく、ドリンカブルでドライめなヴァイツェンを仕込みました。
ヴァイツェンは特有のクローブ、バナナ香を連想される方がほとんどかと思います。
加えてウィート特有の優しい口当たりでまったり飲むことが多いスタイルの一つです。
その為、なかなかこの暑い日に手が伸びにくいスタイルです。
ですがそこをうしとらが得意とするドライに仕上げるテクニックを応用し、グビグビ、ゴクゴクも飲めてしまうバランスに仕上げました。
香りはクローブ香が優勢で、徐々にバナナ香が顔を覗かせるお上品なバランスです。
さらに、モルト構成も比較的シンプルに纏め、Wheatを中心とした4種がこのビールに安定感をもたらしてくれています。
ホップもこれまたシンプルに1種のみのCryo Idaho 7を使用。
ストーンフルーツ、ベリーといった甘めのアロマ、フレーバーを加え、ヴァイツェン香との相乗効果を狙いました。
こんな暑い日が続く日本ですが、どうぞクーラーが効いた部屋から一歩外に出て美味しいビールを求めて出かけてください。
そんなときに空を見上げて「青天で飲む？」と仲間に声をかけてください。
たまには外の暑さを感じながら「青天で飲む？」を飲んで気分転換などいかがでしょうか？
大山Gビール デュンケル
麦芽由来のほのかに甘く香ばしい香りとラガータイプ特有の
クリーンな香り、口に含むと麦芽風味が心地よく感じられ
喉越しはすっきり。何杯でも飲めるダークラガービールです。
（アルコール度数 5％ IBU20）
2021年の秋以来のデュンケル。
大山Gビールが初めて定番ビール以外に限定ビールを仕込んだのが
1997年の秋のデュンケルだったことからも
とても思い入れの強いビールの一つです。
そして今年コラボでヘレスを造り、ジャーマンスタイルの魅力を再認識。
さらに先月ラガーしばりのイベントを業務店様で開催していただいたのですが
ラガーだけで30種類！このイベントは刺激を受けました。
それにしてもヘレスは最近見かけるようになりましたが
やはりデュンケルはあまり見かけないスタイルですよね。
ということで飲みたいビールを造れる楽しみということで
今回久しぶりに仕込んだというわけです。
麦芽のキャラクターをしっかりと感じられるラガースタイルは
落ち着きがあり、やはりクリーンさが魅力です。
今回デュンケルとしては淡色な方だと思いますが
ローストモルトとカラメルモルトの香ばしさが程よく効いて
口に含むとモルティーさがいっぱいに膨らみます。
ホップはバランス程度にしか入れていないので
苦味はそれほど感じられず、後口もすっきりでクリーンな印象。
少し？暑さもやわらいできた、この季節にぴったりかもしれません。
秋を待ちながら
ゆっくりとたっぷり味わっていただきたいビールに仕上がっていますので
どうぞごゆっくりとお楽しみください。
※ブルワリー案内から抜粋
開栓するタイミングがちょっと遅くなっちゃったビールと、この時期にぴったりのビール。
なんにせよ、美味しいよっ！
本日も美味しいビールを思いっきり、お楽しみください！
昨日、空いたビール
大山Gビール ヴァイツェン
富士桜高原麦酒 がんばだ！
京都醸造 黒潮の如く
本日、新たに開栓するビール
Passific Brewing Passific Lager
うしとら #772 青天で飲む？
大山Gビール デュンケル
【 ON TAP TODAY 】
サッポロ the PERFECT 黒ラベル
Passific Brewing Passific Lager
湘南ビール ゴールデンエール
うしとら #772 青天で飲む？
HOPMAN13周年記念ビール のぼりべつ地ビール鬼伝説 橙鬼ホワイト
南信州ビール アップルホップ ふじ
ヒューガルデンロゼ
うしとら #774 乱穫注意
志賀高原ビール Miyama Blonde
Passific Brewing Soffa
うしとら #768 ニライカナイの雫
HOPMAN13周年記念ビール うしとら #760 13年目の浮気〜MALTMAN〜
大山Gビール デュンケル
Passific Brewing Koppu
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール HBC586シングルVer.
京都醸造 よいやさ
京都醸造 小毬
Passific Brewing Metal Work
志賀高原ビール 志賀高原IPA
志賀高原ビール Fresh Hop IPA リアルエール
志賀高原ビール Fresh Hop IPA
うしとら #770 ニガミダスIPA
うしとら #764 UME SHISO 2 HIGH
うちゅうブルーイング 宇宙QUEST Simcoe
Stone Stone Enjoy By 10.31.23 Hazy IPA
京都醸造 大海の蛙
本日の写真
サバとオリーブの中東風ポテトサラダ
居酒屋定番メニューのポテサラを中東のあたりをイメージしてアレンジ。
ちょっぴり辛くてスパイシーな風味が具材として混ぜ込んだサバと相性バッチリ、アクセントのオリーブも良い感じです。
しっかりつまめるポテサラに仕上がりました。
是非、お試しください
【 本日のFood Menu 】
パクチーきくらげ
銀杏の素揚げ
いろいろきのこと揚げごぼうのバルサミコマリネ
桜海老のタイ風マカロニサラダ
サバとオリーブの中東風ポテトサラダ
馬刺しユッケ
薬味たっぷりサラダ
真鯛とブリの海鮮サラダ
生ハム イチジク リコッタチーズ ベルローズ
鶏むね刻み山葵和え
レンコンチーズ焼き
ジャンボなめこのアーリオオーリオ
茄子の中華スパイス揚げ
トリュフ風味のじゃがバター 温玉のせ
肉付きやげん軟骨 ケイジャン唐揚げ
あらびきハムカツ
ラムハツマサラ
下町風 長芋明太焼き
豚カシラの西京味噌漬け焼き
豚バラ軟骨と牛ホルモンの白ワイン煮込み
マトンもも肉の赤ワイン煮込み
牛スネ肉のクリークビール煮込み
フィッシュ＆チップス
豚しゃぶと揚げナスのハラペーニョカレー
特製麻婆豆腐とバスマティライス (ライス抜きは300円引き)
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□HOPMANフットサルチーム『 FC.HOPMAN 』参加者募集中
岡崎フットサルフィールド（イオンスタイル（そよら）屋上）
参加費1500円
10月3日（火）19:00-21:00
参加希望される方は、ご連絡お待ちしております！
初参加の方も是非！
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