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【 HOPMAN BOTTLE SHOP 最新リスト 】
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土曜日は『 昼からHOPMAN 』！
12:00 OPEN‐24:00 CLOSEとなります。
6月は、1日・8日・15日・22日・29日。
土日限定ハンバーガーも登場！
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本日は、新たに1つ、ビールを開栓！
志賀高原ビール Not So Mild Ale リアルエール
忘れた頃に登場する、この Not So Mild Ale。
調べてみたら、前回が2020年だったので、なんと4年ぶりの登場です。
もともとは、ノルウェーの Nogne Ø とのコラボで生まれました。
かなり久しぶりですが、実はもう今回で15回目。
4.5%、IBU25。
苦味も度数も控えめ。
今回は、イギリスの代表的ホップ、ゴールディングスとアメリカの新しい品種、Audacia をたっぷりつかってみました。
「マイルド」というスタイルとしては、やや度数が高めで、ちょっとホッピーというのがコンセプトですが、他のうちのビールたちとくらべると、かなりバランス重視の仕上がりです。
色は、以前よりもちょっと明るいアンバー。
ほのかにローストのニュアンスもあるモルトの味わいが主役。
でも、甘ったるくはなく、後味はドライです。
いつまでもスルスル飲んでいられるような癒し系。
突出する個性がないところが個性。
志賀高原ビールのラインアップの中では、もしかしたら一番地味なビールかもしれませんが、特に一部のビールファンの方々には熱狂的支持を集める不思議な存在です。
そういうぼくらも、大好きでつくりつづけているというわけ。
こちらは1バッチ分。
どうぞよろしくお願いします。
アルコール度数 : 4.5%
ビアスタイル : マイルドエール
※ブルワリー案内から抜粋
昨日、空いたビール
志賀高原ビール Not So Mild Ale
本日、新たに開栓のビール
志賀高原ビール Not So Mild Ale リエルエール
【 ON TAP TODAY 】
サッポロ the PERFECT 黒ラベル
Passific Brewing Passific Lager
湘南ビール Helles
Brasserie Knot YUKISHIRO
志賀高原ビール Baby Blonde Miyama
Passific Brewing Equis
宮崎ひでじビール 九州CRAFT 日向夏
うしとら #834 あらごしマンゴー
Passific Brewing Yooble
うしとら #845 ニライカナイの雫
志賀高原ビール Not So Mild Ale リエルエール
Passific Brewing Ultra Light
志賀高原ビール 志賀高原ペールエール
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール コメットシングルVer.
志賀高原ビール 志賀高原IPA
志賀高原ビール NEW ENGI-LAND IPA
Passific Brewing Hydro Pump
Passific Brewing Hale
うしとら #851 こんなIPA良いじゃん
京都醸造 南の果
京都醸造 かわるがわる-京都醸造編-
うちゅうブルーイング FIRE BIRD
うちゅうブルーイング FROSTY
Inkhorn Brewing×鬼伝説 NEWシマエナガIPA
京都醸造 黒潮の如く
うしとら #805 TAE MINZAI
本日の写真
スパムとコーンのポテサラ
今回のポテサラはスパムとコーンをトッピング。
塩気と旨味たっぷりなスパムと甘いスイートコーンをこんがり焼目を付けて香ばしさをプラス。
マヨネーズと粒マスタードの酸味が味のまとめ役に。
今回もしっかり飲めるポテサラに仕上がってます。
是非、お試しください。
【本日のFood Menu 】
ジンジャーメープルミックスナッツ
パクチーきくらげ
野菜とチーズのピクルス
豚ガツ刺し
鶏レバーの冷製 実山椒ソース
スモークサーモンムースのブルスケッタ
スパムとコーンのポテサラ
鶏せせりの南蛮漬け
棒棒鶏(バンバンジー)
薬味たっぷりサラダ
メバチマグロとブリの海鮮サラダ
生ハム 白桃 マスカルポーネ セルフィーユ
シューストリングポテトフライ サワークリーム&スイートチリ
大粒なめこのアーリオオーリオ からすみがけ
鶏もも刻みわさび和え
ラムすじ豆腐 白醬油仕立て
豚レバカツ
稚鮎と舞茸の天ぷら
関西風 長芋の九条ねぎ焼き
フィッシュ＆チップス
特製麻婆豆腐
牛タンの白ワイン煮込み
トリッパのトマト煮込みカレー
キャラメルナッツチョコパルフェ
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