LUCKY STRATA、HouseIPA

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土曜日は『 昼からHOPMAN 』！
12:00 OPEN‐24:00 CLOSEとなります。
7月は、6日・13日・20日・27日。
土日限定ハンバーガーも登場！


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7月31日（水）〜8月4日（日）HOPMAN14周年感謝祭開催致します。

Instgram
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どうぞよろしくお願い致します。



BottleShopに新入荷ビールがいくつか。

【 HOPMAN BOTTLE SHOP 最新リスト 】
http://hopman.seesaa.net/article/504096677.html

是非、是非。


本日は新たに2つのビールが登場！

うしとら　#859 LUCKY STRATA
ABV6.5%
今回はこれを飲んでるときに”あれ”をしたくなるような、香り高くて苦みがきいてるWest Coast IPAを作りました。
モルトは Pilsner, Munich を使用し、ホップの香りが強調できるようなほのかなモルトみを感じられるように仕上げました。
ホップはビタリングで Cryo Columbus, Ekuanot を使用してグラッシーさを感じる苦味、ワールプールで使用した Sabroのグレープフルーツを感じる香り、ドライホップで使用した Strata, Cryo Simcoe, Mosasicのストロベリーやパイナップルや核果、柑橘感がグラッシーな苦味と相まって、ガツンと来るけど癖になるような仕上がりになっております。
このビールは夏にピッタリな、ほろ苦くてゴクゴク飲めちゃうWest Coast IPAです。
"この味わいが好きな人は大人だね！"と言う意味を込めて、大人と言ったら…の"あれ"をモチーフにしてます。
ラベルも含めて少しやり過ぎた感が否めないので、大人の事情で名前が変わっていたらお察し下さい。
お客様に「ラキスト１つ！」と注文されたら、お店の方は「すみません。番号でお願いします。」と返してあげて下さいね！笑

※ブルワリー案内から抜粋


さらに、大事な大事な定番ビール、
志賀高原ビール　House IPA
開栓です！


昨日、空いたビール

南信州ビール　アップルホップ　りんご三兄弟
志賀高原ビール　志賀高原IPA
志賀高原ビール　其の十 / NO.10 IPA


本日、新たに開栓するビール

南信州ビール　アップルホップ　りんご三兄弟
うしとら　#859 LUCKY STRATA
志賀高原ビール　House IPA


【 ON TAP TODAY 】

サッポロ　the PERFECT 黒ラベル
京都醸造　ドンブラコ Lager
沼津クラフト　TalkieSteam
大山Gビール　ヴァイツェン
志賀高原ビール　Miyama Blonde
Passific Brewing　Equis
湘南ビール　サマーオレンジエール
南信州ビール　アップルホップ　りんご三兄弟
Passific Brewing　Fluss
うしとら　#855 カウントダウン - キワ –
Passific Brewing　Elle
のぼりべつ地ビール鬼伝説　金鬼ペールエール　テイラスシングルVer.
志賀高原ビール　志賀高原ペールエール
志賀高原ビール　Africa Pale Ale
志賀高原ビール　SHEER KOGEN IPA
志賀高原ビール　House IPA
志賀高原ビール　ENGI!? Sake IPA 2023BY（美山錦純米吟醸）
うしとら　#859 LUCKY STRATA
うしとら　#843 どろよい
うしとら　#848 三十苦
KaruizawaQ　Citrus Drop
Green Flash West Coast IPA
うちゅうブルーイング　THUNDER
京都醸造　ドンブラコ IPA
志賀高原ビール　Hoppy Brown Goes Up　リアルエール
Y.MARKET BREWING　Revive Porter
宮崎ひでじビール　YAMASACHI−Mystic Strong Ale−



本日の写真
ローマ風カルボナーラ
久しぶりにシンプルなカルボナーラ作りました。というのも、パンチェッタを作ってみたら良い感じの熟成感で、 パンチェッタを活かせるのは＝カルボナーラかな。という感じです。本場感を出す為に生クリームも使ってません。 是非この機会にお試し下さい。

【本日のFood Menu 】

シナモンシュガーミックスナッツ
パクチーきくらげ
いぶりがっこクリームチーズ
ラムタンナマ
タコきゅうりもずくぽん酢
タコ　フルーツトマト　オクラの土佐酢和え
しらす　枝豆　大葉の　クロスティーニ
薬味たっぷりサラダ
生ハム　白桃　マスカルポーネ　セルフィーユ
のり塩フライドポテト
皿海老ワンタン
キャベツのロースト　バーニャカウダソース
きゅうりとみょうがの天ぷら
レンコンチーズ焼き
大粒なめこのアーリオオーリオ　からすみがけ
鶏ささみぽん酢　有馬山椒の香り
鶏むね刻みわさび和え
あらびきハムカツ
鶏せせりのケイジャンソテー
トスカーナ風トリッパのトマト煮込み
ズッキーニのソテー　ボロネーゼ&ゴルゴンゾーラソース
豚の梅しそチーズフライ
豚肩ロース塩麴クミングリル
フィッシュ＆チップス
ローマ風カルボナーラ
仔羊ラグーととうもろこしのスパゲッティ
パンナコッタ　レモンソース



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□HOPMAN/一房一献フットサルチーム『 FC.HOPMAN 』参加者募集中

岡崎フットサルフィールド（イオンスタイル（そよら）屋上）
参加費1500円

7/25（木）19：00-21:00
超初級編、基礎練習中心です。


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HOPMAN / HOPMAN BOTTLE SHOP
0467-85-5688　　
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
15:00‐24:00 / 土曜 15:00‐24:00
不定休

HOPMANのブログ
http://hopman.seesaa.net
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1F姉妹店【 一房一献 】田代のブログ
『 大会MVP 』
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BottleShop最新情報

2024年７月22日（月）のHOPMAN BOTTLE SHOP


うちゅうブルーイング / 山梨　北杜
SYMMETRY
THUNDER
NORTH STAR RISING
BIG LOVE

麦雑穀工房　/　埼玉　小川町
思ヰ出ヴァイツェン

志賀高原ビール / 長野 山ノ内町
Baby Blonde Miyama
Miyama Blonde
Pale Ale
Aflica Pale Ale
IPA
Indian Summer Saison
其の十
House IPA
SHEER KOGEN IPA
無我霧中
NEW Engi-land IPA
ENGI⁉SAKE IPA
UME〜
cozy "blueberry"
山伏　blueberry noir
山伏　blonde
山伏　grand rouge BA
山伏　overslept　berry
山伏　弐　ＢＡ

Brassrie Knot / 北海道 阿寒郡鶴居村
BIRD
SORAGIWA

PassificBrewing/ 神奈川　茅ヶ崎
Lili
Yeedle
Nero
Fluss
Quotidie
OHAyo!
Poison Remver
Yooble
Pomb
Elle
Hydro Pomp
Passific IPA
Mistery
Wald



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HOPMAN BOTTLE SHOP
0467-85-5688　　
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F

只今、

15:00-24:00　土曜12:00-24:00
不定休
で営業しております。

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カウントダウン-キワ-、West Coast IPA、うちゅうTHUNDER

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【 HOPMAN BOTTLE SHOP 最新リスト 】
http://hopman.seesaa.net/article/503738411.html


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土曜日は『 昼からHOPMAN 』！
12:00 OPEN‐24:00 CLOSEとなります。
7月は、6日・13日・20日・27日。
土日限定ハンバーガーも登場！


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7月31日（水）〜8月4日（日）HOPMAN14周年感謝祭開催致します。

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どうぞよろしくお願い致します。



本日は新たに3つのビールが登場！

うしとら　#855 カウントダウン - キワ –
ABV4.5%
ビアバーうしとら弐号店の15周年記念ビールです。
おかげ様で2024年7月7日をもちましてうしとら弐号店は15周年を迎えることができました。
これも皆様が日々お店まで足を運んで、ビールをたくさん飲んでくださるおかげです。
感謝申し上げます。
今年の弐号店の周年ビールは、昨年のうしとらスタンドの周年ビールとしてリリースしたグレープフルーツゴーゼをベースに、はちみつ、オレンジピールを加えパワーアップさせました。
今年も灼熱の夏がすぐそこまでやってきましたので、限りなく飲みやすくする為にモルトと同量のはちみつを加えています。
つまりモルト：はちみつ＝１：１です。オールモルトよりもボディが軽くなり、スイスイと飲めてしまいます。周年ビールにうってつけです！（笑）
はちみつを使ったからと言って、皆さんが想像されるあまーいはちみつ感はなく、仄かにアロマで感じれる程度になっています。
グレープフルーツは昨年よりも量を増やして、ジューシーな果実味とバランスの良い酸味を感じられます。
今年はワールプールにホップだけでなく、オレンジピールも加えています。
少しのほろ苦さがアクセントとなり、全体を引き締めてくれています。
さらに塩にもこだわり、普段弊社でゴーゼを仕込む際に使う塩とは異なり、カクテル等で使われる塩を使いました。
グレープフルーツとの相性抜群で、まさにソルティドッグを思い起こさせる仕上がりです。
昨年の弐号店の周年ビールの名前は「カウントダウンIPA」でした。
皆さんもご存じの通り、うしとら弐号店の入居しているビルが区画整理のため取壊しになることが決まっています。
風のうわさでは来年に取壊しになるとか、、そんな解体一歩手前のキワッキワの状態ですので今年は「カウントダウン−キワ−」と相成りました。
もしかしたら、取壊しが前倒しになって最後の周年ビールになるかもしれませんので飲み逃し無きように！
16年目のうしとら弐号店もどうぞよろしくお願い致します。パンカイッ！！

※ブルワリー案内から抜粋


Green Flash West Coast IPA
5種類のホップを使い、松、フローラル感、そして完熟柑橘類を思わせる味わいが複雑に交じり合う。発売当時から現在まで多くのファンに愛されるWest Coast IPAの金字塔！
5種類のホップを使い、松、フローラル感、そして完熟柑橘類を思わせる味わいが複雑に交じり合う。

2005年の発売以来多くのファンに愛されるGreen Flashブランドを代表するビール。
太陽が海に沈む瞬間に稀に見られるというグリーンフラッシュ、そんな素敵な瞬間に乾杯したくなるような、West Coast IPAの金字塔。

ABV：7%
IBU：75
原材料：麦芽、ホップ
スタイル：India Pale Ale

※インポーター案内から抜粋


うちゅうブルーイング　THUNDER
バッチNo.930
スタイル：DDH IPA
アルコール：6.5%
品目：ビール
原材料：麦芽（外国製造）、ホップ、オーツ麦
Hop：Citra, Idaho7

【コンセプト】
宇宙の始まりBIG BANGの真実を知る人は少ないでしょう。
宇宙MASTERが育てたホップがとてつもなく大きな爆発（BIG BANG！）をしました。
猛烈に広がる波と渦から光が生まれ、とてつもない嵐が起こりました。

【ブルワーズノート】
宇宙の始まりを解き明かす宇宙創生シリーズの登場。
この宇宙に起こったことを9つのテーマに分けてビールで表現しました。
THUNDERは全体のストーリーの4つ目です。
闇に光が初めて生まれた多次元ピカピカピカを表現しました。
オレンジパイナポーマンダリンアプリコットマンゴーレモンバナナ！！！

※ブルワリー案内から抜粋


昨日、空いたビール

Passific Brewing Pomb
うしとら　#844 おにごり
KaruizawaQ　Vacation


本日、新たに開栓するビール

うしとら　#855 カウントダウン - キワ –
Green Flash West Coast IPA
うちゅうブルーイング　THUNDER


【 ON TAP TODAY 】

サッポロ　the PERFECT 黒ラベル
京都醸造　ドンブラコ Lager
沼津クラフト　TalkieSteam
大山Gビール　ヴァイツェン
志賀高原ビール　Miyama Blonde
Passific Brewing　Equis
湘南ビール　サマーオレンジエール
南信州ビール　アップルホップ　りんご三兄弟
Passific Brewing　Fluss
うしとら　#855 カウントダウン - キワ –
Passific Brewing　Elle
のぼりべつ地ビール鬼伝説　金鬼ペールエール　テイラスシングルVer.
志賀高原ビール　志賀高原ペールエール
志賀高原ビール　Africa Pale Ale
志賀高原ビール　志賀高原IPA
志賀高原ビール　其の十 / NO.10 IPA
志賀高原ビール　SHEER KOGEN IPA
志賀高原ビール　ENGI!? Sake IPA 2023BY（美山錦純米吟醸）
うしとら　#843 どろよい
うしとら　#848 三十苦
KaruizawaQ　Citrus Drop
Green Flash West Coast IPA
うちゅうブルーイング　THUNDER
京都醸造　ドンブラコ IPA
志賀高原ビール　Hoppy Brown Goes Up　リアルエール
Y.MARKET BREWING　Revive Porter
宮崎ひでじビール　YAMASACHI−Mystic Strong Ale−



本日の写真
茄子とツナのタルティーヌ
茄子を蒸し焼きにしてトロトロのペーストにして。
低温でオイル煮したマグロをマスタード強めのツナマヨにして。
二つを合わせてバゲットにのせました。
是非一度ご賞味ください。

【本日のFood Menu 】
ウフマヨ
パクチーきくらげ
いぶりがっこクリームチーズ
ラムタンナマ
タコきゅうりもずくぽん酢
タコ　フルーツトマト　オクラの土佐酢和え
茄子とツナのタルティーヌ
薬味たっぷりサラダ
真鯛とマグロの海鮮サラダ
井出トマトのカプレーゼ
生ハム　白桃　マスカルポーネ　セルフィーユ
チェダーチーズメンチカツ
のり塩フライドポテト
皿海老ワンタン
きゅうりとみょうがの天ぷら
レンコンチーズ焼き
大粒なめこのアーリオオーリオ　からすみがけ
鶏ささみ刻みわさび和え
稚鮎の天ぷら
あらびきハムカツ
鶏せせりのケイジャンソテー
トスカーナ風トリッパのトマト煮込み
桃とブルーチーズのオーブン焼き
豚の梅しそチーズフライ
豚肩ロース塩麴クミングリル
フィッシュ＆チップス
ローマ風カルボナーラ
【限定】バジリコドライトマトチーズバーガー
レッドチェダーチーズバーガー
白桃ヨーグルトゼリー



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□HOPMAN/一房一献フットサルチーム『 FC.HOPMAN 』参加者募集中

岡崎フットサルフィールド（イオンスタイル（そよら）屋上）
参加費1500円

7/25（木）19：00-21:00
超初級編、基礎練習中心です。


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HOPMAN / HOPMAN BOTTLE SHOP
0467-85-5688　　
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
15:00‐24:00 / 土曜 15:00‐24:00
不定休

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