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【 HOPMAN BOTTLE SHOP 最新リスト 】
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土曜日は『 昼からHOPMAN 』！
12:00 OPEN‐24:00 CLOSEとなります。
6月は、1日・8日・15日・22日・29日。
土日限定ハンバーガーも登場！
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本日は、1つ！超限定ビールを開栓です！
BREWCCOLY ペドロより愛を込めて タヰヨウ酒場8周年記念ビール
Con cariño de Pedro.
/ Czech premium pale lager
いつもタヰヨウ酒場に通ってくださるお客さまへ向け、“ペドロより愛を込めた感謝を”というメッセージと共に命名されたビール。
メキシコの言葉で、コン カリーニョ デ ペドロ と読みます。
全ては2月初旬、一本の電話から始まりました。
今回のビールには、4人のマスクマンがリーダーのメキシカン男性ペドロの呼びかけにより北の地に集まり、秘密裏にコラボレーションしたというコンセプトがあります。
（余談ですがペドロは日本でクラフトビールも扱う大衆酒場の経営もしているそう。）
さて…
この先に書くことはここだけの話にしてください…。くれぐれも内緒で。
4人のうちの1人はなんと、あのGodspeed brewery のオーナーブルワーであり、世界的醸造家のルーク氏！！
表向きには今、彼は自身のブルワリーの7周年に向け、日本の7醸造所とコラボレーション中。(これはルーク氏のラッキーナンバー”7”にちなんだものだとか。)
なんですが…
実は幻の8社目が存在していました！！
”秘密の8番目のコラボレーション”が、なんと”タヰヨウ酒場の8周年記念”ビールだったわけです。
数字が、、もはや
さらにペドロとルークが友人として連れてきたのが、シラカワと名乗る白髪の日系人。(おそらくビール界隈でピンとくる人いっぱい。)
彼はとにかく醸造システムに詳しく、今回のコラボレーションでも設備面でよく私をサポートしてくれました。
ペドロ、ルーク、シラカワ。…あと私。
この4人がマスクマンの正体！
我々4人がタッグを組んで醸した、渾身のラガービール。
ルーク氏が得意とし、彼のブルワーとしてのアイデンティティをより色濃く発揮するスタイル、Czech premium pale lager。
これ、秋田で作ったんですよ？
私が言って伝わるのか心配ですがすごいことなんです。
ご存知の通りBREWCCOLYは小さなブルワリーで、設備も決して満足ではありません。しかし、4人のマスクマンがああしようこうしようとまさにクラフトビールなプロセスを踏み、しかしながらしっかりとトラディショナルな製法に基づいて作られた、正真正銘のビールが完成したんです。(想いが溢れます)
本日5月17日、タヰヨウ酒場8周年祭がスタートします！ぜひ西小山までお運びください！このビール、いち早く飲めるのはここだけ！
めちゃめちゃ熱いっす！！
ちなみに19日、チームペドロが西小山に集合します🍻一緒に乾杯お願いします🍻🍻
Pedro love 💕 を合言葉にチェコマグを飲み干しましょう😊
※ブルワリー案内から抜粋
オーナーが、周年イベントをお手伝いさせていただき、特別に分けていただきました。
どうぞお楽しみください。
昨日、空いたビール
Passific Brewing Passific Lager
志賀高原ビール 志賀高原IPA
湘南ビール 山椒IPA
本日、新たに開栓するビール
志賀高原ビール 志賀高原IPA
BREWCCOLY ペドロより愛を込めて タヰヨウ酒場8周年記念ビール
【 ON TAP TODAY 】
サッポロ the PERFECT 黒ラベル
BREWCCOLY ペドロより愛を込めて タヰヨウ酒場8周年記念ビール
ワイマーケット Lupulin Nectar百式
BREWCCOLY Daylight saving
Brasserie Knot FLOWER
箕面ビール DUNKEL WEIZEN
志賀高原ビール Miyama Blonde
Passific Brewing Equis
うしとら #842 夏★しちゃってるBoy
うしとら #831 常夏ココナツ・ウィート
Passific Brewing Yooble
京都醸造 つぶつむ
うしとら #853 Common Bitter
志賀高原ビール DPA
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼SSSペールエール モザイクVer.
Brasserie Knot BIRD
志賀高原ビール 志賀高原IPA
志賀高原ビール 無我霧中 / Hazy IIPA
Passific Brewing Hale
うしとら#847 Nectarbomb
うしとら #848 三十苦
Firestone Walker Union Jack
京都醸造 かわるがわる-京都醸造編-
Brasserie Knot JIRI
志賀高原ビール Hoppy Brown Goes Up
京都醸造 黒潮の如く
宮崎ひでじビール YAMASACHI−Mystic Strong Ale−
本日の写真
豚肩ラグーととうもろこしのパスタ
豚肩ロースを香味野菜と赤ワインでほろほろになるまで煮込み、旬のとうもろこしと合わせ、パスタにしました。隠し味にスパイスを使い、奥行きのある一皿に。是非是非お試し下さい。
【本日のFood Menu 】
シナモンシュガーミックスナッツ
パクチーきくらげ
いぶりがっこクリームチーズ
ラムタンナマ
スモークサーモンムースのクロスティーニ
ベーコン 枝豆 ブルーチーズのポテサラ
井出トマトのカプレーゼ
薬味たっぷりサラダ
カツオと真鯛の海鮮サラダ
生ハム 白桃 マスカルポーネ セルフィーユ
皿海老ワンタン
シューストリングポテトフライ 目玉焼きのっけ
キャベツのロースト バーニャカウダソース
霜降り平茸のソテー バルサミコソース
鶏もも刻みわさび和え
トスカーナ風トリッパの煮込み バケット添え
茅ヶ崎産 白茄子のロースト ボロネーゼ&ゴルゴンゾーラソース
鶏もも肉の蜂蜜ハーブロースト
フィッシュ＆チップス
豚肩ラグーととうもろこしのパスタ
海老と揚げズッキーニのクリームパスタ
黒胡麻ティラミス
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□HOPMAN/一房一献フットサルチーム『 FC.HOPMAN 』参加者募集中
岡崎フットサルフィールド（イオンスタイル（そよら）屋上）
参加費1500円
7/9(火) 20：00-22:00 or 7/11（木）20：00-22:00
ひたすら試合形式のゲームをやります。
7/23(火) 20：00-22:00 or 7/25（木）19：00-21:00
超初級編、基礎練習中心です。
8名集まったらコート予約、開催の流れとなっています。
※現在の参加希望者数
7/9(火) 2名
7/11(木） 6名
7/23(火) 4名
7/25(木） 5名
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HOPMAN / HOPMAN BOTTLE SHOP
0467-85-5688
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
15:00‐24:00 / 土曜 15:00‐24:00
不定休
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