土曜日は『 昼からHOPMAN 』！
12:00 OPEN‐24:00 CLOSEとなります。
7月は、6日・13日・20日・27日。
土日限定ハンバーガーも登場！
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7月31日（水）〜8月4日（日）HOPMAN14周年感謝祭開催致します。
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どうぞよろしくお願い致します。
BottleShopに新入荷ビールがいくつか。
【 HOPMAN BOTTLE SHOP 最新リスト 】
http://hopman.seesaa.net/article/504096677.html
是非、是非。
本日は新たに2つのビールが登場！
うしとら #859 LUCKY STRATA
ABV6.5%
今回はこれを飲んでるときに”あれ”をしたくなるような、香り高くて苦みがきいてるWest Coast IPAを作りました。
モルトは Pilsner, Munich を使用し、ホップの香りが強調できるようなほのかなモルトみを感じられるように仕上げました。
ホップはビタリングで Cryo Columbus, Ekuanot を使用してグラッシーさを感じる苦味、ワールプールで使用した Sabroのグレープフルーツを感じる香り、ドライホップで使用した Strata, Cryo Simcoe, Mosasicのストロベリーやパイナップルや核果、柑橘感がグラッシーな苦味と相まって、ガツンと来るけど癖になるような仕上がりになっております。
このビールは夏にピッタリな、ほろ苦くてゴクゴク飲めちゃうWest Coast IPAです。
"この味わいが好きな人は大人だね！"と言う意味を込めて、大人と言ったら…の"あれ"をモチーフにしてます。
ラベルも含めて少しやり過ぎた感が否めないので、大人の事情で名前が変わっていたらお察し下さい。
お客様に「ラキスト１つ！」と注文されたら、お店の方は「すみません。番号でお願いします。」と返してあげて下さいね！笑
※ブルワリー案内から抜粋
さらに、大事な大事な定番ビール、
志賀高原ビール House IPA
開栓です！
昨日、空いたビール
南信州ビール アップルホップ りんご三兄弟
志賀高原ビール 志賀高原IPA
志賀高原ビール 其の十 / NO.10 IPA
本日、新たに開栓するビール
南信州ビール アップルホップ りんご三兄弟
うしとら #859 LUCKY STRATA
志賀高原ビール House IPA
【 ON TAP TODAY 】
サッポロ the PERFECT 黒ラベル
京都醸造 ドンブラコ Lager
沼津クラフト TalkieSteam
大山Gビール ヴァイツェン
志賀高原ビール Miyama Blonde
Passific Brewing Equis
湘南ビール サマーオレンジエール
南信州ビール アップルホップ りんご三兄弟
Passific Brewing Fluss
うしとら #855 カウントダウン - キワ –
Passific Brewing Elle
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール テイラスシングルVer.
志賀高原ビール 志賀高原ペールエール
志賀高原ビール Africa Pale Ale
志賀高原ビール SHEER KOGEN IPA
志賀高原ビール House IPA
志賀高原ビール ENGI!? Sake IPA 2023BY（美山錦純米吟醸）
うしとら #859 LUCKY STRATA
うしとら #843 どろよい
うしとら #848 三十苦
KaruizawaQ Citrus Drop
Green Flash West Coast IPA
うちゅうブルーイング THUNDER
京都醸造 ドンブラコ IPA
志賀高原ビール Hoppy Brown Goes Up リアルエール
Y.MARKET BREWING Revive Porter
宮崎ひでじビール YAMASACHI−Mystic Strong Ale−
本日の写真
ローマ風カルボナーラ
久しぶりにシンプルなカルボナーラ作りました。というのも、パンチェッタを作ってみたら良い感じの熟成感で、 パンチェッタを活かせるのは＝カルボナーラかな。という感じです。本場感を出す為に生クリームも使ってません。 是非この機会にお試し下さい。
【本日のFood Menu 】
シナモンシュガーミックスナッツ
パクチーきくらげ
いぶりがっこクリームチーズ
ラムタンナマ
タコきゅうりもずくぽん酢
タコ フルーツトマト オクラの土佐酢和え
しらす 枝豆 大葉の クロスティーニ
薬味たっぷりサラダ
生ハム 白桃 マスカルポーネ セルフィーユ
のり塩フライドポテト
皿海老ワンタン
キャベツのロースト バーニャカウダソース
きゅうりとみょうがの天ぷら
レンコンチーズ焼き
大粒なめこのアーリオオーリオ からすみがけ
鶏ささみぽん酢 有馬山椒の香り
鶏むね刻みわさび和え
あらびきハムカツ
鶏せせりのケイジャンソテー
トスカーナ風トリッパのトマト煮込み
ズッキーニのソテー ボロネーゼ&ゴルゴンゾーラソース
豚の梅しそチーズフライ
豚肩ロース塩麴クミングリル
フィッシュ＆チップス
ローマ風カルボナーラ
仔羊ラグーととうもろこしのスパゲッティ
パンナコッタ レモンソース
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□HOPMAN/一房一献フットサルチーム『 FC.HOPMAN 』参加者募集中
岡崎フットサルフィールド（イオンスタイル（そよら）屋上）
参加費1500円
7/25（木）19：00-21:00
超初級編、基礎練習中心です。
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