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【 HOPMAN BOTTLE SHOP 最新リスト 】
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土曜日は『 昼からHOPMAN 』！
12:00 OPEN‐24:00 CLOSEとなります。
８月は、10日・17日・24日・31日。
土日限定ハンバーガーも登場！
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本日は新たに2つのビールを開栓です！
うしとら #860 LOVELY TUNE
ABV6.5%
「TUNE」シリーズ第5弾のリリースです！
今回はうしとらで初となる「Nelson Sauvin CGX」を使用したDDH IPAです。
Crosby Hopsの新たな濃縮ホッププロダクト「CGX」のNelson Sauvinをたっぷり使っています。
前回「PARADISE TUNE」というDDH NZ IPAをリリースしました。
昨年のNZへの旅行で影響を受けて帰国後すぐに作ったものです。
帰って来てから半年以上が経っているのですが未だ楽しい思い出が頭を離れません（笑）。
なのでまたDDH NZ IPAを仕込みました。
先ほども述べた通り、「Nelson Sauvin CGX」をDH２回ともに使っています。
しっかりとしたキリッとした白ブドウ感に、グアバといったトロピカルフルーツ感も感じられる一方で、NZホップ特有の青い柑橘も感じられます。
そこにKOHATU, CRYO Mosaic, Talusも加えてピチピチのピングレ、バブルガム、完熟の桃といった大好きなアロマ、フレーバーが皆さんを包み込んでいきます。
もちろん、普段のIPAの2倍以上ホップを使っています。大盤振る舞いです。
モルトは普段の「TUNE」とは異なり全体10％程度Wheat, Oatsを使っています。
Wheat, Oatsを使っているからといって甘ったるくはなく普段通りキレッキレに仕上げています。
ただ、少しの口当たり良さも感じられ、ドライ過ぎないバランスに仕上がっています。
見た目もWheat, Oats由来で霞がかっています。
可愛らしいアロマ、フレーバーが特徴のホップをチョイスし、可愛らしいみんなに飲んでもらいたいと思い今回は「LOVELY TUNE」と命名しました。
老若男女どんなかたにも気に入っていただけるかなと思っていますのでどうぞ心ゆくまで飲み干してください。
※ブルワリー案内から抜粋
さらに、大事な大事な定番ビール、
志賀高原ビール Indian Summer Saison
開栓です！
昨日、空いたビール
志賀高原ビール 志賀高原IPA
南信州ビール アップルホップ ふじ
本日、新たに開栓するビール
南信州ビール アップルホップ ふじ
うしとら #860 LOVELY TUNE
志賀高原ビール Indian Summer Saison
【 ON TAP TODAY 】
サッポロ the PERFECT 黒ラベル
NUDE BEER HEKITEN-碧天- Hoppy Lager
うしとら #864 MOSAIC EDGE
U.B.P BREWERY 彩白〜IROHA〜
門司港ビール ヴァイツェン
志賀高原ビール "SHOUBU" no Miyama Blonde
BREWCCOLY HYDRANGEA
NUDE BEER MEGUMINOAME -恵の雨- DH Saison
南信州ビール アップルホップ ふじ
のぼりべつ地ビール鬼伝説 シシリアンルージュトマト
NUDE BEER SHIGURE-紫雨- Blueberry Sour w/Wood Chip
大山Gビール 八郷
志賀高原ビール DPA
うしとら #849 光陰 - Kouin –
うしとら #862 鬼連チャン
Faction Brewing Pale 586
NUDE BEER SEISOU-星霜- Pale Ale
NUDE BEER HOKAZE-帆風- Session IPA
NUDE BEER KUNPU -薫風- IPA
のぼりべつ地ビール鬼伝説 牛のツノに虎のパンツSIPA
志賀高原ビール Indian Summer Saison
志賀高原ビール 霧我夢中 / Hazy IIPA
うしとら #860 LOVELY TUNE
うしとら #857 ピングレハニハニ
CRAFTROCK Alternative IPA
Passific Brewing Mistery
うちゅうブルーイング BIG LOVE
スワンレイクビール アンバースワンエール
Passific Brewing Bonfire
ひでじビール 栗黒 KURI KURO Dark Chestnut Ale
本日の写真
ハニハニレモンクレープ
みんな大好きドルチェ。今回はクレープをご用意。ゼストを効かせたレモンジャムとリコッタクリームを包み、少し大人なドルチェに仕上げました。是非是非お試し下さい。※三日間限定です。
【本日のFood Menu 】
パクチーきくらげ
シナモンシュガーミックスナッツ
うずら卵と野菜のピクルス
薬味たっぷりサラダ
ブラータチーズのカプレーゼ
マグロとカツオの海鮮サラダ
生ハム イチジク マスカルポーネ セルフィーユ
シューストリングポテトフライ コンポタ風味
皿帆立ワンタン
キャベツのロースト バーニャカウダソース
ジャンボナメコのアーリオオーリオ からすみ掛け
レンコンチーズ焼き
鶏もも刻みわさび和え
鰯の梅紫蘇チーズフライ
江戸前穴子のオープンオムレツ
鳴門金時のロースト ボロネーゼ&ゴルゴンゾーラソース
牛スネ肉と香味野菜のポテトパイ
フィッシュアンドチップス
鶏もも肉のグリーンカレー風煮込み
パプリカのマトンスパイス肉詰め ココナッツソース
牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
スパゲッティ ボロネーゼ 目玉焼きのっけ
北海道産フルーツトマトのジェノベーゼパスタ
ハニハニレモンクレープ
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□HOPMAN/一房一献フットサルチーム『 FC.HOPMAN 』参加者募集中
岡崎フットサルフィールド（イオンスタイル（そよら）屋上）
参加費1500円
9/2(月)or9/3(火)or9/5(木)or9/10(火)
20：00-22:00
ひたすら試合形式のゲーム
9/17(火)or9/19(木)or9/24(火)
20：00-22:00
超初級編、基礎練習中心
8名集まったらコート予約、開催の流れとなっています。
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不定休
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1F姉妹店【 クラフトビール & 焼酎ハイボール 一房一献 】田代のブログ
『 9月の営業について 』
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