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【 HOPMAN BOTTLE SHOP 最新リスト 】
http://hopman.seesaa.net/article/504096677.html
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土曜日は『 昼からHOPMAN 』！
12:00 OPEN‐24:00 CLOSEとなります。
８月は、10日・17日・24日・31日。
土日限定ハンバーガーも登場！
※8月3日（土）は14周年感謝祭 15:00-24:00
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本日は３つ、ビールを新たに開栓です！
ハーヴェストムーン ピルスナー
チェコのピルゼンが発祥の地のピルスナーは、世界中で最も親しまれている黄金色の下面発酵ビールです。ホップがきいた、すっきりキレのある爽快感をお楽しみください。
◆ワールドビアカップ2022
ドルトムンダー/エクスポートまたはジャーマンスタイルオクトーバーフェスト部門 金賞
◆アジア・ビアカップ 2015
ライトラガー部門 金賞
◆インターナショナル・ビアカップ 2014
ジャーマンスタイル・ピルスナー部門 金賞
※ブルワリー案内から抜粋
湘南ビール FRESH HOP IPA
近年アメリカで流行している、 その日に収穫した生のホップを使用して仕込むビールです。今回我々が使用したホップは日本ビアジャーナリスト協会会長の藤原 ヒロユキ氏が京都府与謝野で栽培したホップです。藤原氏自ら一番良い状態のものを、厳選して収穫した思い入れのあるホップを頂きました。
数種類のアメリカ産ホップを煮沸中に投入。京都与謝野産ホールホップはドライホップタンクを使用して漬け込みました。ホールホップは香りを最大限引き出す為ミキサーにかけて砕きました。フレッシュホップらしいグラッシーで青々しいアロマとフレーバーが特徴。アルコール度数 4.5%と低めに設定し、ホップの特徴をしっかり感じながらも何杯でも 飲めるIPA に仕上げました。
※ブルワリー案内から抜粋
うしとら #852 にが〜いにば〜いIPA
ABV9.0%
今回は苦くてガツンとくるWest Coast Double IPAを作りました。
モルトは Pilsner, Munich を使用し、ホップの香りが強調できるように、ほのかなモルトみを感じられるように仕上げました。
ホップはビタリングで Cryo Columbus を使用してグラッシーさを感じる苦味、ワールプールで使用した Sabro, Loralのグレープフルーツやハーバルな香り、ドライホップで使用した El Dorado, Cryo Simcoe, Cryo Centennialの松や核果、柑橘感がグラッシーな苦味と相まって、ガツンと来るけど癖になるような仕上がりになっております。
夏になると暑さに負けないような、パンチのあるビールが飲みたくなるものですね。
普段から苦いWest Coast IPAをたくさん作っているにも関わらず、苦くて”ハイアル”のWest Coast IPAを作ったことがないことに気付き今回このビールを作りました。
最近ご好評いただいております”bomb”シリーズをベースに、”これぞうしとら！”と思わせるようなDouble IPA ができたかなと思います。
ハイアル好きの方もそうじゃない方も、夏場に飲んだら絶対に”キマって”しまうビールです！
みなさまはこのビールを飲んだら、往年の関取のように「うま〜い！うま〜い！」と言ってたくさん飲んでくださいね！笑
※ブルワリー案内から抜粋
昨日、空いたビール
ヨロッコビール YEXIT
Pizza Port Hand Drag IPA
本日開栓のビール
ハーヴェストムーン ピルスナー
湘南ビール FRESH HOP IPA
うしとら #852 にが〜いにば〜いIPA
【 ON TAP TODAY 】
サッポロ the PERFECT 黒ラベル
Passific Brewing Tutu
Passific Brewing Sooy
スワンレイクビール ホワイトスワンヴァイツェン
富士桜高原麦酒 ヴァイツェン
stillwater x 志賀高原 / EXTRA SPECIAL DRY
志賀高原ビール 山伏 壱 saison one
志賀高原ビール 山伏 弐 saison noir
BREWCCOLY HYDRANGEA
宮崎ひでじビール 九州CRAFT日向夏
南信州ビール アップルホップ ふじ
京都醸造 黙々人
富士桜高原麦酒 「燻ーKUNー」
KaruizawaQ 夕凪
スワンレイクビール クリスタルエール
大山Gビール 八郷
うしとら #849 光陰 - Kouin –
うしとら #862 鬼連チャン
うしとら #862 鬼連チャン リアルエール
Faction Brewing Pale 586
のぼりべつ地ビール鬼伝説 牛のツノに虎のパンツSIPA
志賀高原ビール Morning Mist
うしとら #859 LUCKY STRATA
京都醸造 シトラの黄金比
京都醸造 エルドラドの黄金比
箕面ビール COFFEE IPA
Alpine Infinite Haze
スワンレイクビール アンバースワンエール
Y.MARKET BREWING Revive Porter
Passific Brewing Polar Night
Passific Brewing Mallory
本日の写真
ビャンビャン麺
2回目の登場ですが、タレやのせる具材を見直してブラッシュアップしました。日本ではあまり馴染みのない幅広の平たい麺をお馴染み麻辣ソースで。本日のみの提供です。是非、お試しください
【本日のFood Menu 】
パクチーきくらげ
モロヘイヤのおひたし
ビンチョウマグロの青唐醤油ヅケ
タコとオリーブのスパイシーポテサラ
蒸し鶏の麻辣ソース
薬味たっぷりサラダ
生ハム イチジク マスカルポーネ セルフィーユ
スパイシーポテトコロッケ ココナッツカレーソース
霜降り平茸のソテー バルサミコソース
レンコンチーズ焼き
鶏むね刻みわさび和え
国産和牛の牛すじ豆腐
下町風長芋明太ねぎ焼き
ジャンボオクラの肉巻きソテー
豚ハラミの生姜焼き
シェパーズパイ
鱧と獅子唐の天ぷら
特製麻婆豆腐
フィッシュ＆チップス
仔羊肉のピリ辛トマト煮込み
ビャンビャン麺
山羊肉とビーツのカレー
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□HOPMAN/一房一献フットサルチーム『 FC.HOPMAN 』参加者募集中
岡崎フットサルフィールド（イオンスタイル（そよら）屋上）
参加費1500円
8/19(月) 20：00-22:00 or 8/20(火) 20：00-22:00 or 8/22（木）20：00-22:00
超初級編、基礎練習中心です。
8名集まったらコート予約、開催の流れとなっています。
※現在の参加希望者数
8/19(月) 3名
8/20(火) 4名
8/22(木） 4名
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HOPMAN / HOPMAN BOTTLE SHOP
0467-85-5688
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
15:00‐24:00 / 土曜 15:00‐24:00
不定休
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