WCB×電気グルーヴコラボビール、BottleShop新入荷

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土曜日は『 昼からHOPMAN 』！
12:00 OPEN‐24:00 CLOSEとなります。
10月は、5日・12日・19日・26日。
土日限定ハンバーガーも登場！


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昨日から瀬戸内大長レモンサワー、メニューインしております。
HOPMAN、ビール専門店でありながら、レモンサワーが大人気。
ミホコさんの親戚が育てる瀬戸内大長レモンと、樽生サワーを使用しているので、なかなか飲めない特別なレモンサワーとなっています。
色が黄色になる前のレモンは、味は軽めですが、香りがとんでもなく華やか。
このタイミングしか味わえないレモンサワーを是非お楽しみください。



Bottle Shopに、WCB×電気グルーヴコラボレーションビールが2種入荷しております。
是非是非。


昨日空いたビール

うしとら　#877 おにごり


【 ON TAP TODAY 】

サッポロ　the PERFECT 黒ラベル
Passific Brewing　Passific Lager
Repubrew　THE HELLES
スワンレイクビール　ゴールデンスワンレイクエール
Y.MARKET BREWING　涼風ホワイト -すずかぜホワイト-
門司港ビール　ヴァイツェン
湘南ビール　ヴァイツェンボック
Passific Brewing　Silva
志賀高原ビール　ミヤマブロンド
CRAFTROCK BREWING　Kawachii
南信州ビール　APPLE HOP　りんご三兄弟
Passific Brewing　Curious
京都醸造　太陽の恵み
うしとら　#874 ミヤシタ・カモシタ
志賀高原ビール　DPA
うしとら　#881 大人の休日ペールエール
のぼりべつ地ビール鬼伝説　金鬼SSSペールエール　ネルソンソーヴィンVer.
志賀高原ビール　Africa Pale Ale
志賀高原ビール　Indian Summer Saison
志賀高原ビール　ENGI!? Sake IPA 2023BY
うしとら　#883 行ーかーなくちゃ
うしとら　#876 どろよい
うしとら　#879 Black Bomb Double IPA
Repubrew　CAMPai HAZY
Repubrew　…Lady for it?
Passific Brewing　Noker
志賀高原ビール　志賀高原ポーター　リアルエール
North Coast Old Rasputin



本日の写真
チャーゾー　ベトナム風揚げ春巻
先日メニュー化して好評いただきましたベトナム揚げ春巻。今回は生春巻きの皮ではなく、新しく手に入れた揚げ春巻の皮バージョンで。網目状に作られたこの皮は揚げるとサクッサクなクリスピーな仕上がりでつまみにもってこいな仕上がりです。是非、お試しください。

【本日のFood Menu 】

メープルシナモンミックスナッツ
パクチーきくらげ
四川風ピリ辛ザーサイたたききゅうり
野菜とうずら卵のピクルス
茸のマスカルポーネチーズ和え
シルクスイート、マスカルポーネ、木の実のサラダ
鶏レバーの冷製　実山椒ソース
紀州南高梅としば漬けねぎとろ
生ハム　シャインマスカット　マスカルポーネ セルフィーユ
薬味たっぷりサラダ
ブリとサーモンの海鮮サラダ
むかごの素揚げ
鶏軟骨の唐揚げ
れんこんチーズ焼き
大粒なめこのアーリオオーリオ　からすみがけ
鮭と舞茸の天婦羅
鶏むね刻みわさび和え
豚ハラミ焼き　サムジャン添え
シシグ　フィリピン風豚バラとモツの炒め煮
チャーゾー　ベトナム風揚げ春巻き
牛しゃぶパクチー　麻辣ソース
下町風　長芋明太ねぎ焼き
シェパーズパイ
特製麻婆豆腐
フィッシュ＆チップス
仔羊肩肉と白いんげん豆の白ワイン煮込み
スパゲッティ　ミックスホルモンのラグーソース





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HOPMAN / HOPMAN BOTTLE SHOP
0467-85-5688　　
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
15:00‐24:00 / 土曜 15:00‐24:00
不定休

HOPMANのブログ
http://hopman.seesaa.net
HOPMANのfacebook 　
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『 始まりました 』
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瀬戸内大長レモンサワー、金鬼SSS

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土曜日は『 昼からHOPMAN 』！
12:00 OPEN‐24:00 CLOSEとなります。
10月は、5日・12日・19日・26日。
土日限定ハンバーガーも登場！


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この時を待っていた方、多いのではないでしょうか。
瀬戸内大長レモン入荷しました！



HOPMAN、ビール専門店でありながら、レモンサワーがめちゃくちゃ人気があります。
ミホコさんの親戚が育てる瀬戸内大長レモンと、樽生サワーを使用しているので、なかなか飲めない特別なレモンサワーとなっています。
本日より提供開始です。
色が黄色になる前のレモンは、味は軽めですが、香りがとんでもなく華やか。
このタイミングしか味わえないレモンサワーを是非お楽しみください。



本日は新たに登場のビールが１つ！

のぼりべつ地ビール鬼伝説　金鬼SSSペールエール　ネルソンソーヴィンVer.
ABV5.0％　IBU50
シングルホップのS、セッションのS、スペシャルのSでSSSとなっています。
今回のVer.は、ネルソンの特徴あふれる使用。
爽やかな柑橘香・ブドウでフルーティー。
SSSどのVer.共通のドリンカブルで
すっきり・クリーンな感じです。

ホップの特徴しっかりで
いんでないかい( ´ ▽ ` )ﾉ

※ブルワリー案内から抜粋



昨日空いたビール

サッポロ　the PERFECT 黒ラベル
のぼりべつ地ビール鬼伝説　金鬼ペールエール　センテニアルシングルVer.


本日新たに開栓するビール

サッポロ　the PERFECT 黒ラベル
のぼりべつ地ビール鬼伝説　金鬼SSSペールエール　ネルソンソーヴィンVer.


【 ON TAP TODAY 】

サッポロ　the PERFECT 黒ラベル
Passific Brewing　Passific Lager
Repubrew　THE HELLES
スワンレイクビール　ゴールデンスワンレイクエール
Y.MARKET BREWING　涼風ホワイト -すずかぜホワイト-
門司港ビール　ヴァイツェン
湘南ビール　ヴァイツェンボック
Passific Brewing　Silva
志賀高原ビール　ミヤマブロンド
CRAFTROCK BREWING　Kawachii
南信州ビール　APPLE HOP　りんご三兄弟
Passific Brewing　Curious
京都醸造　太陽の恵み
うしとら　#874 ミヤシタ・カモシタ
志賀高原ビール　DPA
うしとら　#881 大人の休日ペールエール
のぼりべつ地ビール鬼伝説　金鬼SSSペールエール　ネルソンソーヴィンVer.
志賀高原ビール　Africa Pale Ale
志賀高原ビール　Indian Summer Saison
志賀高原ビール　ENGI!? Sake IPA 2023BY
うしとら　#883 行ーかーなくちゃ
うしとら　#877 おにごり
うしとら　#876 どろよい
うしとら　#879 Black Bomb Double IPA
Repubrew　CAMPai HAZY
Repubrew　…Lady for it?
Passific Brewing　Noker
志賀高原ビール　志賀高原ポーター　リアルエール
North Coast Old Rasputin



本日の写真
シルクスイート、マスカルポーネ、木の実のサラダ
前回かぼちゃで作ったものを今回はさつまいも、シルクスイートで。名前の通り絹のような滑らかな舌触りのシルクスイートに濃厚なマスカルポーネチーズと、アクセントにクラッシュナッツを。今回はちょっぴりシナモンの香りを纏わせて、秋らしいデザートサラダな仕上がりです。是非、お試しください

【本日のFood Menu 】

メープルシナモンミックスナッツ
パクチーきくらげ
四川風ピリ辛ザーサイたたききゅうり
野菜とうずら卵のピクルス
茸のマスカルポーネチーズ和え
シルクスイート、マスカルポーネ、木の実のサラダ
紀州南高梅としば漬けねぎとろ
生ハム　シャインマスカット　マスカルポーネ セルフィーユ
薬味たっぷりサラダ
ブリとサーモンの海鮮サラダ
むかごの素揚げ
鶏軟骨の唐揚げ
れんこんチーズ焼き
大粒なめこのアーリオオーリオ　からすみがけ
鮭と舞茸の天婦羅
鶏むね刻みわさび和え
豚ハラミ焼き　サムジャン添え
シシグ　フィリピン風豚バラとモツの炒め煮
チャーゾー　ベトナム風揚げ春巻き
牛しゃぶパクチー　麻辣ソース
下町風　長芋明太ねぎ焼き
シェパーズパイ
特製麻婆豆腐
フィッシュ＆チップス
仔羊肩肉と白いんげん豆の白ワイン煮込み
スパゲッティ　ミックスホルモンのラグーソース





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HOPMAN / HOPMAN BOTTLE SHOP
0467-85-5688　　
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
15:00‐24:00 / 土曜 15:00‐24:00
不定休

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『 十一周年感謝祭について 』
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Repubrew×３

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土曜日は『 昼からHOPMAN 』！
12:00 OPEN‐24:00 CLOSEとなります。
10月は、5日・12日・19日・26日。
土日限定ハンバーガーも登場！


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本日はお久し振りにRepabrewのビールを3つ開栓です！



Repubrew　THE HELLES
スタイル：Helles ABV：5.0%
コンセプトは「何もひねりのない、王道のヘレス」
リパらしくない、伝統と格式の一杯、王道ヘレスを再現してみました。
ドイツビールの中でも、その穏やかでバランスの取れた味わいで知られるヘレスビール。
その発祥の地は、ビールの聖地とも言えるバイエルン地方、特にミュンヘンです。
19世紀ドイツでは濃色のビール(デュンケル、ダークラガーなど)が主流でしたが、隣国のチェコにて淡色ラガーのピルスナーが誕生し、一大ムーブメントとなりました。
そしてピルスナーに対抗するように、19世紀末ドイツでも「明るい」「淡い」を意味する「ヘレス」が誕生しました。
色はストローゴールド、透明感のあるボディは風格さえ感じる。
味はスムーズで飲みやすく、酵母の香り、エステルは無し。
ホップの香りもほぼ感じられず、感じられてもノーブルホップの少しのアロマ。
ダイアセチルはなく、クリーンでモルトフレーバーははっきりと。
キャラメル感はないです。
うすく苦味を感じ、味に奥行きをもたせ、食事に合わせるにもピッタリの一杯です。
今回のビールは今までと違い挑戦的ではなく伝統的なものに仕上げました。
昨今のクラフトビールムーブメントの礎になるのは、ヨーロッパで生まれたクラシックスタイルのビールたちです。
派手ではないかもしれない、しかしビールとはこれだとしっかり認識させてくれる、そんなことを考えながらグラスを傾けてみてください。

※ブルワリー案内から抜粋


Repubrew　CAMPai HAZY
STYLE：Hazy IPA
ABV：7.5％　IBU：9.5
「伊豆のぬし釣り」さんはキャンプ・アウトドア系を中心に色々な動画を投稿されているYoutuberです。お酒も大好きで、『お酒マン』の異名でキャンプしながらお酒を飲む動画もアップされています！
彼らはHazyIPAがとても大好きで、たくさん試飲をした中でも特にお気に入りだったウッディ・ココナッツ系のアロマを持つヘイジーIPAを作ることに決めました！
このアロマを表現するために使ったホップは「Talus」。ウッディなアロマとトロピカルなアロマ、両方の香りがしっかり立っていて、僕たちのイメージするアロマを表現するのにピッタリです！
あとは、このアロマを活かすため、バランスの良いホップをブレンドしました。
仕上がりはまさにイメージ通り！モルトの軽いコクとオーツのなめらかな口当たり、「Talus」ホップの特徴が十分に活きたウッディ＆ココナッツ＆トロピカル！アルコールは7%と少し高めですが、それを全く感じさせないスムーズな悪魔的飲み心地！

※ブルワリー案内から抜粋


Repubrew　…Lady for it?
ABV:8.0%
STYLE:Double IPA
沼津店スタッフみずき、りほ、おとはが仕込んだビール♥️
1904年、ニューヨークで婦人参政権を求めたデモが起源となり国連によって1975年に3月8日を国際女性デーとして制定されました。
そして3月8日の国際女性デーはブルワリーにとっても特別な日！ビール業界で働く女性の団体である「ピンクブーツソサエティ」が中心となり記念のビールを醸造します。
国際女性デーのために作られたブレンドホップ「Pink Boots Blend」をボイル、ワールプール、ディップホップ、ドライホップで使用し、そのポテンシャルを最大限引き出すことをコンセプトに醸造。
カラーはオレンジがかった濃いゴールド、発酵中にホップを入れるディップホップによりホップの香り成分を柑橘香にバイオトランスフォーメーション！注ぎたてのグラスからはオレンジを思わせるフレッシュな香りが広がります！口に含むと柑橘香が広がりオレンジピールを思わせる爽やかな苦み、モルトのふくよかなコクが広がります！
思ったよりアルコールが強い！ので準備はいい？？


※ブルワリー案内から抜粋



昨日空いたビール

うしとら　#867 Hazy Lazy (Hazy IPAではありません。)
Societe　Bulbous Flowers Hazy IPA


本日新たに開栓するビール

Repubrew　THE HELLES
Repubrew　CAMPai HAZY
Repubrew　…Lady for it?


【 ON TAP TODAY 】

サッポロ　the PERFECT 黒ラベル
Passific Brewing　Passific Lager
Repubrew　THE HELLES
スワンレイクビール　ゴールデンスワンレイクエール
Y.MARKET BREWING　涼風ホワイト -すずかぜホワイト-
門司港ビール　ヴァイツェン
湘南ビール　ヴァイツェンボック
Passific Brewing　Silva
志賀高原ビール　ミヤマブロンド
CRAFTROCK BREWING　Kawachii
南信州ビール　APPLE HOP　りんご三兄弟
Passific Brewing　Curious
京都醸造　太陽の恵み
うしとら　#874 ミヤシタ・カモシタ
志賀高原ビール　DPA
うしとら　#881 大人の休日ペールエール
のぼりべつ地ビール鬼伝説　金鬼ペールエール　センテニアルシングルVer.
志賀高原ビール　Africa Pale Ale
志賀高原ビール　Indian Summer Saison
志賀高原ビール　ENGI!? Sake IPA 2023BY
うしとら　#883 行ーかーなくちゃ
うしとら　#877 おにごり
うしとら　#876 どろよい
うしとら　#879 Black Bomb Double IPA
Repubrew　CAMPai HAZY
Repubrew　…Lady for it?
Passific Brewing　Noker
志賀高原ビール　志賀高原ポーター　リアルエール
North Coast Old Rasputin



本日の写真
茸のマスカルポーネチーズ和え
やっぱり秋はキノコって事で、 キノコのマリネ作りました。今回はカットを大ぶりにして、 少し食感を残すくらいに火入れし、しっかり冷めてから濃厚なマスカルポーネチーズと合わせました。味がボヤけないように粗塩を使用。ピンクペッパーをかじった時の香りがまた最高です。 是非この機会にお試し下さい。

【本日のFood Menu 】

メープルシナモンミックスナッツ
パクチーきくらげ
四川風ピリ辛ザーサイたたききゅうり
野菜とうずら卵のピクルス
茸のマスカルポーネチーズ和え
棒棒鶏(バンバンジー)
生ハム　シャインマスカット　マスカルポーネ　
薬味たっぷりサラダ
ブリとサーモンの海鮮サラダ
鶏軟骨の唐揚げ
レバーフライ　にんにく付き
れんこんチーズ焼き
鮭と舞茸の天婦羅
鶏むね刻みわさび和え
豚ハラミ焼き　サムジャン添え
シシグ　フィリピン風豚バラとモツの炒め煮
牛しゃぶパクチー　麻辣ソース
下町風　長芋明太ねぎ焼き
特製麻婆豆腐
フィッシュ＆チップス
仔羊肩肉と白いんげん豆の白ワイン煮込み
スパゲッティ　ミックスホルモンのラグーソース




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HOPMAN/一房一献フットサルチーム『 FC.HOPMAN 』

10月24日（木）20:00-22:00

岡崎フットサルフィールド（イオンスタイル（そよら）屋上）
参加費1500円

参加者大募集！


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HOPMAN / HOPMAN BOTTLE SHOP
0467-85-5688　　
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
15:00‐24:00 / 土曜 15:00‐24:00
不定休

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HOPMANのfacebook 　
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