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土曜日は『 昼からHOPMAN 』！
12:00 OPEN‐24:00 CLOSEとなります。
10月は、5日・12日・19日・26日。
土日限定ハンバーガーも登場！
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本日は新たに１つビールを開栓です！
うしとら #883 行ーかーなくちゃ
ABV6.0%
行かなくちゃ、飲みに行かなくちゃ。
そんなみんなが飲みに行きたくなるようなWest Coast IPAのリリースです。
今回はみんなが大好きなホップを一挙に使って王道のWest Coast IPAに仕上げています。
みんなが好きなホップランキングがあるなら必ず上位に食い込んでくるであろうCitra, Mosaic, Nelson Sauvinの３種をバランス良く主役に据えて、脇役にはこれまた人気のIdaho 7をアクセントに使っています。
アロマは白ぶどう、ベリーに似た完熟味のある甘さ、そして白桃のようなさっぱりとした甘さが感じられます。
フレーバーでは、より白ぶどうが顔を覗かせていてその後ろにシトラスやピーチのような程よいジューシーさも兼ね備えています。
また、ビタリングで使用したHBC 682はお気に入りのホップでクリーンな苦味をビールに与えてくれます。
主役が豪華ですのでそちらにスポットライトが自然と向くような設計です。
モルトも同様にほとんどがベースモルトを使い、ホップが主役の構成となっています。
とはいえ、シングルモルトではなく４種のモルトをバランス良く組み込み、ホップ疲れしにくいようにしています。
毎度毎度ネーミングにはいろいろ頭を悩まされることが多いのですが今回はすんなり決まりました。
普段は社長とブルワーで決めることが多いのですが、珍しくみんなでの飲みの席で決まっちゃいました！（笑）
ちょうど雨が降ってて「傘がない」状況があり、みんながずぶ濡れになってしまったところからインスパイアされ、あの有名な井○陽水さんの名曲のワンフレーズを拝借しました。
どうぞ雨が降っていても傘を差さずにビアバーまで小走りでこのIPAを飲みに行ってみてください。
飲んだら、たぶん気分は晴れやかになると思いますよ！
※ブルワリー案内から抜粋
昨日空いたビール
Green Flash West Coast IPA
本日新たに開栓するビール
うしとら #883 行ーかーなくちゃ
【 ON TAP TODAY 】
サッポロ the PERFECT 黒ラベル
Passific Brewing Passific Lager
スワンレイクビール ゴールデンスワンレイクエール
Y.MARKET BREWING 涼風ホワイト -すずかぜホワイト-
門司港ビール ヴァイツェン
湘南ビール ヴァイツェンボック
Passific Brewing Silva
志賀高原ビール ミヤマブロンド
CRAFTROCK BREWING Kawachii
南信州ビール APPLE HOP りんご三兄弟
Passific Brewing Curious
京都醸造 太陽の恵み
うしとら #874 ミヤシタ・カモシタ
志賀高原ビール DPA
うしとら #881 大人の休日ペールエール
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール センテニアルシングルVer.
志賀高原ビール Africa Pale Ale
志賀高原ビール Indian Summer Saison
志賀高原ビール ENGI!? Sake IPA 2023BY
うしとら #883 行ーかーなくちゃ
うしとら #867 Hazy Lazy (Hazy IPAではありません。)
うしとら #877 おにごり
うしとら #876 どろよい
うしとら #879 Black Bomb Double IPA
Societe Bulbous Flowers Hazy IPA
Passific Brewing Noker
志賀高原ビール 志賀高原ポーター リアルエール
North Coast Old Rasputin
本日の写真
フィレンツェ風豚モツのトマト煮込み コリアンダーの香り
イタリアの中でも特にモツを食すトスカーナ人。牛モツ（トリッパ）も良いけど、 豚モツも負けず劣らず、 トロッと煮込み、溶け出した脂がソースとなり杯を進める一皿になっています。 是非是非お試し下さい。
【本日のFood Menu 】
パクチーきくらげ
シナモンシュガーミックスナッツ
野菜とうずら卵のピクルス
棒棒鶏(バンバンジー)
生ハム シャインマスカット マスカルポーネ
薬味たっぷりサラダ
マグロとスズキの海鮮サラダ
カマスのフライ タルタルソース
むかごの素揚げ
ガーリックポテトフライ
レバーフライ にんにく付き
皿海老ワンタン
れんこんチーズ焼き
キャベツのロースト バーニャカウダソース
鶏むね刻みわさび和え
鶏皮ぽん酢 有馬山椒の香り
サツマイモのロースト ボロネーゼ&ゴルゴンゾーラソース
ラディッキオのソテー ベーコン＆ゴルゴンゾーラソース
鮭と舞茸の天婦羅
フィレンツェ風 豚モツのトマト煮込み コリアンダーの香り
ガイヤーン ｰ鶏肉のタイ風グリルｰ
鶏もも肉のバスク風トマト煮込み
フィッシュ＆チップス
揚げ茄子 リコッタ バジリコ トマトスパゲッティ
豚肩ラグー 青梗菜 ファルファッレ
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HOPMAN/一房一献フットサルチーム『 FC.HOPMAN 』
10月24日（木）20:00-22:00
岡崎フットサルフィールド（イオンスタイル（そよら）屋上）
参加費1500円
参加者大募集！
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HOPMAN / HOPMAN BOTTLE SHOP
0467-85-5688
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
15:00‐24:00 / 土曜 15:00‐24:00
不定休
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