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土曜日は『 昼からHOPMAN 』！
12:00 OPEN‐24:00 CLOSEとなります。
11月は、2日・9日・16日・23日、30日。
土日限定ハンバーガーも登場！
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本日は新たに2つビールを開栓！
Y.MARKET BREWING ルプリンネクター
ワイマーケット定番4種の中のひとつはニューイングランドスタイル。 あり得ない程のホップ量を使用しながらも苦味は穏やか。トロピカルジュースのようなジューシーさと、やわらかな口当たり、強いにごりが特長的。 その仕上がりはまるでホップのネクターのよう♪
スタイル Hazy IPA
使用ホップ US Cascade,US Mosaic,AU Galaxy,US Citra
IBU 11.23
アルコール度数 7.5％
※ブルワリー案内から抜粋
Brasserie Knot MOON
ハイアルコールならではのアルコールの温かみ、ダブルIPAに求められるホップの刺激。
オーストラリア産ホップの織りなすトロピカルフルーツを思わせるアロマが特徴です。
シンプルに、丁寧に、美味しいダブルIPAを目指しました。
ABV8.0% IBU70
※ブルワリー案内から抜粋
昨日、空いたビール
京都醸造 いろとりどり オーツクリームIPA編
Repubrew …Lady for it?
本日、新たに開栓するビール
Y.MARKET BREWING ルプリンネクター
Brasserie Knot MOON
【 ON TAP TODAY 】
サッポロ the PERFECT 黒ラベル
Repubrew THE HELLES
志賀高原ビール Fresh Hop Pils 2024
うしとら #886 ケルンレモン
門司港ビール ヴァイツェン
Brasserie Knot FLOWER
Brasserie Knot WILD FLOWER
志賀高原ビール Fresh Hop Grisette
志賀高原ビール ミヤマブロンド
志賀高原ビール "SHOUBU" no Miyama Blonde
湘南ビール Lemongrass Hopper
南信州ビール APPLE HOP りんご三兄弟
Passific Brewing Pomb
京都醸造 てきか ふじりんご編
志賀高原ビール DPA
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール SPリアルVer.
Y.MARKET BREWING イエロースカイペールエール
京都醸造 毬佳
京都醸造 乳糖恐怖症
志賀高原ビール 志賀高原IPA
うしとら #892 モルトの香りだけじゃ無理か。ホップはね、入れとかないと(笑)
うしとら #894 First Experience of YUTA
うしとら #876 どろよい
うしとら #870 阿修羅トリプルIPA
Y.MARKET BREWING ルプリンネクター
Brasserie Knot MOON
うちゅうブルーイング Awakening
Passific Brewing Russell
湘南ビール Pink Ginger Ale
箕面ビール スタウト
本日の写真
牛スネ肉と香味野菜のグラタン
牛スネ肉と人参や玉ねぎ、セロリ等をデミグラスソースで柔らかくなるまで煮込み、ホワイトソースをかけてグラタンに。デミグラスソースのコクとホワイトソースのまろやかさが織り成すハーモニー。是非一度ご賞味ください。
【本日のFood Menu 】
パクチーきくらげ
シナモンシュガーミックスナッツ
野菜のピクルス
鶏レバーの冷製 実山椒のソース
豚肩ロースの冷製 ジェノバソース
生ハム シャインマスカット マスカルポーネ セルフィーユ
薬味たっぷりサラダ
銀杏の素揚げ
シューストリングポテトフライ ガーリック風味
皿海老ワンタン
れんこんチーズ焼き
鶏むね刻みわさび和え
鶏皮ぽん酢 有馬山椒の香り
ラムボロネーゼとマスカルポーネのクロスティーニ
牛トリッパとうずらの八角煮込み
あらびきハムカツ
納豆ネギオムレツ 照り焼きだれ
鶏手羽元、大根、うずら卵の煮込み
シェパーズパイ
フィレンツェ風 豚モツのトマト煮込み コリアンダーの香り
白菜ステーキ グアンチャーレ&ゴルゴンゾーラソース
牡蠣とマッシュルームのアヒージョ
牛スネ肉と香味野菜のグラタン
フィッシュ＆チップス
スパゲッティ ボロネーゼ 目玉焼きのっけ
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