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土曜日は『 昼からHOPMAN 』！
12:00 OPEN‐24:00 CLOSEとなります。
11月は、2日・9日・16日・23日、30日。
土日限定ハンバーガーも登場！
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本日はHOPMAN初登場のビールが1つ！
Karuizawa Q Apple Cycle
Amber Ale w/Tekika Apples
スタイル： フルーツビール
ABV： 5.00%
摘果りんごを使ったアンバーエールです。
摘果とは果実を大きく、糖度を高くするために未熟な果実を間引くことを指すのですが、毎年かなりの量の果実が間引かれ廃棄されます。
完熟果に比べて糖度は低めで酸味があるものの、ちゃんとりんごの爽やかで上品な香りがあるんです。
これを捨てるのはもったいないと去年に引き続きビールを作ることにしました。
去年は「It’s Rocky Time」というセゾンに使ったのですが、今年は少し趣向を変え、カラメルを効かせたアンバーエールをベースとし、100kg超のりんごを漬け込みました。
カラメルモルトの甘く香ばしい香りとりんごの個性が合わさってこの時期にぴったりのビールになりました🍎
※ブルワリー案内から抜粋
さらに、
定番大事、めちゃくちゃ大事！
志賀高原ビール Indian Summer Saison
開栓です！
昨日、空いたビール
湘南ビール Lemongrass Hopper
Passific Brewing Pomb
うしとら #870 阿修羅トリプルIPA
志賀高原ビール Fresh Hop IPA
湘南ビール Pink Ginger Ale
本日、新たに開栓するビール
Karuizawa Q Apple Cycle
志賀高原ビール Indian Summer Saison
【 ON TAP TODAY 】
サッポロ the PERFECT 黒ラベル
志賀高原ビール Fresh Hop Pils 2024
八ヶ岳ビールタッチダウン ピルスナー
湘南ビール ゴールデンエール
うしとら #886 ケルンレモン
門司港ビール ヴァイツェン
Brasserie Knot FLOWER
Brasserie Knot WILD FLOWER
志賀高原ビール Fresh Hop Grisette
志賀高原ビール ミヤマブロンド
うしとら #880 ホップルアップ
Karuizawa Q Apple Cycle
志賀高原ビール Fresh Hop Ale
Brasserie Knot BIRD
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール ビスタシングルVer.
Lagunitas Lagunitas IPA
Lagunitas Hazy Wonder
京都醸造 乳糖恐怖症
志賀高原ビール Africa Pale Aleリアルエール
志賀高原ビール 志賀高原IPA
志賀高原ビール Indian Summer Saison
うしとら #892 モルトの香りだけじゃ無理か。ホップはね、入れとかないと(笑)
うしとら #894 First Experience of YUTA
伊勢角屋麦酒 Vivace Hazy Session IPA
Brasserie Knot MOON
うちゅうブルーイング Awakening
宮崎ひでじビール スタウト
宮崎ひでじビール 栗黒 KURI KURO Dark Chestnut Ale
本日の写真
特製味噌ダレ焼きそば
茹でた鶏もも肉、もやし、キャベツを、焼き上げた麺と共にニンニクの効いた特製味噌ダレを使って焼きそばにしました。是非一度ご賞味ください。
【本日のFood Menu 】
パクチーきくらげ
野菜のピクルス
たこきゅうりもずく胡麻ポン酢
桜海老と香菜のトムヤムクン風マカロニサラダ
鶏のレバームース
生ハム シャインマスカット マスカルポーネ セルフィーユ
薬味たっぷりサラダ
キハダマグロとサーモンの海鮮サラダ
銀杏の素揚げ
真アジのフライ タルタルソース
シューストリングポテトフライ コンソメ味
鶏むね刻みわさび和え
鶏皮ぽん酢 有馬山椒の香り
れんこんチーズ焼き
納豆ネギオムレツ
鶏せせりとししとうの照り焼き
あらびきハムカツ
鶏手羽元、大根、うずら卵の煮込み
紅鮭と舞茸の天ぷら
シェパーズパイ
チョリソーと野菜のグラタン
牡蠣とキノコのアヒージョ
豚肩ロースとミックスビーンズの白ワイン煮込み
フィッシュ＆チップス
ラムミートミンチケバブ
茹で鶏もやしキャベツ味噌だれ焼きそば
ハンバーグハヤシライス
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HOPMAN / HOPMAN BOTTLE SHOP
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〒253-0045
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15:00‐24:00 / 土曜 15:00‐24:00
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『 レッツ串揚げダイエット 』
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