2012年05月26日

白いソーセージ

昨日はハンバーガー・ホットドッグ用のパンを仕入れに行ったのでソーセージ屋さんに行けませんでした。
最近はほぼ毎週金曜日に【 ヴァイスブルスト 】を用意していたので、昨日は食べられるのを楽しみにしていた方もいたようです。
どうもすいませんでした。
この白いソーセージ【 ヴァイスブルスト 】は燻していないので傷みやすく、作ったその日しか食べちゃダメだよと言われております。
なので他のソーセージのように保存が効かず、定番化にはできないのです。
そんな繊細な【 ヴァイスブルスト 】本日登場となりますよ!
こだわりに納得の旨さ!美味しいよっ!

ちなみにパンは辻堂にある【 プルクワ 】さんというパン屋さんから仕入れさせていただいています。( ホームページはこちら→http://baking.co.jp/info.html )
そして、ソーセージは上永谷にある【 ミュンヘン 】さんから仕入れさせていただいています。
【 プルクワ 】さんは【 ミュンヘン 】さんを開業する時に携わった大工さんの娘さんに紹介していただきました。
【 ミュンヘン 】さんはHOPMANのオープン当初からお世話になった【 カウボーイ 】のマスターがお亡くなりになった時に、共通の知人の方に紹介していただきました。
カウボーイのマスターとの出会いから、ミュンヘンさん、プルクワさんと繋がりが広がっていきました。
本当に出会いに恵まれています。
今日も出会いに感謝し、営業頑張っていきたいと思います。

昨日から【 B×B SPECIAL 】ということで、湘南ビールと大山Gビールを繋げまくっていますが、どれも大好評です!
さらに2種類開栓しました。
先日ワールドビアカップで銅メダルを取った【 湘南ビール・チョコレートポーター 】も登場です!
さらに、昨日から【 金鬼ペールエール 】の新作【 FF7C7’s&センティニアルver 】が登場しております!
これまた美味しいよっ!

皆様のお越しをお待ちしておりまーす!


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< HOPMANニュース >


◎5月のHOPMANの営業について

5月は無休で営業いたします。
営業時間の変更も無く、15時オープン・25時ラストオーダーです。


◎6月3日(日)は【 BeerFes東京2012 】にて研修の為、HOPMANの営業はお休みさせていただきます。
※【BeerFes東京2012】の前売り券をHOPMANでも販売しております。


◎焼き鳥×クラフトビールイベント開催決定!

開催日 : 6月23日(土)
美味しい焼き鳥に美味しいビールで乾杯だ!
詳細はこちらで↓

【mixiコミュニティ】http://mixi.jp/view_event.pl?id=69690277&comm_id=5057064

【TwiPla】http://twipla.jp/events/23842

※6月24日(日)の営業はお休みさせていただきます。


◎HOPMAN二周年感謝祭“ また36時間やっちゃいますか! ”

開催日 : 7月27日(金) 17:00 〜 7月29日(日) 5:00
2年分の感謝の気持ちを込めて、36時間ぶっ通しの感謝祭を開催いたします。
詳細はまた後日に。


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昨日無くなったビール3樽↓

●日向夏ラガー (宮崎ひでじビール/宮崎)
●ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー) 
●富士桜高原麦酒・ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)


本日新たに繋げるビール4樽↓

○サンクトガーレン・湘南ゴールド (サンクトガーレン/神奈川) NEW!!!
○サンクトガーレン・パイナップルエール (サンクトガーレン/神奈川) NEW!!!
○大山Gビール・ピルスナー (久米桜麦酒/鳥取) NEW!!!
○湘南ビール・チョコレートポーター (熊澤酒造/神奈川) NEW!!!


本日繋がっている生ビール27種類です↓

○ヱビス (サッポロ)
○大山Gビール・ピルスナー (久米桜麦酒/鳥取)
○湘南ビール・ピルスナー (熊澤酒造/神奈川)
○ビアバディ・ゴールデンビター (ビアバディ/静岡)
〇湘南ビール・ゴールデンエール (熊澤酒造/神奈川)
○大山Gビール・ヴァイツェン (久米桜麦酒/鳥取)
○湘南ビール・ラオホヴァイス (熊澤酒造/神奈川)
○サンクトガーレン・湘南ゴールド (サンクトガーレン/神奈川)
○サンクトガーレン・パイナップルエール (サンクトガーレン/神奈川)
○大山Gビール・ペールエール (久米桜麦酒/鳥取)!
○金鬼ペールエール・FF7C’s&センティニアルver (わかさいも本舗)
○よなよなリアルエール(ヤッホーブルーイング/長野)
○志賀高原ビール・IPA (玉村本店/長野) 
○湘南ビール・ベルジャンIPA (熊澤酒造/神奈川)
○大山Gビール・IPA (久米桜麦酒/鳥取)
○ビアバディ・レッドエール (ビアバディ/静岡)
〇アンバースワンエール (瓢湖屋敷の杜/山梨)
○東京ブラック (ヤッホーブルーイング/長野)
○湘南ビール・シュバルツ (熊澤酒造/神奈川)
○湘南ビール・チョコレートポーター (熊澤酒造/神奈川)
○大山Gビール・スタウト (久米桜麦酒/鳥取)
○伊勢角屋麦酒・メロウウィート (二軒茶屋餅角屋/三重)
○大山Gビール・八郷2012 (久米桜麦酒/鳥取) 
○湘南ビール・バーレーワイン2011 (熊澤酒造/神奈川)
○湘南ビール・ベルジャンスタウト (熊澤酒造/神奈川)
○大山Gビール・インペリアルスタウト2011 (久米桜麦酒/鳥取) 
○ミッケラー・ビッグウォースバーレーワイン2010 (ミッケラー/デンマーク)


mixiコミュニティもよろしくおねがいします
http://mixi.jp/view_community.pl?id=5057064


本日も【 フィッシュバーガー 】用意いたします。
やっぱりバーガーとビールは合いますね!
ちなみに賄もハンバーガー&ビール!ウマいっ!  田代
posted by HOPMAN at 03:27| 神奈川 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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