4年振り

昨日はオオムライオンのブログデビューでしたね。
真面目な文章でしたね。
性格が出ているのでしょうか？これからが楽しみです。
私の方はというと、二連休をいただいておりまして今日から現場復帰です。
1月と2月は交代でスタッフが多めに休みが取れるようにしたのですが、私もこれから週休二日が続きます。
二連休となると、一日目の休みに無茶ができるので、ついつい飲み過ぎちゃいそうです。
飲み代が嵩みそうだなぁ。
今回の休みでは、約4年振りに百合丘という街に行ってきました。
百合丘には、私が飲食の世界に入るきっかけとなったお店【 BARREL 】があるのです。
お世話になったお寿司屋さんとセットで行ってきました。
まずはお寿司屋さんに行きました。
4年間ずっとそこの味が忘れられなかったのですが、やっぱり美味しかった。
シャリが違うんですシャリが。
大将曰く、寿司の味はネタが3割、シャリが7割で決まる、とのことでした。
私、生魚を食べると日本酒が飲みたくなるのですが、日本酒とビールをそれぞれ料理に合わせて飲んでいたら、結構飲んじゃいました。
良い感じに酔っぱらって【 BARREL 】へ。
4年ぶりに行った【 BARREL 】は懐かしさもありながら、所々変わっていて新鮮でもありました。
自分の飲食店での仕事の基盤となった場所でもあるので、今の自分を見つめ直す良い機会となりました。
お寿司屋さんの日本酒のせいか、ビールは3杯しか飲めず、終電も逃してしまいました。
結局タクシーで茅ヶ崎に帰ってきたのですが、タクシーの中では爆睡。
タクシー代も人に払ってもらっちゃいました。いかんなぁ。
NONDAKUREの自分を見つめ直す良い機会となりました。
昨日は、お店に顔を出して、ちょこっと出かけ、外に食事に出かけたくらいで、ほとんど家でゴロゴロしていました。
YouTubeを7時間以上見ていたと思います。
本当にどうでもいい時間を過ごしました。
おかげで今日はやる気に満ち溢れています
また今日から気持ち新たに頑張ろうと思います。

さてさて、本日の定番フードメニュー以外の【 日替わりフードメニュー 】は、

【 銀杏の素揚げ 】
【 スモークミックスナッツ 】
【 鶏 せせりの炭火焼き 】
【 鶏 モモの“スパイス”炭火焼き 】
【 キタアカリと真だこのガリシア風ポテトサラダ 】
【 れんこんのきんぴら 】
【 ミネストローネ 】
【 つぶ貝のアヒージョ 】
【 タコの天ぷら 】
【 釜揚げしらすサラダ 】
【 リンゴ“王林”のキャラメリーゼ バニラアイス添え 】
【 骨付き鶏モモ肉のコンフィ 】

以上を用意いたします。
美味しいよっ！

それでは本日も皆様のお越しをお待ちしておりまーす！

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＜ HOPMANニュース ＞

○2月3日(日)【 鬼伝説地ビール×HOPMANコラボイベント 〜節分だけに鬼づくし〜 】開催いたします。

詳細はこちらで↓
facebook :
http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480?sk=events#!/events/123761087791392/
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mixi : http://mixi.jp/view_event.pl?id=72819919&comment_count=0&comm_id=5057064

※翌日2月4日(月)はメンテナンスのため、お休みさせていただきます。


○3月16日(土)、3月17日(日)は【 スノーモンキービアライブ2013 】参戦のため、HOPMANの営業はお休みさせていただきます。

【 スノーモンキービアライブ2013 】へのHOPMANバスツアーも計画中。
詳細はこちらで→http://hopman.seesaa.net/article/313453518.html

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昨日、空いたビール、3樽です↓

○富士桜高原麦酒・ヴァイツェン　(富士観光開発/山梨)
○ベルビュークリーク　(ベルビュー/ベルギー)
○2012コエドビール祭り限定ビール　(協同商事/埼玉)


新しく繋がるビール、5樽です↓

○富士桜高原麦酒・ヴァイツェン　(富士観光開発/山梨) 新樽開栓!!!
○ベルビュークリーク　(ベルビュー/ベルギー)　新樽開栓!!!
○志賀高原ビール・ハウスIPA　(玉村本店/長野)　NEW!!!
○アウトサイダーブルーイング・トリペル　(アウトサイダーブルーイング/山梨)　NEW!!!
○アウトサイダーブルーイング・インペリアルスタウト　(アウトサイダーブルーイング/山梨)　NEW!!!


本日繋がっている生ビール29種類です↓

○琥珀ヱビス　（サッポロ）
○宮崎ひでじビール・カスケードラガー　(宮崎ひでじビール/宮崎)　
○ヒューガルデンホワイト　(ヒューガルデン/ベルギー)　
○湘南ビール・アルト　（熊沢酒造/神奈川）
○富士桜高原麦酒・ヴァイツェン　(富士観光開発/山梨)
○ビアバディ・ヴァイツェンボック　(ビアバディ/静岡)
○ベルビュークリーク　(ベルビュー/ベルギー)
○アップルホップ・王林　(南信州ビール/長野)　
○カントリーガールかぼちゃエール2012　(ベアードブルーイング/静岡)
○ジュビレーションエール2012　(ベアードブルーイング/静岡)　
○富士桜高原麦酒・ラオホ　(富士観光開発/山梨)　
○鬼伝説地ビール・アメリカンバーレーウィート　(わかさいも本舗/北海道)
○志賀高原ビール・DPA　(玉村本店/長野)
○金鬼ペールエール・センテニアル＆アマリロver　（わかさいも本舗/北海道）
○金鬼ペールエール・センテニアル＆FF7C’ｓver　（わかさいも本舗/北海道）
○よなよなリアルエール(ヤッホーブルーイング/長野)
○志賀高原ビール・SOBA　(玉村本店/長野)　
○志賀高原ビール・ミヤマブロンド (玉村本店/長野)
○志賀高原ビール・インディアンサマーセゾン　(玉村本店/長野)
○インドの青鬼　(ヤッホーブルーイング/長野)　
○ノースアイランドビール・インディアブラウンエール　(SOCブルーイング/北海道)　
○ノースアイランドビール・IPA　(SOCブルーイング/北海道)　
○志賀高原ビール・ハウスIPA　(玉村本店/長野)　
○東京ブラック (ヤッホーブルーイング/長野)
○ガージェリースタウト　(ビアスタイル21)
○金しゃちブラック　（ワダカン/愛知）
○湘南ビール・バーレーワイン　2012　(熊沢酒造/神奈川)　
○アウトサイダーブルーイング・トリペル　(アウトサイダーブルーイング/山梨)　
○アウトサイダーブルーイング・インペリアルスタウト　(アウトサイダーブルーイング/山梨)　


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昨日のことなのに7時間もYouTubeでなに見たか思い出せませ〜ん。　田代


＜ グリーンマンの集いについて ＞
1月23日(水)に、今までのイベントでグリーンマンになっていただいた方を対象に、
HOPMANから お礼 ＆ 反省会 ＆ 今後の展望 についての話し合い、と称しHOPMAN以外のとあるお店でビール飲み放題の【 第一回グリーンマンの集い 】を開催したいと思います。
場所は茅ヶ崎です。
集合時間は19時くらいを予定しております。
参加費は集まる人数次第では一部負担していただくかもしれません。
予約の関係もあるので、参加していただける方は私、田代まで御一報いただければと思います。
電話番号：0467−85−5688
メールアドレス：[e-mail]
よろしくお願いいたします。