反省

昨日は一昨日のダメージを引きずり、最悪のコンディションで営業に挑むこととなりました。
どのくらい最悪かというと、HOPMANを開けて以来、５本、いや３本の指に入るくらいの体調の悪さ。
元気のないスタッフを前にしてビールを飲むのはつまらないですよね。
ほんと情けない。
とくに早い時間に来てくれたお二人様、勤務だったマッチャンには多大なるご迷惑をおかけいたしました。
ほんと反省しています。
ということで昨日は、お疲れビールは１パイントのみにして大人しく帰ってしっかり寝ました。
今日は体調バッチリ。
天気も良いしビールが美味しいぞぉ〜！


さてさて、昨日から開栓しているHOPMAN初登場のビールを改めてご紹介させていただきます。
インポーターさんからの説明をどうぞ↓

【コロナド ホッピーデイズベルジャンIPA】
限定品の”クラウンシリーズ”、季節限定醸造のベルジャンIPA。
ホップはウォリアー、センテニアルそしてチヌーク等のアメリカンホップを使いスパイシーで華やかな印象をビールに与えてくれるベルジャンイーストを使用して作られた酵母無濾過の美しい黄金色のビール。
柑橘類を思わせるアロマとホップの心地よい苦み、ベルギー酵母がもたらすフルーティーで柔らかい口当たりを楽しめるビールです。

【スピークイージー プロヒビションエール】
ブリュワリーが最初に醸造したビール。
深い琥珀色の液体にふわりとした黄褐色の泡が乗り、飲むたびにグラスに美しい輪が重なっていく。
グレープフルーツ、シトラス、松、スパイスなどを思わせるアメリカンホップのジューシーなアロマとキャラメルモルトのフレイバーが完璧に調和し、みずみずしく複雑な香りが官能をくすぐってやまない。
クリーミーでスムースな口当たりにミディアムボディ、そしてドライでクリーンなフィニッシュが心地よい、キャラメルモルトの豊かな風味とアグレッシブなホッピングが絶妙のバランスを取ったホッピーアメリカンアンバーエール。2013年にはGreat American Beer Festivalで金メダル受賞。
傑作です。

そして今日は秘蔵のビール【COEDOxCORONADO　コエドナド】が登場です。
周年イベントまで取っておこうと思っていたのですが、ワールドビアカップでCOEDOとCORONADOがそれぞれ別のカテゴリーで受賞したので、このめでたいタイミングに開栓しちゃいます。
是非、御賞味ください！


本日の定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの案内です↓

【野菜スティック 自家製豚味噌】
【冷製そら豆のポタージュ】
【タケノコの天ぷら】
【鶏白レバーのムース】
【牛すじのうま煮】
【そら豆の炭火焼き】
【厚揚げ炭火焼き】
【鶏せせりの炭火焼き】
【鶏白レバーの炭火焼き】
【豚ロースステーキ】
【ムツとメジマグロのパクチーサラダ/海鮮サラダ】
【おつまみ生しらす】
【ゆば刺身】
【干し海老ともやしのナムル】
【蒸し鶏とアボカドの水菜サラダ】

以上を用意いたします。
今日は【ゆば刺身】【干し海老ともやしのナムル】【蒸し鶏とアボカドの水菜サラダ】が登場です。
本日も“生しらす”入荷しています。
美味しいよっ！


それでは本日も皆様のお越しをお待ちしておりまーす！


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＜ HOPMANニュース ＞


○4月20日（日）の営業はお休みさせていただきます。


○4月26日（土）15時〜24時【 湘南ビール・ヘッドブルワー筒井貴史 生誕30周年祭 ＆ワールドビアカップ報告会 】開催いたします。

Facebook:https://www.facebook.com/events/234810120056767/?context=create&source=49
Twipla: http://twipla.jp/events/86891
Mixi : http://mixi.jp/view_event.pl?&id=76037901&comm_id=5057064


○5月7日（水）の営業はお休みさせていただきます。
※姉妹店・一房一献は通常営業です。


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＜本日のビールラインアップ＞


昨日、空いたビール、1樽↓

●富士桜高原麦酒 ヴァイツェン　(富士観光開発/山梨)


本日、新たに開栓するビール、3樽↓

○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン　(富士観光開発/山梨)
○ノースアイランドビール ヴァイツェン　（SOCブルーイング/北海道）
○COEDOxCORONADO　コエドナド　（協同商事/埼玉）


本日繋がっている生ビール31種類です↓

○エーデルピルス　（サッポロ）
○鬼伝説 青鬼ピルスナー　(わかさいも本舗/北海道)
○志賀高原ビール DPL　（玉村本店/長野）
○コエドブルワリー伽羅　（協同商事/埼玉）
○ヒューマラスラガー　（ブルーリー/アメリカ）
○セリスホワイト　(ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)
○白穂乃香　（サッポロ）　
○ノースアイランドビール ヴァイツェン　（SOCブルーイング/北海道）
○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン　(富士観光開発/山梨)
○ベルビュークリーク　（ベルビュー/ベルギー）
○鬼伝説 シシリアンルージュ　(わかさいも本舗/北海道)
○鬼伝説 フランボワーズ　(わかさいも本舗/北海道)
○鬼伝説 アメリカンバーレーウィート　(わかさいも本舗/北海道)
○志賀高原ビール DPA　（玉村本店/長野）
○よなよなエール　（ヤッホー/長野）
○コエドブルワリー 雪月花-Setsugekka-　（協同商事/埼玉）
○志賀高原ビール ミヤマブロンド　（玉村本店/長野）
○志賀高原ビール インディアンサマーセゾン　（玉村本店/長野）
○湘南ビール ベルジャンレッド　（熊澤酒造/神奈川）
○プロヒビションエール　（スピークイージー/アメリカ）
○四姉妹スプリングボック　（ベアード/静岡）
○富士桜高原麦酒 さくらボック　(富士観光開発/山梨)
○ラグニタスIPA　（ラグニタス/アメリカ）
○ホッピーデイズベルジャンIPA　（コロナド/アメリカ）
○インドの青鬼　（ヤッホー/長野）
○パレットレッカー　(グリーンフラッシュ/アメリカ)
○志賀高原ビール ポーター　（玉村本店/長野）
○モーニングコーヒースタウト　（ベアード/静岡）
○オンディネク トリプゥ　（グラゼントールン/ベルギー）
○湘南ビール バーレーワイン　(熊澤酒造/神奈川)
○COEDOxCORONADO　コエドナド　（協同商事/埼玉）


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しばらく一日3パイント制限しようかな。　田代