例年通り、２時前にはお店の前を第六天神社の神輿が通りました。
今年も神輿と一緒に海まで行って、たこ焼きと一緒にビールを飲もうかと考えていたのですが、連休営業の疲れには勝てず、近くの居酒屋で飲んで大人しく帰りました。
HOPMANでもモダンタイムス祭りということで、土曜日から６種類のモダンタイムスのビールを繋げています。
今日の営業に入ってすぐに【オニーダ】が空いてしまいました。
樽を持ち上げてみると、まだまだ沢山残っているビールもありますが、今日で結構無くなってしまうかもしれません。
是非、お早めに。
それでは最後にもう一度、残っているビールラインアップの詳細を↓
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Blazing World -hoppy dank amber-
Style: amber ale/ipa
Abv: 6.8%
Ibus: 85
Final gravity: 1.011
Hop varietals: Nelson, Simcoe Mosaic
Malt varietals: 2 row, Pale chocolate, Munich
仄かにフルーティーなドライアンバーエールに最高のダブルIPA のようなたっぷりのホップ感というコンビネーション。ネルソン、シムコー、モザイクといったフルーティーな特徴を持つホップを大量に使用したこのビールは、色調はアンバーだがドライさが心地良く、巨大で複雑なホップの特徴をパンのようなモルトボディがしっかりと支える。
Black House -coffee roasty stout-
Style: stout
Abv: 5.8%
Ibus: 40
Final gravity: 1.022
Hop varietals: Co2 extract
Malt varietals: Two row, Kiln coffee malt, Oats,
Roasted barley, Pale chocolate, Black malt, Biscuit, Crystal 60
Coffee varietals: 75% Ethiopian, 25% Sumatran
フルボディ、しっかりとしたチョコレートのようなフレイバー、強烈なコーヒーのアロマといったインペリアルスタウトのような特徴を持ちながらもアルコール度数は5.8% に抑えたオートミールコーヒースタウト。
このビールに使用されているコーヒー豆は実際にブリュワリーでローストされている（コーヒーとして飲んだら美味しくないロースト加減、とのこと）。
コーヒーのローストにまでこだわった結果、たっぷりのロースト感にチョコレートのようなフレイバー、エスプレッソのようなフィニッシュの、とても複雑で香り高い、風味豊かなビールに仕上がった。
Fortunate Islands -hoppy citrusy wheat-
Style:
Abv: 4.8%
Ibus: 46
Final gravity: 1.007
Hop varietals: Citra, Amarillo
Malt varietals: Wheat malt, Two row, Caravienna
ホップをたっぷりと効かせたIPA とイージードリンキングなウィート( 小麦)ビールの特徴を併せ持つ。
大量のシトラとアマリロを使用したこのビールはマンゴー、タンジェリン、パッションフルーツなどを思わせるトロピカルなホップアロマが存分に楽しめる。
ウィートモルトを60% 使用したことによるマイルドでナッティーなモルトボディ、4.8% と程よいアルコール度数、そして抑えた苦みがこのビールを素晴らしいセッションビールに仕上げている。
Lomaland -bright rustic saison-
Style: saison
Abv: 5.5
Ibus: 30
Final gr1.009avity:
Hop varietals: Chech saaz
Malt varietals: Pilsner, Wheat malt, Flaked corn
ハイブリッドというよりは原点回帰指向の複雑だがドリンカブルなベルジャンスタイルファームハウスエール。
干し草やペッパー、穏やかな日光のような香り、ドライでクラッカーのようなボディ、軽くホッピーなフィニッシュ
は食事との組み合わせもバッチリ。
Lomaland という名前はブリュワリーの位置するサンディエゴのポイントロマにかつて存在した美しくも狂ったユートピアコミュニティであり、ポイントロマの最初の定住者であった”Lomaland” に由来する。
Booming Rollers
ABV:6.8％
IBUs:75
Style: IPA
Citra, Motueka, Centennialで攻撃的なまでにドライホッピングされた、疑問の余地なしでModern times最高のIPA。
Citraのその柑橘アロマと風味が大きく貢献しつつも、Motuekaが濃厚なトロピカルフルーツジュースのような存在感を放っている。
一本筋のとったモルト感と苦みのバランスによって、軽くくっきりとした飲み口。
だらだらと続かない苦みとトロピカルフルーツのアロマのフィニッシュ感はこのIPAを個性的なものにしている。
南カリフォルニアの夏の熱気の中を、さわやかにクルージングするIPA。
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ではでは、今日も美味しいビールたちが待っていますよ！
本日の定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの案内です↓
【野菜スティック 自家製豚味噌】
【ベビーホタテと大根のサラダ】
【生ハムと白桃のサラダ】
【ピーマンの肉詰めオーブン焼き】
【ベビーホタテのアヒージョ】
【鶏白レバーのムース】
【厚揚げ炭火焼き】
【鶏せせりの炭火焼き】
【鶏白レバーの炭火焼き】
【自家製炙りチャーシュー】
【大山鶏モモ肉のコンフィ】
【アジとヒラマサの海鮮サラダ】
【自家製燻製たまご“くんたま”】
【冷奴 薬味たっぷりのせ】
【朝獲れアジのフライ】
以上を用意いたしました。
本日からの登場は【自家製燻製たまご“くんたま”】【冷奴 薬味たっぷりのせ】【朝獲れアジのフライ】。
美味しいよっ！
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＜HOPMANニュース＞
○8月1日（金）17時〜8月3日（日）朝5時
【36時間ぶっ通し！HOPMAN四周年感謝祭】開催決定。
fg
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○８月２日（土）
【SNOW MONKY BEER PARTY in 茅ケ崎】に姉妹店・一房一献が出店いたします。
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＜本日のビールラインアップ＞
昨日、空いたビール、5樽↓
●志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)
●大山Gビール ペールエール （久米桜麦酒/鳥取）
●オニーダ (モダンタイムス/アメリカ)
●大山Gビール グランセゾン （久米桜高原麦酒/鳥取）
●ノースアイランドビール ブラウンエール （SOCブルーイング/北海道）
本日、新たに開栓のビール、3樽↓
○セリスホワイト （ヴァンスティーンベルグ/ベルギー）
○大山Gビール グランセゾン （久米桜高原麦酒/鳥取）
○ノースアイランドビール ブラウンエール （SOCブルーイング/北海道）
本日繋がっている生ビール30種類です↓
○サッポロ黒ラベル （サッポロ）
○クールブリーズピルス （ベアード/静岡）
○湘南ビール ゴールデンエール (熊澤酒造/神奈川)
○セリスホワイト （ヴァンスティーンベルグ/ベルギー）
○白穂乃香 （サッポロ）
○金しゃちビール プラチナエール （ワダカン/愛知）
○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン （富士観光開発/山梨）
○宮崎日向夏ラガー (宮崎ひでじビール/宮崎)
○鬼伝説 シシリアンルージュトマト （わかさいも本舗/北海道）
○鬼伝説 フランボワーズ （わかさいも本舗/北海道）
○ベルビュークリーク （ベルビュー/ベルギー）
○湘南ビール アルト (熊澤酒造/神奈川)
○富士桜高原麦酒 ラオホ （富士観光開発/山梨）
○フォーチュネイトアイランド (モダンタイムス/アメリカ)
○鬼伝説 金鬼ペールエール シトラ・ネルソンソーヴィンver （わかさいも本舗/北海道）
○志賀高原ビール ペールエール (玉村本店/長野)
○ノースアイランドビール ブラウンエール （SOCブルーイング/北海道）
○ブレイジングワールド (モダンタイムス/アメリカ)
○大山Gビール グランセゾン （久米桜高原麦酒/鳥取）
○ロマランド (モダンタイムス/アメリカ)
○コエド セッションIPA （協同商事/埼玉）
○志賀高原ビール IPA (玉村本店/長野)
○アイランダーIPA （コロナド/アメリカ）
○ソックノッカー （コロナド/アメリカ）
○ビーミングローラー (モダンタイムス/アメリカ)
○ブラックハウス (モダンタイムス/アメリカ)
○ノースアイランドビール スタウト （SOCブルーイング/北海道）
○鬼伝説 黒鬼ブラックエール シトラver （わかさいも本舗/北海道）
○ローグ インペリアルロシアンスタウト (ローグ/アメリカ)
○馨和 Blonc （日本クラフトビール/ベルギー）
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