2014年08月15日

炙りまくり

22:55〜23:20のNHK、うまいッ!夏スペシャル「世界が絶賛!ニッポンのビール」という番組でクラフトビールが取り上げられるそうです。
HOPMANでお馴染みのブルワリーさんも登場するのだとか。
さらに24:50〜25:20のテレビ朝日・タモリ倶楽部でも、お世話になっているポパイの青木さんのビールが登場するようです。
今年はクラフトビールを取り上げた雑誌も沢山出ましたし、クラフトビールに対する注目度の高さを感じます。
HOPMANがオープンした4年前とは比べ物になりませんね。
クラフトビールを色んな人に知ってもらい、好きになってもらえるといいな。
HOPMANも頑張ります。


さて、本日のビールラインアップでは伊勢角屋麦酒の準定番【インペリアルレッドエール】が登場です。
ブルワリーさんからの説明です↓

-------------------------------------------------

☆きっかけ
日本ではなかなか飲めないビアスタイル。
思いっきりアメリカンで、苦くて赤いビールを造ろう!
ラベルはアメ車をイメージ!!。
インパクトと主張の強いビールに仕上げました。

☆こだわり
こだわりは・・・・【赤色】出しにくい赤色を、クリスタルモルトとブラックバーレーの微妙な配合で、魔性のようなダークレッドで仕上げたこと。
そして、高いレベルでの融合ということで、アルコール度6.3%とIBU85でありながら、口に含んだ時には度数・苦味はそれほど感じない。
しかしながら喉元過ぎれば【苦み】はガツンとやってきます。

☆インペリアル・レッドの特徴
香りはふくよかで、シトラのフルーティーな柑橘系の香りが鼻から抜けます。
軽くてすっきり・柔らかくて強い、存在感はどっしり重い感じに仕上がってます。
適度なコクとボディー感で、ギュッと締め上げる強烈な苦みが後味をひきしめてくれます。

-------------------------------------------------

是非、御賞味下さい!


定番フードメニュー以外の本日の『日替わり』フードメニューの案内です↓

【野菜スティック 自家製豚味噌】
【ひよこ豆と白いんげん豆のサラダ】
【フレッシュトマトの甘酢漬けのせ】
【冷奴 薬味たっぷりのせ】
【冷奴 “山形のだし”のせ】
【ゆば刺し】
【真鯛のカルパッチョ】
【ホンビノスの炭火焼き】
【ゴーヤの天ぷら】
【鶏白レバームース】
【厚揚げ炭火焼き】
【鶏 せせりの炭火炙り焼き】
【鶏 ハラミの炭火炙り焼き】
【鶏 白レバーの炭火炙り焼き】
【真鯛とマグロの海鮮サラダ】
【鶏 モモの炭火炙り焼き】
【鶏 ぼんじりの炭火炙り焼き】
【鶏 ハツの炭火炙り焼き】
【おつまみ生しらす】
【生しらす丼】

以上を用意いたしました。
今日から登場は【鶏 モモの炭火炙り焼き】【鶏 ぼんじりの炭火炙り焼き】【鶏 ハツの炭火炙り焼き】。
鶏の炭火炙り焼きメニューが目白押し!
モトヤくんが炙りまくります。
美味しいよっ!
“生しらす”入荷しています。
美味しいよっ!



<本日のビールラインアップ>

昨日、空いたビール、2樽↓

●ノースアイランドビール スタウト (SOCブルーイング/北海道)
●ローグ ロシアンインペリアルスタウト (ローグ/アメリカ)


本日、新たに開栓するビール、3樽↓

○伊勢角屋麦酒 インペリアルレッドエール (二軒茶屋餅角屋/三重)
○ポントセッションIPA (ピッツァポート/アメリカ)
○スウォミーズIPA (ピッツァポート/アメリカ)


本日繋がっている生ビール35種類+スパークリング日本酒1種類です↓

○サッポロ黒ラベル (サッポロ)
○志賀高原ビール 苦いラガー (玉村本店/長野)
○富士桜高原麦酒 ピルス (富士観光開発/山梨)
○ノースアイランドビール コリアンダーホワイト (SOCブルーイング/北海道)
○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)
○白穂乃香 (サッポロ)
○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
○湘南ビール ヴァイツェンボック (熊澤酒造/神奈川)
○湘南ビール サマーオレンジエール (熊澤酒造/神奈川)
○アジアンビューティびわエール (ベアード/静岡)
○HOPMAN四周年記念ビール・グレープフルーツサイダー (アウトサイダー/山梨)
○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
○鬼伝説 金鬼ペールエール (わかさいも本舗/北海道)
○鬼伝説 金鬼ペールエール カスケードSPver  (わかさいも本舗/北海道)
○鬼伝説 金鬼ペールエール モザイクSPver  (わかさいも本舗/北海道)
○よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)
○志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)
○チュートニックエール (ベアード/静岡)
○志賀高原ビール WHITE! (玉村本店/長野)
○志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)
○志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)
○スワンレイクビール アンバースワンエール (瓢湖屋敷の杜/静岡)
○伊勢角屋麦酒 インペリアルレッドエール (二軒茶屋餅角屋/三重)
○ポントセッションIPA (ピッツァポート/アメリカ)
○スウォミーズIPA (ピッツァポート/アメリカ)
○イーブンキール (バラストポイント/アメリカ)
○ホップオデッセイホワイトIPA (グリーンフラッシュ/アメリカ)
○ストーン ルイネーションIPA (ストーン/アメリカ)
○ストーン ルインテンIPA (ストーン/アメリカ) 
○志賀高原ビール IPA (玉村本店/長野)
○コエド×コロナド コエドナド (協同商事/埼玉)
○東京ブラック (ヤッホー/長野)
○コエド×コロナド コエドナド Barrel Aged Version(協同商事/埼玉)
○志賀高原ビール ウィートワイン (玉村本店/長野)
○馨和 Rouge (日本クラフトビール/ベルギー)
○さざなみ (熊澤酒造/神奈川)



HOPMANのブログ
http://hopman.seesaa.net/

HOPMANのmixiコミュニティ
http://mixi.jp/view_community.pl?id=5057064

HOPMANのfacebook
http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480

TRANSPORTERでの田代のブログ
http://beertransporter.com/blog-tashiro/

一房一献 のブログ
http://hitofusaikkon.seesaa.net/


テレビに出てみたい。 田代
posted by HOPMAN at 16:09| 神奈川 ☁| Comment(2) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
チェックしてました、国営放送!
四年とは、びっくりです。10年くらいの濃さでした。いつもなら帰省帰りの渋滞に巻き込まれてる頃ですが、呑んだくれてます(^^;;
目指せ!TV!応援してます!
Posted by ellemez at 2014年08月15日 20:38
ありがとうございます!
がんばりまーす!
Posted by HOPMAN田代 at 2014年08月24日 15:28
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: