うしとら九周年感謝祭

2月28日。
今日から9日間、私が修行した【 beer bar うしとら 】にて九周年感謝祭が開催されます。

http://blog.ushitora.jp/article/414234833.html

9日間って凄いなぁ。
うしとらで働いていた時や、HOPMAN/一房一献でイベントをやってきた経験から言わせてもらうと、非常に過酷です。
周年イベントは、通常営業とは違う気持ちの入れ方や、準備、営業、…、結構体力使います。
もちろん感謝の気持ちや、嬉しい気持ちでいっぱいで、達成感ハンパないけど。
それを9日間やるのはなかなか出来ないことだと思います。
凄い。
やはり、いつまでも目標にし続けられるお店です。

ぼくらは3月2日(月)にHOPMAN、一房一献ともにお休みさせていただき、お祝いに行きます。
HOPMANでうしとらの周年イベントの話をしていると、「行ったことがないから…」と躊躇っている方をお見受けします。
でもね、うしとらのイベントは大丈夫なんです。
まさに“祭”という言葉が似合います。
オリジナルビールもあるし、限定ビールあるし、料理も美味しいし、スペシャル盛り沢山。
初めての方でも楽しめますよ。
是非、9日間あるので、タイミングの良い時に行ってみてください！



さて、本日のフードメニューも多種多様。
全部で51品です。
定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの中から一部をご紹介↓
　　　　　
【鶏の炭火炙り焼き せせり】　　
【鶏の炭火炙り焼き 白レバー】　　　
【鶏の炭火炙り焼き ハツ】　　
【鶏の炭火炙り焼き ハラミ】　　　
【鶏の炭火炙り焼き トリトロ】　　
【海鮮パクチーサラダ】　　
【ホタルイカと菜の花の辛子酢味噌】
【クラムチャウダー】
【めかぶと釜揚げしらすのポン酢和え】
【牡蠣のアヒージョ】
【牡蠣とほうれん草のグラタン】
【牛スネ肉のビール煮込み】
【骨付きホロホロ鶏もも肉のコンフィ】
【ヴァイスブルスト】

今日から登場は
【クラムチャウダー】
【めかぶと釜揚げしらすのポン酢和え】
美味しいよっ！



本日のビールラインアップの案内です。
本日は、Yマーケット【ナイトビショップ】が登場です。
ブルワリーさんからの案内です↓


■Night Bishop―ナイトビショップ―　

『チェスシリーズ』の第三弾『Bishop（ビショップ）』。
８種類のモルトをブレンドし、複雑なモルトフレーバーを楽しめるポーター。モルトの甘みや苦味、酸味がチョコレートモルト、ブラックモルト、 ローストバーレーそれぞれの焙煎麦芽から感じられる、ミディアムなボディーとクリーンなフィニッシュ。ホップは上品な苦味、フレーバーが楽しめるようドイツ産、イギリス産を使用。
スタイル　ロブストポーター　　
使用ホップ　GR Saphir,UK Fuggle／IBU　32／Alc.5.6%


HOPMAN初登場。
是非、御賞味下さい！


昨日、空いたビール、5樽↓

●富士桜高原麦酒ヴァイツェン(富士観光開発/山梨)
●うしとら×Luc 8 to Go ゼスティ・シークヮーサー＆タマリンド・ペールエール　（うしとら）
●STONE x BAIRD x ISHII ジャパニーズグリーンティーIPA　（ストーン/アメリカ）
●富士桜高原麦酒 ダークラガー　(富士観光開発/山梨)
●箕面ビール インペリアルスタウト　（箕面ビール/大阪）


本日、新たに開栓するビール、4樽↓

◯富士桜高原麦酒ヴァイツェン(富士観光開発/山梨)
◯セントアーチャー ペールエール　（セントアーチャー/アメリカ）
◯Go To IPA　（ストーン/アメリカ）
◯ナイトビショップ　(Yマーケット/愛知)


本日繋がっている生ビール29種類+サイダー1種類です↓

◯エビス (サッポロ)
◯大山Gビール ピルスナー (久米桜麦酒/鳥取)
◯ヒューガルデンホワイト　(ヒューガルデン/ベルギー)
◯湘南ビール　大磯こたつみかんエール　(熊澤酒造/神奈川)
◯白穂乃香　(サッポロ)
◯うしとら×LUC×UETAKE 5 to GO ホッピー・ヴァイス　（うしとら）
◯富士桜高原麦酒ヴァイツェン(富士観光開発/山梨)
◯伊勢角屋麦酒 柚子の香エール　（二軒茶屋餅角屋/三重）　
◯ベルビュークリーク　(ベルビュー/ベルギー)
◯鬼伝説 フランボワーズ　(わかさいも本舗/北海道)
◯ハイビスカスアビー　(Yマーケット/愛知)
◯ウィンターラプションファームハウスハードサイダー　（J.K.’sスクランピー/アメリカ）
◯富士桜高原麦酒　ラオホ　(富士観光開発/山梨)
◯うしとら×UETAKE #002 まほろばウィート (うしとら)
◯鬼伝説 金鬼ペールエール チヌーク・FF7C’s ver　（わかさいも本舗/北海道）
◯セントアーチャー ペールエール　（セントアーチャー/アメリカ）
◯うしとら×LUC 3 to Go ライ・ペールエール　（うしとら）
◯月面画報　(ヤッホー/長野)
◯志賀高原ビール　ミヤマブロンド　(玉村本店/長野)
◯志賀高原ビール インディアンサマーセゾン　(玉村本店/長野)
◯イーヴルツイン　（ヘレティック/アメリカ）
◯COEDO 毬花 -Marihana- 　(協同商事/埼玉)
◯Go To IPA　（ストーン/アメリカ）
◯うしとら×LUC 2 to Go ジャーマン・イーストIPA　（うしとら）　
◯デリシャス IPA　（ストーン/アメリカ）
◯イーヴルカズン　（ヘレティック/アメリカ）
◯東京ブラック　（ヤッホー/長野）
◯ナイトビショップ　(Yマーケット/愛知)
◯グーテンベルグ　（ドゥランク/ベルギー）　　
◯ウン アンヘル2014　(サンクトガーレン/神奈川)


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＜HOPMANニュース＞



◯3月2日（月）はHOPMAN、一房一献、共に営業をお休みさせていただきます。
※翌日の3月3日（火）は17時オープンとさせていただきます。

◯3月13日(金)〜15日(日)はお休みをいただき、志賀高原で開催されるSNOWMONKEY BEER LIVEにて出店いたします。
バスツアーも計画中。
詳細はまた後日に。

SNOWMONKEY BEER LIVE　
http://snowmonkey.jp/
HOPMAN/一房一献 SNOW MONKEY BEER LIVE バスツアー 2015
http://hopman.seesaa.net/article/412453482.html


◯3月18日（水）の営業は、たこやきとクラフトビール【EIGHTMAN】として営業いたします。


◯3月22日(日)、スタッフ・野口“ LAST NIGHT ”イベントを開催致します。



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コンディション調整は順調です。　田代