2015年04月21日

水沼くん

今日はCOEDOビールの限定醸造【 レッドライIPA 】を開栓致します。

※ビール詳細
鮮やかに赤みがかったルビー色にパインやピーチ、南国のフルーツを思わせるフルーティーなアロマが華やかに香り、ライ麦によるスパイシーでドライな味わい。
ホップのジューシーなフレーバーが絶妙に調和するIPAです。
アルコール度数6.5%とやや高めながら、雑味やオフフレーバーを徹底的に抑えることにより、クリアで飲みやすいドリンカビリティの高いビールとなっています。
見た目でも楽しめるルビー色にCOEDO初のチャレンジとなるライ麦のスパイシーな味わい、そして心地よい苦みとトロピカルなアロマホップが香るRed Rye IPAをご提案します。

先々週にも開栓して、大好評をいただいたこのビール。
実は茅ヶ崎出身のブルワー、水沼くんがレシピを考えたものです。

IMG_0326.JPG

元々、湘南ビールでアルバイトしていたので、HOPMANにもよくビールを飲みに来てくれていました。
今でも、帰省した時には顔を出してくれます。
来る度に、色々なビールを飲んでいって、勉強熱心だなぁと感心していました。
そんな水沼くんのデビュー作、これがまた美味しいんですよ!
是非、御賞味下さい!



さてさて、本日のフードメニューも多種多様。
マリアージュの可能性は無限大。
全部で45品です。
定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの中から一部をご紹介↓
     
【鶏の炭火炙り焼き トリトロ】
【鶏の炭火炙り焼き 白レバー】  
【海鮮パクチーサラダ】
【豚しゃぶパクチーサラダ】
【空豆炭火焼き】
【鶏と根菜の味噌煮】
【シコイワシの天ぷら】
【タケノコの天ぷら】
【サバの味噌煮】
【牡蠣フライ】
【牡蠣のアヒージョ】

今日から登場は【鶏と根菜の味噌煮】【タケノコの天ぷら】。

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美味しいよっ!



本日のビールラインアップの案内です。

昨日、空いたビール、2樽↓

●うしとら×UETAKE #014 まほろばウィート "Z" (うしとら)
●コロナド/デビルズバックボーン デビルズテールIPA (コロナド/アメリカ) 


本日、新たに開栓するビール、2樽↓

◯鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)
◯COEDO レッドライIPA (協同商事/埼玉)


本日繋がっている生ビール29種類です↓

◯エビス (サッポロ)
◯ベイピルスナー (横浜ベイブルーイング/神奈川) 
◯ラグニタス ピルス (ラグニタス/アメリカ)
◯インキーパービターラガー (アウトサイダー/山梨)
◯湘南ビール ゴールデンエール (熊澤酒造/神奈川) 
◯白穂乃香 (サッポロ)
◯富士桜高原麦酒ヴァイツェン(富士観光開発/山梨)
◯鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)
◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
◯鬼伝説 スイートストロベリー (わかさいも本舗/北海道)
◯志賀高原ビール Not So Special (玉村本店/長野) 
◯志賀高原ビール Not So Special リアルエールver (玉村本店/長野)  
◯リトルサンピンサンピンエール (ラグニタス/アメリカ)
◯鬼伝説 金鬼SSSペールエール シトラver (わかさいも本舗/北海道)
◯横浜ビール ペールエール (横浜ビール/神奈川)
◯グルニオンペールエール (バラストポイント/アメリカ)
◯ニュードッグタウンペールエール (ラグニタス/アメリカ)
◯スコティッシュスモークエール (アウトサイダー/山梨)
◯COEDO 毬花 –Marihana- (協同商事/埼玉)
◯湘南ビール Black IPA (熊澤酒造/神奈川)
◯ラグニタス IPA (ラグニタス/アメリカ)
◯COEDO レッドライIPA (協同商事/埼玉)
◯サックス (ラグニタス/アメリカ)
◯伊勢角屋麦酒 がっつりレッド (二軒茶屋餅角屋/三重)
◯うしとら×LUC 6 to GO ブラック・ライト・ノン・ペールエール (うしとら)
◯うしとら×UETAKE #007 寝起きのコーヒー・スタウト (うしとら)
◯カプチーノスタウト (ラグニタス/アメリカ)
◯ストキャスティシティープロジェクト マスター オブ ディスガイズ (ストーン/アメリカ)
◯馨和 KAGUA Rouge (日本クラフトビール) 



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<HOPMANニュース>


◯5月7日(木)の営業は、お休みさせていただきます。


◯5月18日(月)の営業は、たこやきとクラフトビール【EIGHTMAN】として営業いたします。


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posted by HOPMAN at 18:21| 神奈川 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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