2015年06月07日

大満足

昨日はスペシャル営業にてUEFAチャンピオンズリーグ決勝戦を放送しました。
プロジェクターと100インチのスクリーンを設置し、照明を落とし、音は大きめで。

IMG_0552.JPG

昨年に比べ集まった人数は少なかったのですが、見応えのある試合となり、盛り上がりました。
みなさんありがとうございました。
残念ながらユニフォームを着てまでして応援したユベントスは負けてしまいましたが、最高の試合と、最高のビールで大満足。
やっぱりサッカー好きだなぁ。



さてさて、本日のフードメニューも多種多様。
マリアージュの可能性は無限大。
全部で45種類。
定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの中から一部をご紹介↓
     

【海鮮パクチーサラダ】
【冷やしトマトと甘酢漬け】
【燻製玉子 くんたま】
【鶏 ハツ炭火炙り焼き】
【鶏 白レバー炭火炙り焼き】
【アジフライ】
【ラムスペアリブ炭火焼き】
【牛タン炭火焼き】
【炭火炙りチャーシュー】
【ラム肉のスイートチリソース炒め】
【牛タン赤ワイン煮込み】
【もち豚のコンフィステーキ】


今日から登場は【燻製玉子 くんたま】【炭火炙りチャーシュー】【ラム肉のスイートチリソース炒め】【牛タン赤ワイン煮込み】。
美味しいよっ!
あとは仕入れ次第で。



本日のビールラインアップの案内です。
本日はうしとらの【うしとら×UETAKE #024 アメペー 】が登場です。
ブルワリーさんからの案内です↓


#024 アメペー
ABV : 5.4%
IBU : 30
スタイル : アメリカン・ペールエール
Malt : Pilsner, Crystal Dark
Hops : Summit, Centennnial, Chinook
Yeast : San Diego Super Yeast
#010のペールエールを造って以来、なんだかクラシカルなペールエールが好きになってしまい、同じ路線のペールエールをまた造っちゃいました。てへ。
#010はザ・アメリカンホップ、Cascadeにフォーカスを当ててレシピを書きましたが、今回はCentennialとChinookという、これまた”ザ”なアメリカンホップをメインに使用しています。
ディープゴールドの液色とフラワリーなホップの香りは、目新しさはありませんが、逆に今探しても見つからない、どこか懐かしいような味わいです。
非常にシンプルなレシピなので、名前もどシンプルに命名してみました。


HOPMAN初登場です。
是非、御賞味下さい。


昨日、空いたビール、5樽↓

●ベイピルスナー (横浜ベイブルーイング/神奈川)
●うしとら×UETAKE #020 グレフル入れちゃいました (うしとら)
●うしとら×UETAKE #021 夏しちゃってる☆BOY (うしとら)
●うしとら×UETAKE #016 ふつぅ〜のIPA (うしとら)
●伊勢角屋麦酒 インペリアルレッドエール (二軒茶屋餅角屋/三重)


本日、新たに開栓するビール、3樽↓

◯金しゃちビール ゴールデンピルスナー (ワダカン/愛知)
◯うしとら×UETAKE #024 アメペー (うしとら)
◯志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)


本日繋がっている生ビール30種類+スパークリング日本酒1種類↓

◯エビス (サッポロ)
◯金しゃちビール ゴールデンピルスナー (ワダカン/愛知)
◯水曜日のネコ (ヤッホー/長野)
◯セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)
◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
◯前略 好みなんて聞いてないぜSORRY 其ノ四セッション柚子エール〜あら塩仕立て〜 (ヤッホー/長野)
◯鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)
◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
◯富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)
◯フォーチュネイトアイランド (モダンタイムス/アメリカ)
◯うしとら×UETAKE #014 まほろばウィート "Z" (うしとら)
◯うしとら×UETAKE #023 帰ってきた、まほろばウィート (うしとら)
◯鬼伝説 アメリカンバーレーウィートエール (わかさいも本舗/北海道)
◯うしとら×UETAKE #017 エクストラ・セッションエール (うしとら)
◯鬼伝説 金鬼SSSペールエール シトラver (わかさいも本舗/北海道)
◯うしとら×UETAKE #024 アメペー (うしとら)
◯志賀高原ビール ペールエール (玉村本店/長野)
◯カールストラウス モザイクセッションエール (カールストラウス/アメリカ)
◯COEDO 毬花 –Marihana- (協同商事/埼玉)
◯COEDO レッドライIPA (協同商事/埼玉)
◯セントアーチャーIPA (セントアーチャー/アメリカ) 
◯志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)
◯セントアーチャー モザイク ダブルIPA (セントアーチャー/アメリカ)
◯うしとら×UETAKE #011 不惑のアンバー 〜闇夜の灯火〜 (うしとら) 
◯マイティルーク (Yマーケット/愛知)
◯東京ブラック (ヤッホー/長野)
◯うしとら×UETAKE #007 寝起きの珈琲スタウト (うしとら)
◯インドラクニンドラ (バラストポイント/アメリカ)
◯ビクトリーアットシー (バラストポイント/アメリカ)
◯ドランクマンクトリプル (アウトサイダー/山梨) 
◯さざなみ (熊澤酒造/神奈川)



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<HOPMANニュース>


◯6月8日(月)の営業は、たこやきとクラフトビール【EIGHTMAN】として営業いたします。


◯6月21日(日)【 HOPMAN/一房一献 第一回日帰りバスツアー 富士桜高原麦酒編 】企画しています。

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参加ご希望の方、質問等は、バスツアー担当の田代までお声がけください。


◯6月27日(土)の営業は23時で閉店とさせていただきます。


◯6月29日(月)の営業はお休みさせていただきます。


◯7月31日17時スタート【36時間ぶっ通し!HOPMAN五周年感謝祭】開催致します。


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バルサ強かったなぁ。 田代
posted by HOPMAN at 06:49| 神奈川 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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