昨日と今日で、一房一献店舗スペースにて【 おでん×クラフトビール 】営業を開催致しております。
フードメニューはこちら↓
おでん
・大根
・蒟蒻
・玉子
・白滝
・白半平
・竹輪麩
・蓮根
・里芋
・銀杏
・ズッキーニ
・厚揚げ
・薩摩揚げ
・竹輪
・蕪
・牛蒡巻き
・モツ
・黒半片
・飯蛸
・牛筋
・トリッパ
・粒貝
・餅巾着
・牛タン
その他
・卵黄醤油漬け
・チーズ味噌漬け
・鰻の肝煮
・牡蠣オイル煮
マッチャンが色々考えてくれました。
ビールラインアップは“Yマイーケットブルーイング”の特集です。
ラインナップとブルワリーさんからの案内です↓
【YMBP】
YMBPが生まれ変わりました。ワイマーケットらしくビールの楽しさ倍増です！
YMBP＝Y･MARKET･Belgian･Pale、そう、ベルジャンペールエールにリニューアル♪
程よいモルト感にシトラス、ややスパイシーなホップ感とフェノーリックな酵母エステルのバランスが心地よい。酵母にBelgian Ardennesを使用した以外のレシピはほぼ以前のまま、なのにこんなに違うなんて！
唯一無二と言われるこの酵母でしか出せないキャラクターをお楽しみ下さい。
いや〜ビールって本当面白いですねぇ〜。
【アルデンヌレッド】
ライ麦を忍ばせ軽い酸味とスパイシーさを加えた、クリスピーでバランスの良いミディアムボディのベルジャンレッドエール。Belgian Ardennes酵母のユニークなキャラクターに、スパイシーで独特なキャラクターを持つSorachi Aceを軽くきかせることで全体をバランスよく、それでいて非常に表情豊かに仕上げました。
【ゴーストライターIPA】
ヘッドブルワー加地のレシピをブルワー中西が仕込んだ新作アメリカンIPA。
ホップのクリーンな苦味と爽やかな香りが融合された心地よい仕上がり。ホッピーだけどスルスル飲めるY.MARKETらしいドリンカブルなIPA。
【トリニティーレッド】
スパイラルベルジャンと同じ酵母を使用し造ったベルジャンスタウト。ミディアムボディーで複雑な酵母キャラクターとローストモルトの深いコクを楽しめる。ベルジャン酵母由来の酸味とローストモルトの酸味が相まって食欲をそそります。
樽生以外にもボトルビールもいくつか用意しております。
ビール以外に日本酒を4種類、梅酒一種類用意しております。
営業時間は下記の通り↓
15:00 OPEN
22:00 フードラストオーダー
22:30 ドリンクラストオーダー
23:00 CLOSE
HOPMANは通常営業です。
梯子酒も是非。
ちなみに明日は、一房一献店舗スペースにて“ たこ焼き×クラフトビール”エイトマン営業を開催致しますよ。
助っ人でエイトニャンも登場です。
皆さまのお越しをお待ちしておりま〜す！
ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のフードメニューの案内です。
本日提供のフードメニューは全部で49品。
定番フードメニュー以外の“ 日替わり ”フードメニューの中から一部をご紹介↓
【海鮮パクチーサラダ】
【大根と柴漬けのサラダ】
【蕪のトンナートソース】
【ハツのコンフィ】
【舞茸のグリル】
【銀杏の素揚げ】
【サーモンマリネのクロスティーニ】
【ピーナッツカボチャのズッパ】
【鶏 トリトロ 炭火炙り焼き】
【鶏 ハツ 炭火炙り焼き】
【鶏 せせり 炭火炙り焼き】
【鶏 ぼんじり 炭火炙り焼き】
【鶏もも肉と蕪のこっくり煮】
【蛸のトマト煮込み】
【じゃがいものニョッキ 自家製ラグーソース】
美味しいよっ！
樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインアップの案内です。
昨日、空いたビール、2樽↓
●アップルホップ 伊那谷産つがる （南信州ビール/長野）
●ランパントインペリアルIPA （ニューベルジャン/アメリカ）
本日、新たに開栓するビール、2樽↓
○鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいもの本舗/北海道)
○ロードウォーリアー （グリーンフラッシュ/アメリカ）
本日のビールラインアップではグリーンフラッシュの【ロードウォーリアー】が登場です。
インポーターさんからの案内です↓
Green Flash Road Warrior
グリーンフラッシュロードウォーリアー
STYLE: Imperial Rye IPA/ ABV: 9% / IBU: 80
もともとは、2013年のホップ探究シリーズ「HOP ODYSSEY」の一つとして醸造されたImperial Red Ryeに起源を持つ季節限定インペリアル・ライIPA。このビールの名前の由来は、ひたすら外へくり出し、町から町へ、パブからパブへと各地を飛び回り、彼らのビールの素晴らしさを人々と分かち合う「ビジネス戦士」ことGreen Flashセールスチームに由来する。
ホップはColumbus、Mosaicを使用し、モルトはリッチなクリスタルモルトにスパイシーなライ麦、そこから更にMosaicとAmarilloでドライホッピングを施し、しっかりとした味わいがフィニッシュまでしっかりと続く。ライ麦がもたらす独特の渋みとスパイシーな味わいが楽しめるフルフレイバーの味わいに仕上がっている。彼らの弛まぬ努力に乾杯！
是非、御賞味ください
本日HOPMANで提供する生ビールは33種類↓
○サッポロ黒ラベル （サッポロ）
○COEDO 瑠璃 -Ruri- (協同商事/埼玉)
○湘南ビール ライスラガー (熊澤酒造/神奈川)
○うしとら×UETAKE #035 真面目なヴァイツェン (うしとら)
○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
○伊勢角屋麦酒 はなきんるーじゅ （二軒茶屋餅角屋/三重）
○鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいもの本舗/北海道)
○日本物語エール (ベアード/静岡)
○ベルビュークリーク （ベルビュー/ベルギー）
○欧州の風 (京都醸造/京都)
○志賀高原ビール saison blanc (玉村本店/長野)
○ユニバーサルフレンド ピノ・グリージョ (モダンタイムス/アメリカ)
○HOPMAN 一番豆絞り 5th Anniversary Ale (うしとら)
○鬼伝説 金鬼ペールエール ウォーリア・シムコーver （わかさいも本舗./北海道）
○フリートウィークペールエール （コロナド/アメリカ）
○夏の気まぐれ （京都醸造/京都）
○COEDO 毬花 -Marihana- (協同商事/埼玉)
○うしとら×UETAKE #037 Hop Smuggler Session Ale (うしとら)
○レンジャーIPA （ニューベルジャン/アメリカ）
○ホップハンターIPA (シエラネバダ/アメリカ)
○うしとら×UETAKE #038 Hop in the Hefe (うしとら)
○一意専心 (京都醸造/京都)
○伊勢角屋麦酒 ヴィックシークレットIPA （二軒茶屋餅角屋/三重）
○ロードウォーリアー （グリーンフラッシュ/アメリカ）
○ファットタイヤアンバーエール （ニューベルジャン/アメリカ）
○COEDO 紅赤 -Beniaka- (協同商事/埼玉)
○COEDO 漆黒 -Shikkoku- (協同商事/埼玉)
○うしとら×UETAKE #058 リラックスタイム珈琲スタウト (うしとら)
○うしとら×UETAKE #009 マシマシの黒 (うしとら)
○アビーベルジャンスタイルエール （ニューベルジャン/アメリカ）
○やばいやばいストロングスコッチエール （ベアード/静岡）
○うしとら×UETAKE #040 TAP 72 (うしとら)
○アベッ デ セン ボンシエン （BFM/スイス）
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＜HOPMANニュース＞
11月14日（土） 枯れずのビア×HOPMAN
https://www.facebook.com/events/178358495837977/
twipla
http://twipla.jp/events/170565
mixi
http://mixi.jp/view_event.pl?comm_id=5057064&id=78917516
11月16日（月） HOPMANの営業をお休みさせていただきます。
11月の一房一献店舗スペースでの営業
11月6日（金） おでん×クラフトビール （17時オープン / 24時ラストオーダー）
11月7日（土） おでん×クラフトビール （15時オープン / 22時ラストオーダー）
11月8日（日） たこ焼き×クラフトビール （15時オープン / 22時ラストオーダー）
11月14日（土） 枯れずのビア×HOPMAN （15時オープン / 24時ラストオーダー）
11月18日（水） たこ焼き×クラフトビール （17時オープン / 24時ラストオーダー）
11月20日（金） イタリアン×イタリアビール （17時オープン / 24時ラストオーダー）
11月21日（土） イタリアン×イタリアビール （15時オープン / 22時ラストオーダー）
11月22日（日） イタリアン×イタリアビール （15時オープン / 22時ラストオーダー）
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HOPMANのブログ
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一房一献 のブログ
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変なタコの帽子で登場するらしいよ。 田代
