昨日はbeerbar田代営業だったのですが、某ブルワー2名にそそのかされ、
営業後にやっちまいました。
うどん食べて、
カツカレー食べて、
鰻重食べて、
お腹がヤヴァイことに。
ひとこと言わせていただきたい。
一枚目の写真、
棚木シェフの逸品、アサリの出汁でカジキと空豆を煮込んだ【カジキと空豆の煮込み】。
美味しそぉ〜！
美味しいよっ！
今日のbeerbar田代もタナニィと二人での営業となります。
棚木シェフの逸品として【カジキと空豆の煮込み】【米茄子とオリーブのインボルティーニ】【プッタネスカ】を用意しております。
串揚げもいいけど、棚木シェフの逸品目当てでも是非是非。
※『beerbar 田代について』http://hopman.seesaa.net/article/434090733.html
大好き過ぎて始めちゃった串揚げ。
本日は、ヤングコーン、獅子唐、蕗、長芋、蕪、スイートキャロット、うずらの卵、牛蒡と人参、トマト、茗荷、ホタルイカ、海老、鯵、鯛、サーモン、数の子、鶏ハツ、鶏トロ、鶏ムネ、合鴨ロース、ラム肩ロース、豚バラ、牛モモ、生麩、無花果を予定しております。
基本、ソースは使わず、こちらで味を決めてお出し致します。
串揚げは一本ずつお出ししますので、提供にお時間をいただくことがあります。
ノーチャージですので、ビール一杯でもお気軽にお立ち寄りください。
それでは、本日も“HOPMAN”&“beerbar田代”、皆さまのお越しをお待ちしております。
【HOPMANの営業時間】
15:00 OPEN
23:30 フードラストオーダー
24:00 ドリンクラストオーダー
24:30 CLOSE
※入店は23：30までにお願い致します。
※23：30の時点で店内にお客さんがいない場合は閉店となります。
【beerbar田代の営業時間】
18:00 OPEN
25:00 フードラストオーダー
25:30 ドリンクラストオーダー
26:00 CLOSE
※入店は25：00までにお願い致します。
※25：00の時点で店内にお客さんがいない場合は閉店となります。
ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のフードメニューの案内です。
本日提供のフードメニューは全部で44品。
定番フードメニュー以外の“ 日替わり ”の中から一部をご紹介↓
【茄子の焼き浸し】
【鯵のなめろう】
【椎茸肉味噌炭火焼き】
【ピーマンボートの焼きナポリタン】
【鶏ハツ炭火炙り焼き】
【鶏白レバー炭火炙り焼き】
【鶏せせり炭火炙り焼き】
【牛ハラミ炭火焼き】
【牛モモ味噌漬け炭火焼き】
【ゴルメサブジ -イラン風ラムのハーブシチュー‐】
【ボロネーゼ】
【ヴァイスブルスト】
【生しらす】
【生しらす丼】
美味しいよっ！
樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインナップの案内です。
昨日、空いたビール、2樽↓
●サッポロ黒ラベル （サッポロ）
●富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
本日、新たに開栓するビール、2樽↓
◯サッポロ黒ラベル （サッポロ）
◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
本日HOPMANで提供する生ビールは30種類↓
◯サッポロ黒ラベル （サッポロ）
◯富士桜高原麦酒 ピルス (富士観光開発/山梨)
◯Pivo (Firestone Walker/アメリカ)
◯セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)
◯大山Gビール ヴァイツェン (久米桜麦酒/鳥取)
◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
◯UETAKE ＆ MURASE Season #087 ぶちシトラスでがんす (うしとら)
◯箕面ビール カベルネ (箕面ビール/大阪)
◯伊勢角屋麦酒 はなきんビター (二軒茶屋餅角屋/三重)
◯湘南ビール アルト (熊澤酒造/神奈川)
◯富士桜高原麦酒 メルツェン (富士観光開発/山梨)
◯志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)
◯Opal (Firestone Walker/アメリカ)
◯Pale31 (Firestone Walker/アメリカ)
◯鬼伝説 金鬼ペールエール HBC431・シムコーVer. (わかさいも本舗/北海道)
◯はとぽっぽエール (うしとら)
◯DBA (Firestone Walker/アメリカ)
◯よなよなリアルエール (ヤッホーブルーイング/長野)
◯COEDO 毬花-Marihana‐ (協同商事/埼玉)
◯志賀高原ビール IPA (玉村本店/長野)
◯湘南ビール ベルジャンIPA (熊澤酒造/神奈川)
◯Incredible Pedal IPA (Denver/アメリカ)
◯USHITORA×UETAKE #085 風神 (うしとら)
◯Idiot Double IPA (Coronado/アメリカ)
◯Red Rocket Ale (Bear Republic/アメリカ)
◯東京ブラック リアルエール (ヤッホーブルーイング/長野)
◯Nitro Merlin (Firestone Walker/アメリカ)
◯USHITORA×UETAKE #058 リラックスタイム珈琲スタウト (うしとら)
◯Noir De Dottignies (De Ranke/ベルギー)
本日、beerbar田代で提供する生ビールは6種類↓
◯鬼伝説 金鬼SSSペールエール・モザイクver (わかさいも本舗/北海道)
◯箕面ビール Sole Ale (箕面ビール/大阪)
◯志賀高原ビール ペールエール (玉村本店/長野)
◯志賀高原ビール 其の十 (玉村本店/長野)
◯志賀高原ビール Not So Red / IPA #13 (玉村本店/長野)
◯志賀高原ビール ポーター (玉村本店/長野)
本日のbeerbar田代では志賀高原ビールの限定醸造【Not So Red / IPA #13】が登場です。
ブルワリーさんからの案内です↓
Not So Red / IPA #13
13番目のIPAは、ちょっと赤いやつ。
ちなみに、其の十のあとは、Africa Black Ale、そして先日のIISS。
IPAばっかりつくっていると思われてるかたも多いかもしれませんが、そんなに連発してるわけではないんです。
6.0%、IBU60。
「赤いの苦手じゃなかったっけ？」
って思う方もいるかもしれません。
実際、そんなことよく書いてるし。
今回は、HBC431っていう新しいアメリカのホップをメインにたっぷりつかってみました。
で、その飲み口ですが、そんなに赤い味じゃないんです。
むしろ、すっきり、爽快。
ってわけで、"Not So Red" です。
先行で飲んでいただいたお客様にも大好評。
よろしくです！
アルコール度数 : 6.0%
ビアスタイル : IPA
限定品
初登場。
是非、御賞味ください。
※beerbar田代では、生ビール以外に、サッポロ赤星中瓶、樽生ハイボール、樽生サワー数種、日本酒、焼酎、果実酒を用意しています。
＜HOPMANニュース＞
◯営業時間が変更となりました。
15:00 OPEN - 24:30 CLOSE
（ 23:30 FOOD L.O. / 24:00 DRINK L.O. ）
※入店は23：30までにお願い致します。
※23：30の時点で店内にお客さんがいない場合は閉店となります。
◯5月の１F、一房一献店舗スペースでの営業について
8の付く日は“ たこ焼き×クラフトビール EIGHTMAN ”(17時〜24時L.O)
18日(水)、28日(土) ※8日(日)のエイトマン営業はお休みです。
水曜日〜土曜日は“串揚げ×クラフトビール beerbar 田代”【期間限定営業】（18時〜25時L.O）
4日(水)、5日(木)、6日(金)、7日(土)
11日(水)、12日(木)、13日(金)、14日(土)
19日(木)、20日(金)、21日(土)
25日(水)、26日(木)、27日(金)
※『beerbar 田代について』http://hopman.seesaa.net/article/434090733.html
◯6月3日(金)・4日(土)・5日(日)で下記のイベントを開催します↓
『Antenna America×HOPMANコラボレーション企画“ハンバーガー×樽生IPA30種類” Antenna America初代店長が監修するスーパー"Oishii"バーガーが茅ヶ崎HOPMANに登場！ナガノトレーディングから樽生IPA30種類炸裂！ハンバーガーとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAを楽しんじゃおう！』
イベント詳細↓
https://www.facebook.com/events/1748876928692472/
twipla
http://twipla.jp/events/200083
mixi
http://mixi.jp/view_event.pl?comm_id=5057064&id=79740271
○今月のHOPMANパーティープランについて
コース内容
［本日の前菜三種盛り合わせ］
季節の食材を使った前菜他、いろいろ。
［フィッシュ＆チップス］
HOPMANの定番・人気メニュー。
鮮魚のフライとポテトフライを特製のタルタルソースで。
［スペシャル肉or魚料理］
パーティープラン限定の肉or魚料理を。
［パスタ］
パーティープラン限定のパスタを。
［デザート］
パーティープラン限定のデザートを。
以上で、お一人様2000円となります。
※パーティープランの注意事項
ビールは別途御注文ください。
3名様から御利用いただけます。
3日前までに御予約ください。
御利用は20時までの入店でお願い致します。
御利用時間は3時間までとなります。
御予約・お問い合わせ先：TEL 0467-85-5688 beercafe HOPMAN
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HOPMANのブログ
http://hopman.seesaa.net
HOPMANのfacebook
http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480
HOPMANのmixiコミュニティ
http://mixi.jp/view_community.pl?id=5057064
TRANSPORTERでの田代のブログ
http://beertransporter.com/blog-tashiro/
一房一献 のブログ
http://hitofusaikkon.seesaa.net/
行方不明となったMくん、大丈夫ですか？ 田代
