2016年07月07日

ラーメンマン

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どうも、こんにちは。ラーメンマンです。
…間違えました。
オオムラです。
昨日はビール屋なのに何故かラーメン出しました。
ただ、自分の見立てが甘く、早々に売り切れになってしまい、
申し訳ありませんでした。実際に営業でラーメンの提供を
やってみて色々とわかったことが多く、次回にまた生かせればと。
しかし、結構みなさんラーメンお好きなんですね。
先にご案内済みのラーメンビールも昨日届いたことだし、
懲りずに、また近々作ろうと思っていますのでよろしくお願いします。
とりあえず次回はもう少し多めに仕込みをしようと思います。

さて、そんなわけで昨日は沢山の方にお越し頂いたため、
ビールメニュー、日替わりフードメニュー共に変更多めです!
今日も新たに色々と美味しいビールにお食事をご用意していますよ。
それでは、本日も皆様のお越しをお待ちしておりまーす!


【HOPMANの営業時間】

15:00 OPEN   
23:30 フードラストオーダー
24:00 ドリンクラストオーダー
24:30 CLOSE

※23:30の時点で店内にお客さんがいない場合は閉店となります。



ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のフードメニューの案内です。
本日提供のフードメニューは全部で43品。
定番フードメニュー以外の“ 日替わり ”の中から一部をご紹介↓
  

【生しらす】
【南瓜の炭火焼きマリネ タイム風味】
【パプリカの冷製スープ】
【鶏軟骨の山椒煮】
【甘長とうがらしの炭火焼き】
【厚揚げ炭火焼き】
【卵付き甘海老の素揚げ】
【砂肝とマッシュルームのアヒージョ】
【鶏せせり炭火炙り焼き】
【鶏トロ炭火炙り焼き】
【鶏ハツ炭火炙り焼き】
【イトヨリのアクアパッツァ】
【生しらす丼】
【豚ヒレとキャロットラペのサンド】


美味しいよっ!



樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインナップの案内です。

昨日、空いたビール、6樽↓

●サッポロ黒ラベル (サッポロ)
●夏の気まぐれ (京都醸造/京都)
●スワンレイクビール ゴールデンエール (瓢湖屋敷の杜/新潟)
●USHITORA×MURASE #008 きら星シトラスエール (うしとら)
●COEDO 毬花 -Marihana- (協同商事/埼玉)
●West Coast IPA (Green Flash/アメリカ)

本日、新たに開栓するビール、5樽↓

◯サッポロ黒ラベル (サッポロ)
◯日向夏ラガー (宮崎ひでじビール/宮崎)
◯夏の気まぐれ (京都醸造/京都)
◯#098 Exprimental IPA その2 (うしとら)
◯#094 One Pint Mind Double IPA (うしとら)


本日はうしとらブルワリーから2つのビールのご紹介を。
以下、ブルワリーさんからの案内です。

【#098 Exprimental IPA その2 (うしとら)】
Experimental = 実験的なIPAです。
ホップ、イーストで実験的なことをしていますが詳細はヒミツでございます。
アロマが今までとはかなり違う出方をしており、
杏子やメロン、ライチを思わせるような甘い香り、
ボディはクリスピーで丸い口当たり、
カラメルテイストは抑えたミディアムボディです。
実験的といっても、印象としてはシンプルなアメリカンIPAテイストに仕上がりました。
素材はその使い方で大きく異なる表情をみせます。
新しい素材、その使い方も日々実験、実験です。
いつも通りのうしとら流で作った雷神IPAもまだ在庫がございますので、
並べてみると違いがわかりやすく面白いかもしれません。


【#094 One Pint Mind Double IPA (うしとら)】
久しぶりに造りました。ダブルIPA。
名前は昨年リリースしたダブルIPAと同じなのですが、
レシピはがらりと変わっています。
それなら違う名前付けろっていう話なんですが、
ごめんなさいOne Pint Mindという名前が気に入りすぎて、
またつけてしまいました。
超ジューシーなみかんやトロピカルフルーツを思わせるアロマがぷんぷんです。
ボディはややドライですが、高いアルコール度数、
鮮烈なホップのフレーバー、苦味を受け止められるだけのボディは残しています。
先日のHello, Goodbyeもそうでしたが、ハイアルコールのIPAは相変わらずの人気です。みなさんホップが大好きなんですね。



本日提供する生ビールは30種類↓


◯サッポロ黒ラベル (サッポロ)
◯富士桜高原麦酒 ミュンヘンラガー (富士観光開発/山梨)
◯#097 爽健ビター (うしとら)
◯セリスホワイト  (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)
◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
◯日向夏ラガー (宮崎ひでじビール/宮崎)
◯MURASE SEASON #007 こぶみかん入れちゃいました (うしとら)
◯アップルホップ シナノゴールド (南信州ビール/長野)
◯ブルーベリーホップ (南信州ビール/長野)
◯Otra Vez (Sierra Nevada/アメリカ)
◯一期一会 (京都醸造/京都)
◯ウィートキングウィット (ベアード/静岡)
◯富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)
◯鬼伝説 金鬼SSSペールエール HBC431Ver. (わかさいも本舗/北海道)
◯鬼伝説 金鬼ペールエール HBC291・HBC431Ver. (わかさいも本舗/北海道)
◯X (Alesmith/アメリカ)
◯夏の気まぐれ (京都醸造/京都)
◯よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)
◯志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)
◯#098 Exprimental IPA その2 (うしとら)
◯Stone IPA (Stone/アメリカ)
◯志賀高原ビール ハウスIPA (玉村本店/長野)
◯#094 One Pint Mind Double IPA (うしとら)
◯Ruination IPA (Stone/アメリカ)
◯スワンレイクビール アンバースワンエール (瓢湖屋敷の杜/新潟)
◯東京ブラックリアルエール (ヤッホー/長野)
◯箕面ビール スタウト (箕面ビール/大阪)
◯#096 マシマシの黒 〜'16夏エクストリームコーヒー〜 (うしとら)
◯スパイラルベルジャン (Yマーケット/愛知)
◯スワンレイクビール スワンレイクバーレイ2014 (瓢湖屋敷の杜/新潟)



<HOPMANニュース>


◯営業時間が変更となりました。

15:00 OPEN - 24:30 CLOSE
( 23:30 FOOD L.O. / 24:00 DRINK L.O. )

※23:30の時点で店内にお客さんがいない場合は閉店となります。


◯1F・一房一献店舗スペースでの営業は、暫くの間、お休みさせて頂きます。


◯7月19日(火) の営業はお休みさせていただきます。


◯7月25日(月) の営業はお休みさせていただきます。


◯7月26日(火)〜31日(日)HOPMAN六周年感謝祭



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次はどんなラーメンにしようかな。 男爵


posted by HOPMAN at 16:37| 神奈川 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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