2017年02月11日

OS-1

どうもこんにちは、HOPMAN田代です。
昨日、馴染みのお客さんから北海道に引越しをするというお話を聞きました。
出ましたね〜、HOPMAN七不思議の1つ、素敵なお客さんがどんどん引っ越していく。
やっぱり寂しいですね。
でも、キャリアアップということですし、応援しています。
そんなこんなで、今朝7時過ぎまでその方と飲んじゃいました。
若干頭が痛いような気がするので、茨城に引っ越していった方に教えてもらった『二日酔いの時はOS-1』実行してみます。

IMG_0846.JPG

今日も頑張るぞ〜!


本日、HOPMANは通常営業です。
今日のビールラインナップではうしとらの【#149 風神】【#146 雷神】が登場です。
ブルワリーさんからの案内です↓


【#149 風神】
久々の風神、雷神そろい踏みです。 キレキレ、ドライ、そして苦いというのは変わらずですが、アルコール度数を少しだけ下げました。 どリンカビリティが高いという風神の特徴をより伸ばすために、初期糖度を少しだけ下げサラリとした口当たりと甘味を排した ドライなIPAとなりました。 ど派手はMosaicをメインに使用している雷神とは対照的に、風神はややオールドスタイルなホップをメインに使用しています。 Cascade, Centennial, Chinookなどは今はあまり顧みられることの少ない古い時代のホップではありますが、いやいや、だから こそたっぷりと贅沢に使えるわけです。 シトラスや樹脂を感じさせる爽やかなアロマと、クリスピーで軽いボディでゴクゴクと飲み干せるIPAとなりました。 雷神との飲み比べがおすすめの楽しみ方です。


【#146 雷神】
久々の風神、雷神そろい踏みです。 キレキレ、ドライで淡色な風神と比べ、雷神はややカラメルモルトを多めに使い、カラーはオレンジ、モルトの香ばしい甘味と ボディが感じられるように仕上げています。 イメージとしてはややオールドスタイルなIPAですが、使用しているホップはトロピカルフルーツのようなアロマを醸し出す Mosaicがメインです。 タンジェリンやみかんのようなやや甘味を帯びた甘いアロマをふくよかなモルトの風味が支る、優しいバランスIPAです。 一口にIPAと言っても今は様々なスタイルのIPAがあります。 対となる風神と飲み比べると違いが良く分かって面白いと思います。


是非、セットでご賞味あれ。


【HOPMANの営業時間】

15:00 OPEN
23:30 フードラストオーダー
24:00 ドリンクラストオーダー
24:30 CLOSE

※23:30の時点で店内にお客さんがいない場合、閉店となることがあります。


1F“毎日が違う顔”一房一献、本日は【 おでん 】営業です。
詳細は下記サイトにて↓

< 一房一献ブログ >
http://hitofusaikkon.seesaa.net/

< 一房一献facebook >
https://www.facebook.com/hitofusaikkon?skip_nax_wizard=true


2F・HOPMANと1F・一房一献の梯子酒も是非是非。

今日もビールが美味しいよっ!
皆様のお越しをお待ちしております。



ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANのフードメニューの案内です。
本日提供のフードメニューは全部で48品。
定番フードメニュー以外の“ 日替わり ”の中から一部をご紹介↓


緑豆のマリネ リコッタチーズがけ
ネギザーサイ奴
長芋ともずくの和え物
金柑のクロスティーニ
白レバームース
厚揚げ田楽
アクアコッタ
牡蠣のみぞれ鍋
鶏トリトロの刻み山葵和え
鶏の炭火炙り焼き せせり
鶏の炭火炙り焼き むね
鶏の炭火炙り焼き ハツ
イベリコ豚トロ炭火焼き
ミニ牛丼
ズッキーニとサルシッチャのサンド
チチニエリ
ヴァイスブルスト
苺のムース


美味しいよっ!



樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインナップの案内です。

昨日、空いたビール、7樽↓

●箕面ビール ピルスナー (箕面ビール/大阪)
●富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
●鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)
●#145 これから何する? (うしとら)
●#142はとぽっぽエール (うしとら)
●よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)
●志賀高原ビール IBrA (玉村本店/長野)


本日、新たに開栓するビール、6樽↓

○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
○よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)
○アウグスビール ピルスナー (アウグスビール)
○志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)
○#149 風神 (うしとら)
○#146 雷神 (うしとら)


本日、樽生で提供する生ビールは30種類↓  

○サッポロ黒ラベル (サッポロ)
○アウグスビール ピルスナー (アウグスビール)
○金しゃちビール ゴールデンエール (ワダカン/愛知)
○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)
○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
○志賀高原ビール Baby Blonde Miyama (玉村本店/長野)
○一期一会 (京都醸造/京都)
○Herten Heer (Het Nest/ベルギー)
○鬼伝説 スイートストロベリー (わかさいも本舗/北海道)
○鬼伝説 フランボワーズ (わかさいも本舗/北海道)
○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
○カベルネ (箕面ビール/大阪)
○#143 来夢来人 (うしとら)
○Fortunate Island (Modern Times/アメリカ)
○志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)
○鬼伝説 金鬼ペールエール センテニアルシングルVer.(わかさいも本舗/北海道)
○金鬼ペールエール シムコーSP(わかさいも本舗/北海道)
○よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)
○#149 風神 (うしとら)
○#146 雷神 (うしとら)
○一意専心 (京都醸造/京都)
○Union Jack IPA (Firestone Walker/アメリカ)
○City of the Sun (Modern Times/アメリカ)
○Mega Fortunate Island (Modern Times/アメリカ)
○鬼伝説 赤鬼レッドエール  (わかさいも本舗/北海道)
○秋の気まぐれ (京都醸造/京都)
○東京ブラックリアルエール (ヤッホー/長野)
○鬼伝説 ショコラスタウト (わかさいも本舗/北海道)
○Klevere Tien (Het Nest/ベルギー)
○Double Bastard Ale (Stone/アメリカ)



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<HOPMANニュース>


○2月13日(月)第2回FC HOPMAN (※HOPMANは通常営業です。)
第一回の様子はこちらから→ http://hopman.seesaa.net/archives/20170123-1.html


○3月18日(土)〜20日(月・祝) HOPMAN SNOW MONKEY BEER LIVE バスツアー 2017

SNOWMONKEY BEER LIVE http://snowmonkey.jp/
バスツアー詳細 http://hopman.seesaa.net/article/446760420.html


○1F・一房一献の2月の営業については一房一献のブログにて案内しております↓
一房一献ブログ http://hitofusaikkon.seesaa.net/


○今月のHOPMANパーティープランについて

コース内容

[本日の前菜三種盛り合わせ]
季節の食材を使った前菜他、いろいろ。

[フィッシュ&チップス]
HOPMANの定番・人気メニュー。
鮮魚のフライとポテトフライを特製のタルタルソースで。

[スペシャル肉料理]
パーティープラン限定の肉or魚料理を。

[パスタ]
パーティープラン限定のパスタを。

[デザート]
パーティープラン限定のデザートを。

以上で、お一人様2000円となります。
(料金に応じてグレードアップ致します。)

※パーティープランの注意事項
ビールは別途御注文ください。
3名様から御利用いただけます。
3日前までに御予約ください。
御利用は20時までの入店でお願い致します。
御利用時間は3時間までとなります。

御予約・お問い合わせ先:TEL 0467-85-5688  beercafe HOPMAN


◯アルバイトスタッフ募集中です。

詳細は下記サイトにて↓

スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001

興味のある方はお気軽に御連絡ください。



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HOPMANのブログ
http://hopman.seesaa.net

HOPMANのfacebook  
http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480

HOPMANのmixiコミュニティ
http://mixi.jp/view_community.pl?id=5057064

TRANSPORTERでの田代のブログ
http://beertransporter.com/blog-tashiro/

一房一献 のブログ
http://hitofusaikkon.seesaa.net/
  

沢山飲んだ翌日に食べる10分どん兵衛が好き。 田代
posted by HOPMAN at 16:56| 神奈川 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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