2017年02月24日

プレミアムフライデー

どうもこんにちは、HOPMAN田代です。
今日はプレミアムフライデーですね。
それに合わせてってわけでもないのですが、今日はプレミアムなビールを繋げちゃいますよ!
まずはSierra Nevadaの限定ビールを3つ。
インポーターさんからの案内です↓


【 Beer Camp Golden IPA 】
Sierra Nevadaは毎週のようにビールファンをブリュワリーに招いて彼ら自身が考えたビールをデザインしてもらい、それに命を吹き込んでいる。毎年春にその中から気に入ったコラボ レーションを1つ選び、“Beer Camp”を冠した限定醸造として発売するのである。そこにはスタイルの制約は一切存在しない。 2017年のBeer Campは柑橘系のホップと小麦麦芽をフィーチャーし、爽快さを強調したゴールデンIPAだ。小麦が実現する軽やかでドライなボディがその上に乗るアメリカンホップと新種 ホップの柑橘類を思わせる華やかで強烈なフレイバーを際立たせる。グラスに注ぐと僅かに濁りがかった薄い琥珀〜金色の液色に白い泡が乗り、鮮やかなレモンのようなホップのアロマ、そして仄かにパンやクラッカーのようなモルトが香る。フレイバー はフルーティーだが決して甘くはなく、飽くまでドライでクリーン。ライトだが水っぽくならない春にピッタリのIPA。


【 Harvest Brewers Select IPA 】
Sierra Nevadaのスペシャリティーライン「Harvest」シリーズは、彼らのこだわりである、ホール・ホップ(生ホップ)の持つ味わいのショーケースとして、様々なホップやホッピング 手法を用い醸造されている。このシリーズは、Sierra Nevadaだからこそからこそ生み出せたシリーズである、といっても過言ではないだろう。こちらの“Harvest Brewers Select IPA”は、その名の通りSierra Nevadaのブリュワー達がセレクトしたホップのみを用いて醸造されている。今回のブリュワーズセレクトはEkuanot(注)だ。色合いは少し霞みがかった黄金色。香りはフルーティー、トロピカル、ベリー、シトラスなどとともにモルト由来のパンやキャラメルのような甘みを漂わせるアロマ。味わいはシトラ ス、オレンジ、レモン、トロピカルフルーツ、マンゴー、ピーチ、パッションフルーツなどのほか、ほんのりと香ばしいモルトの風味やキャラメルのような甘みを感じ取ることができる。ミディアムボディー。非常にユニークな味わいが楽しめる限定IPA。
注)2014年より市場に出回っているホップで、シトラス、トロピカルフルーツや松、ハーバルさといった複雑さを持ち合わせる。2016年以前はHBC366やEquinoxという名称で知られていた。


【 Harvest Newly Developed Hops IPA 】
Sierra Nevadaのスペシャリティーライン「Harvest」シリーズは彼らのこだわりであるホール・ホップ(生ホップ)の持つ味わいのショーケースとして、様々なホップやホッピング手法 を用い醸造されている。このシリーズは、Sierra Nevadaだからこそからこそ生み出せたシリーズであるといっても過言ではないだろう。こちらの“Harvest Newly Developed Hops IPA”はそ の名の通り、まだ世に出回っていない最新の試作品種ホップを2種類用いて醸造されている。色合いは琥珀色。香り・味わいはハーブ、土っぽさを連想させるアーシーさ、スパイシーさやシトラス、松、ストーンフルーツなどとともにモルトが醸し出すふくよかな甘みが楽しめ る。ミディアムボディー。最先端の味わいをお楽しみあれ。


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限定IPAを3つ同時に開栓するのはなかなか思い切りましたよ。
どれもHOPMAN初登場です。
ちなみに定番中の定番、Sierra Nevada Pale Aleも繋げちゃいますので一緒にお楽しみ下さい。

さらに、伊勢角屋麦酒の限定醸造【 恋来いみかん 】もHOPMAN初登場です。
ブルワリーさんからの案内です↓


【きっかけ】
伊勢の南 五ヵ所湾を一望できる果樹園 『ないぜしぜん村』 のみかんを使用してビールを造りた い。 そんな思いで、しぜん村の村長に掛け合い 香り高い【はれひめ】【早香】 を使わせて頂きました。
【こだわり】
みかんと ≪ビールとのバランス≫ 柚子のようにピールだけでは香りが載らないし、しらたのエグミが突出してしまう。また、果汁を入れ るとなると15%以上入れないとみかん感がうすい。そして、100%の果汁は分離してしまう。 いろいろ 試した結果≪まるごとみかん≫で いくことにしました。フレッシュな油胞 とアルベド(内果皮)から 出る渋味エグミをじゅうのうで抑え、粒々の果肉から程良い果汁を、、、そう、 まんま! みかんのま んま でいくことにしました^^。
【特徴】
ほんのり優しいみかんの香りを感じながら、スッキリと口に広がります。舌の上にほんのり優しいみ かんを感じ、下の横からビールらしい苦味がやってきます。 みかんの風味とビール感をこたつで味わえば、寝ちゃうこと間違いなし!!


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しあわせ、こいこい。
御賞味くださいな。

【 HOPMANの営業時間 】

15:00 OPEN
23:30 フードラストオーダー
24:00 ドリンクラストオーダー
24:30 CLOSE

※23:30の時点で店内にお客さんがいない場合、閉店となることがあります。


1F“毎日が違う顔”一房一献、本日は【 串揚げ 】営業です。
詳細は下記サイトにて↓

< 一房一献ブログ >
http://hitofusaikkon.seesaa.net/

< 一房一献facebook >
https://www.facebook.com/hitofusaikkon?skip_nax_wizard=true


【 2017年2月24日(金) 一房一献の営業時間 】

17:00 OPEN
25:30 フードラストオーダー
26:00 ドリンクラストオーダー
26:30 CLOSE

※25:30の時点で店内にお客さんがいない場合、閉店となることがあります。


2F・HOPMANと1F・一房一献の梯子酒も是非是非。

今日もビールが美味しいよっ!
皆様のお越しをお待ちしております。



ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANのフードメニューの案内です。
本日提供のフードメニューは全部で44品。
定番フードメニュー以外の“ 日替わり ”の中から一部をご紹介↓


ホタルイカの柑橘マリネ
サーモンとアボカドのネバネバ和え
鯵のなめろう
ホタルイカの酢味噌和え
もずくポン酢
厚揚げ田楽
炙り鶏皮ポン酢
スルメイカのソテー 山椒バター風味
鶏の炭火炙り焼き とりとろ
鶏の炭火炙り焼き せせり
鶏の炭火炙り焼き ハツ
ハリヤリ・チキン・ティッカ
豚肉のコンフィステーキ
ピッツァ チチニエリ


美味しいよっ!



樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインナップの案内です。

昨日、空いたビール、6樽↓

●志賀高原ビール Baby Blonde Miyama (玉村本店/長野)
●Fortunate Island (Modern Times/アメリカ)
●鬼伝説 金鬼ペールエール センテニアルシングルVer.(わかさいも本舗/北海道)
●COEDO 伽羅 -Kyara- (協同商事/埼玉)
●City of the Sun (Modern Times/アメリカ)
●Mega Fortunate Island (Modern Times/アメリカ)


本日、新たに開栓するビール、6樽↓

○志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)
○伊勢角屋麦酒 恋来いみかん (二軒茶屋餅角屋/三重)
○Sierra Nevada Pale Ale (Sierra Nevada/アメリカ)
○Beer Camp Golden IPA (Sierra Nevada/アメリカ)
○Harvest Brewers Select IPA (Sierra Nevada/アメリカ)
○Harvest Newly Developed Hops IPA (Sierra Nevada/アメリカ)


本日、樽生で提供する生ビールは30種類↓  

○サッポロ黒ラベル (サッポロ)
○アウグスビール ピルスナー (アウグスビール)
○伊勢角屋麦酒 はなきんぶろんど (二軒茶屋餅角屋/三重)
○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)
○#148 真面目なヴァイツェン (うしとら)
○伊勢角屋麦酒 マリアエール (二軒茶屋餅角屋/三重)
○湘南ビール セゾン (熊澤酒造/神奈川)
○志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)
○伊勢角屋麦酒 恋来いみかん (二軒茶屋餅角屋/三重)
○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
○鬼伝説 シシリアンルージュトマト  (わかさいも本舗/北海道) 
○カベルネ (箕面ビール/大阪)
○UP-TIGHT BITTER (STRANGE BREWING/新潟)
○富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)
○鬼伝説 金鬼ペールエール サザンクロス・シムコーVer.  (わかさいも本舗/北海道) 
○よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)
○Sierra Nevada Pale Ale (Sierra Nevada/アメリカ)
○COEDO 毬花 -Marihana- (協同商事/埼玉) 
○PIG HEAD IPA (STRANGE BREWING/新潟)
○スワンレイクビール IPA (瓢湖屋敷の杜/新潟)
○大山Gビール ホワイトIPA (久米桜酒造/鳥取)
○インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)
○Beer Camp Golden IPA (Sierra Nevada/アメリカ)
○Harvest Brewers Select IPA (Sierra Nevada/アメリカ)
○Harvest Newly Developed Hops IPA (Sierra Nevada/アメリカ)
○#150 赤いはとぽっぽ (うしとら)
○東京ブラックリアルエール (ヤッホー/長野)
○箕面ビール スタウト (箕面ビール/大阪)
○#137 マシマシの黒〜’16冬〜 (うしとら)
○スワンレイクビール バーレイワイン (瓢湖屋敷の杜/新潟)



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<HOPMANニュース>


○2月27日(月)HOPMANの営業をお休みさせて頂きます。


○3月6日(月)第3回FC HOPMAN (※HOPMANは通常営業です。)
詳細:http://hopman.seesaa.net/article/447090539.html


○3月18日(土)〜20日(月・祝) HOPMAN SNOW MONKEY BEER LIVE バスツアー 2017
※ HOPMAN/一房一献の営業はお休みさせて頂きます。

SNOWMONKEY BEER LIVE http://snowmonkey.jp/
バスツアー詳細 http://hopman.seesaa.net/article/446760420.html


○1F・一房一献の2月の営業については一房一献のブログにて案内しております↓
一房一献ブログ http://hitofusaikkon.seesaa.net/


○今月のHOPMANパーティープランについて

コース内容

[本日の前菜三種盛り合わせ]
季節の食材を使った前菜他、いろいろ。

[フィッシュ&チップス]
HOPMANの定番・人気メニュー。
鮮魚のフライとポテトフライを特製のタルタルソースで。

[スペシャル肉料理]
パーティープラン限定の肉or魚料理を。

[パスタ]
パーティープラン限定のパスタを。

[デザート]
パーティープラン限定のデザートを。

以上で、お一人様2000円となります。
(料金に応じてグレードアップ致します。)

※パーティープランの注意事項
ビールは別途御注文ください。
3名様から御利用いただけます。
3日前までに御予約ください。
御利用は20時までの入店でお願い致します。
御利用時間は3時間までとなります。

御予約・お問い合わせ先:TEL 0467-85-5688  beercafe HOPMAN


◯アルバイトスタッフ募集中です。

詳細は下記サイトにて↓

スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001

興味のある方はお気軽に御連絡ください。



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HOPMANのブログ
http://hopman.seesaa.net

HOPMANのfacebook  
http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480

HOPMANのmixiコミュニティ
http://mixi.jp/view_community.pl?id=5057064

TRANSPORTERでの田代のブログ
http://beertransporter.com/blog-tashiro/

一房一献 のブログ
http://hitofusaikkon.seesaa.net/
  

HOPMANいつも通りですが、15時から営業してますので! 田代

posted by HOPMAN at 16:03| 神奈川 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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