明日、10月3日（火）は【 Founders & Firestone Walker 特集 】開催いたします。
先日発表したFounders & Firestone Walkerのビールラインナップに漏れがあったので改めて訂正したものを発表させて頂きます↓
【 Founders 】
アメリカ中西部、ミシガン州グランド・ラピッズ。
ビール熱狂家の2人Mike Stevens（マイク・スティーブンス）とDave Engbers（デイブ・エンバース）により1997年設立。“Brewed for us（自分達の飲みたいビールを醸造する）”精神のもと複雑で強烈な味わいのビールを醸造しています。
現在では4,000を超えるアメリカのブリュワリーの中で、生産量はトップ20にランクイン。ビールのレビューサイトratebeerでは2010年～2012年の3年連続で世界のブリュワートップ5に選出され、また同サイト内ではラインナップの多くが100点満点を獲得。まさにワールドクラスのブリュワリーと言えます。
①All Day IPA
Style / Session IPA
ABV / 4.7%
IBU / 42
ratebeer / 96pt
https://foundersbrewing.com/our-beer/all-day-ipa/
②10K IPA
Style / Imperial IPA
ABV / 9.2%
IBU / -
ratebeer / 94pt
Foundersのドラフト限定インペリアルIPA。赤みがかった黄金色の液色にふんわりとした白いヘッドが乗る。グラスからはクリスタルモルトも程よい甘みと、Simcoeホップのアロマ・フレイバーが炸裂。非常にビター、グラッシー、dankでシトラス、トロピカルフルーツの風味もしっかりと楽しめる骨太IPA。ドライなフィニッシュ。(HP記載無し)
③DKML
Style / imperial malt liquor aged in bourbon barrels
ABV / 14.2%
IBU / -
ratebeer / 99pt
https://foundersbrewing.com/our-beer/dkml/
④Centennial IPA
Style / IPA
ABV / 7.2
IBU / 65
ratebeer / 99pt
https://foundersbrewing.com/our-beer/centennial-ipa/
⑤Porter
Style / Robust Porter
ABV / 6.5%
IBU / 45
ratebeer / 100pt
https://foundersbrewing.com/our-beer/porter/
⑥Mosaic Promise
Style / Single Hop Ale
ABV / 5.5%
IBU / 50
ratebeer / 96pt
https://foundersbrewing.com/our-beer/mosaic-promise/
⑦Backwoods Bastard
Style / barrel-aged Scotch style ale
ABV / 11.6%
IBU / 50
ratebeer / 100pt
https://foundersbrewing.com/our-beer/backwoods-bastard/
⑧Green Zebra
Style / gose-style ale brewed with watermelon and sea salt
ABV / 4.6%
IBU / 10
ratebeer / 80pt
https://foundersbrewing.com/our-beer/artist-series/
【 Firestone Walker 】
1996年創業、カリフォルニア州セントラルコーストのパソ・ロブレスに位置する「絶対王者」Firestone Walker。
全米最大のビール品評会Great American Beer Festival、そしてビールのオリンピックと評されるWorld Beer Cupの各大会で4度ずつ、合計8度ブリュワリーチャンピオンに輝いた規格外のブリュワリー！全米最高峰の評価を受ける、まさに絶対王者です！
ビールの主発酵ではステンレス発酵だけでなく“Firestone Union”システムと呼ばれる独自の木樽発酵も行っています。熟成でも二次発酵でもなく“主発酵”に木樽を利用している点で非常にユニークなシステムで、1800年代のイギリスで開発されたBurton Union Systemに由来しています。現在この醸造システムを利用するのは、アメリカではFirestone Walkerのみ、世界でも彼らを含め2ヵ所しかありません！このFirestone Unionにより、彼らにしか表現できない味わいの作品を数々生み出しています。
① Easy Jack
Style / Session IPA
ABV / 4.5%
IBU / 45
http://www.firestonebeer.com/beers/products/easy-jack
②Union Jack
Style / IPA
ABV / 7%
IBU / 60
http://www.firestonebeer.com/beers/products/union-jack
③DBA
Style / British Pale Ale
ABV / 5.0%
IBU / 30
http://www.firestonebeer.com/beers/products/dba
④Bretta Weisse
Style / Berlner Wisse
ABV / 8.2%
IBU / 55
http://www.firestonebeer.com/beers/products/adversus
⑤Adversus
Style / Double IPA
ABV / 8.2%
IBU / 55
http://www.firestonebeer.com/beers/products/adversus
⑥Helldorado
Style / Barley Wine
ABV / 12.8%
IBU / 24
http://www.firestonebeer.com/beers/products/helldorado
Firestone Walker の⑤Adversusが抜けていました。
ドドーンと14種類！
当日はインポーターであるナガノトレーディングの佐藤さんが来てくれて20時からトークライブやります。
Founders や Firestone Walkerのビールグッズが当たるスタンプラリー開催致します。（樽が空くまで有効。）
お楽しみに！
あ、Founders & Firestone Walkerのビールを開栓するために今繋がっている美味しいビールたちをじゃんじゃん飲んで、じゃんじゃん樽を空けてくださると助かります。
どうぞよろしくお願い致します。
只今、Founders & Firestone Walkerのビールを開栓するための準備中。
今日は樽生ビール23種類と、いつもより少なくなっておりますが、どうぞよろしくお願い致します。
ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANのフードメニューの案内です。
本日提供のフードメニューは全部で44品。
定番フードメニュー以外の“ 日替わり ”の中から一部をご紹介↓
海鮮パクチーダ
魚介のタブレ
岩もずく
白海老刺身
赤貝の酢味噌和え
舞茸のグリル
芝海老唐揚げ
ベビー帆立と茸のバター醤油
鶏もも肉の刻み山葵和え
鶏もも炭火炙り焼き
鶏せせり炭火炙り焼き
鶏砂肝炭火炙り焼き
ピッツァ マリナーラ
パクチーハバネロキーマカレー
本日から登場は【ベビー帆立と茸のバター醤油】。
是非、是非。
樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインナップの案内です。
昨日、空いたビール、2樽です↓
●国産桃ヴァイツェン 【清水】 (箕面ビール/大阪)
●大山Gビール スタウト (久米桜酒造/鳥取)
本日、樽生で提供する生ビールは23種類↓
○サッポロ黒ラベル （サッポロ）
○富士桜高原麦酒 プレミアムピルス (富士観光開発/山梨)
○スワンレイクビール ゴールデンエール (瓢湖屋敷の杜/新潟)
○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン （富士観光開発/山梨）
○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)
○志賀高原ビール ミヤマブロンド （玉村本店/長野)
○湘南ビール レモングラスホッパー (熊澤酒造/神奈川)
○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
○アップルホップ ふじ (南信州ビール/長野)
○Apricot de Brettaville (Almanac/アメリカ)
○#210 夜長のメルツェン (うしとら)
○富士桜高原麦酒 ラオホ （富士観光開発/山梨）
○大山Gビール 八郷 (久米桜酒造/鳥取)
○#188 はとぽっぽエール (うしとら)
○Long Root (Patagonia × HOPWORKS URBAN BREWERY / アメリカ)
○伊勢角屋麦酒 産経辛口麦酒 (二軒茶屋餅角屋/三重)
○COEDO 毬花 -Marihana- (協同商事/埼玉)
○志賀高原ビール Indian Summer Saison (玉村本店/長野)
○鬼伝説 金鬼IPA (わかさいも本舗/北海道)
○#208 ミラーバーイェの雫 (うしとら)
○東京ブラックリアルエール (ヤッホー/長野)
○やばいやばいストロングスコッチエール (ベアード/静岡)
○湘南ビール ウィートワイン (熊澤酒造/神奈川)
本日も皆様のお越しを心からお待ちしおております。
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＜HOPMANニュース＞
○10月2日（月）第13回FC HOPMAN (※HOPMANは通常営業です。)
詳細→http://hopman.seesaa.net/article/453244964.html
○10月3日（火）Founders & Firestone Walker特集
○10月4日（水）20：00より貸切営業となります。
○10月7日（土）～9日（月・祝） 第三回藤沢粉もんフェスティバル に出店いたします。
藤沢粉もんフェスティバルFacebookページ
https://www.facebook.com/konafes/?fref=ts
（※出店期間中、HOPMANは通常営業です。）
○10月16日（月）第14回FC HOPMAN (※HOPMANは通常営業です。)
○10月31日（火）HOPMANハロウィンパーティー2017
○HOPMANパーティープランについて
詳細→http://hopman.seesaa.net/article/453193444.html
○HOPMAN/一房一献ではアルバイトスタッフを募集中です。
詳細は下記サイトにて↓
スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001
興味のある方はお気軽に御連絡ください。
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本日のフットサル、参加者7名。ちょっと寂しい。飛び入り参加大歓迎です！ 田代
