2018年02月15日

残ってます

どうもこんにちは、田代です。
昨日はバレンタインデーということで、HOPMANではロシアンルーレットチョコレートをご用意させていただきました。
喜んでいただけたようで良かったです。
あと少しだけ残っていますので、食べたい方はスタッフまで声をかけてください。
どうぞお召しあーがれ♡



本日のHOPMANのビールラインアップではうしとら【 #240 リンゴ・スター 】が初登場です。
ブルワリーさんからの案内です↓


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うしとら初!リンゴを使用したビールです!
スタイルはフルーツセゾン。セゾンイースト由来のエステル香とリンゴ由来のフルーティーな香りを合わせたら「絶対にうまい」と確信して作り上げました。
リンゴの旬は10〜12月。おおむね秋から冬にかけてです。そんな中で悲しくも生まれてしまうのが、台風リンゴ!10月の強烈な台風の影響で落下してしまったり、傷がついてしまいスーパーなどには出荷できないものです。
今回使用したリンゴはそういった傷つきリンゴです。しかし、落ちたからと言って味には何の影響もありません。
そのようなリンゴがたくさんあるという情報をもらい、栃木県宇都宮市にある「あっぷるん村田」農園様を訪ね、とにかく大量(軽トラの荷台いっぱい)にリンゴをいただきました。
このリンゴをカット、ジュースに加工し、ビールに投入。ベースのセゾンビールはリンゴの香りをより際立たせるためにさっぱり軽めに仕上げました。
仕上がりはイメージ通りのセゾン独特の香りとリンゴの香りがバランスよくマッチしています。ドリンカビリティー高めのリンゴセゾンをどうぞ。


どうぞ御賞味くださいませ。



本日は1F“毎日が違う顔”一房一献は【 串揚げ 】営業です。(※HOPMANは通常営業です。)
本日は串揚げ25種類となっております。
試作中の串揚げが二品ほど。
商品化できるといいな。
営業詳細↓


< 一房一献ブログ >
http://hitofusaikkon.seesaa.net/

< 一房一献facebook >
https://www.facebook.com/hitofusaikkon?skip_nax_wizard=true

< 一房一献Instagram >
https://www.instagram.com/hitofusaikkon/


2F・HOPMANと1F・一房一献の梯子酒も是非是非。



ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANのフードメニューの案内です。
本日提供のフードメニューは全部で42品。
定番フードメニュー以外の“ 日替わり ”の中から一部をご紹介↓ 


豆苗と豚しゃぶのサラダ
もずくポン酢
鯖と胡瓜の冷製
豚汁
豚汁うどん
生絹揚げ炭火焼き
ハッシュブラウン
鶏皮ポン酢
鶏とろ刻み山葵和え
鶏せせり炭火炙り焼き
鶏はつ炭火炙り焼き
もち豚肩ロース塩麹漬け焼き
ピッツアァ チチニエリ
チキンエッグマサラ
ブロッコリーとサルシッチャのフジッリ


【 豚汁 】

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昨日から登場の豚汁。
本日からトッピングが何個か出来るようになりました。
ひとつは、南瓜。
山梨の名物で『ほうとう』がありますが、個人的に大好きで、
オススメなトッピングです。
2つ目はトッピングと言うか、
豚汁うどんに出来ます。
うどんも個人的に細めが好きなので、
細めのうどんをご用意しました。(ほうとうではありません)
3つめは…お店にてご紹介します。
ではでは、本日も御来店お待ちしております。byタナフェス



樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインナップの案内です。

昨日、空いたビール、2樽↓

●Bits Beta IPA (Reuben’s/アメリカ)
●Life on Mars IPA (Reuben’s/アメリカ)


本日、新たに開栓するビール、1樽↓

◯#240 リンゴ・スター (うしとら)


本日、樽生で提供する生ビールは29種類↓  

○サッポロ 黒ラベル (サッポロ)
◯#243 冬でもやっぱりピルス (うしとら)
◯Sierraveza (SierraNevada/アメリカ)
◯欧州の風 (京都醸造/京都)
◯NOZAWA WHITE (AJB/長野)
◯大山Gビール シトラ・デ・ヴァイス
◯大山Gビールヴァイツェンボック (久米桜酒造/鳥取)
◯初雪 (AJB/長野)
◯白い巨人 (京都醸造/京都)
◯#240 リンゴ・スター (うしとら)
◯鬼伝説 フランボワーズ (わかさいも本舗/北海道)
◯鬼伝説 スイートストロベリー (わかさいも本舗/北海道)
◯鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)
◯Reuben’s Gose (Reuben’s/アメリカ)
◯富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)
◯Summer Ale (AJB/長野)
◯鬼伝説 金鬼ペールエール センテニアル・カスケードVer. (わかさいも本舗/北海道)
◯Special Bitter (AJB/長野)
◯志賀高原ビール Africa Pale Ale (玉村本店/長野)
◯湘南ビール IPA BarbeRouge (熊澤酒造/神奈川)
◯#242 モンロー・ウォークIPA (うしとら)
◯Roasted Rye IPA (Reuben’s/アメリカ)
◯INK Black Imperial IPA (Reuben’s/アメリカ)
◯志賀高原ビール IISS (玉村本店/長野)
◯肝臓破りの赤 (ワイマーケット/愛知)
◯鬼伝説 黒鬼ブラックエール モザイクVer.(わかさいも本舗/北海道)
◯東京ブラックリアルエール (ヤッホー/長野)
◯鴨川での再会 (京都醸造/京都)
◯強くあれ (京都醸造/京都)


本日も皆様のお越しを心からお待ちしております。



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<HOPMANニュース>


◯2月17日(土)“昼からHOPMAN”営業。
通常と営業時間が異なります。
12:00 OPEN
20:30フードラストオーダー
21:00ドリンクラストオーダー
21:30 CLOSE
(※1F・一房一献は串揚げ営業。18時−24時FOOD.L.O.)


◯2月26日(月)店舗メンテナンスのためお休みさせて頂きます。


◯3月16日(金)〜18日(日) HOPMAN SNOW MONKEY BEER LIVE バスツアー 2018

SNOWMONKEY BEER LIVE : http://snowmonkey.jp/
HOPAMNバスツアー:http://hopman.seesaa.net/article/456597358.html


○“健康にビールを”フットサルチーム【 FC.HOPMAN 】活動中。
次回の活動の案内→ http://hopman.seesaa.net/article/456243201.html
・2月19日(月)第21回 FC.HOPMAN (岡崎フットサルフィールド 19:00〜20:00)
・3月5日 (月)第22回 FC.HOPMAN (茅ヶ崎市総合体育館18:00〜20:30)


○お客さんが中心になって活動している野球チーム【茅ヶ崎フィッシュ&チップス】。

茅ヶ崎フィッシュ&チップス
https://m.facebook.com/chigasakifishandchips/


○HOPMAN/一房一献ではアルバイトスタッフを募集中です。
詳細は下記サイトにて↓

スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001

興味のある方はお気軽に御連絡ください。



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HOPMAN
0467-85-5688  
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F


HOPMANのブログ
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1F“毎日が違う顔”一房一献 のブログ
http://hitofusaikkon.seesaa.net/


ホワイトデーはどうしますかねぇ。 田代

posted by HOPMAN at 16:23| 神奈川 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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