2018年09月09日

こんにちは、HOPMAN田代です。 
9月はいいスタートダッシュを迎えることができまして、なかなか賑わいのある毎日を過ごさせていただいております。
しかーし、例年通り、けやきビール祭り開催中はのんびりに。
やっぱり人気がありますなぁ。
ぼくも行きたかったけど、しっかりお仕事です。

この時期は、ビールイベント多いですね。
ビール好きな方は、フットワークの軽い方が多いように感じます。
ビールを求めて色んなところにでかけている方、多いのでは。
昨日は、三島→奥多摩→新宿→HOPMAN→三島、という方もいらっしゃいました。
す、すごい。

何が言いたいかというと、のんびり楽しみたい方、HOPMAN狙い目です。
今日は31種類の生ビールを御提供。
HOPMANのビールラインナップも負けておりませんよ。
皆様のお越しをお待ちしておりまーす。



本日のHOPMANビールラインナップでは、うしとら【#302男梅サマー】とうじょうです。
ブルワリーさんからの案内です↓


男を磨く梅がある〜♪
この名前、そしてこの色合い、覚えている方も多いのではないでしょうか?
昨年大きな反響を呼んだ「男梅サマー」を今年も仕込みました!
和歌山県にある八旗農園様の高級梅「南高梅」と、福岡県産、朝採れ直送の「赤しそ」、そして、「塩」を使用した
フルーツサワーエールとなっております。
レシピを少々改良し、酸味を強化しました。少し刺激のある酸味と、梅の香り、加えてクランベリーやサクランボ様
の上品さ、繊細さを持ち合わせております。完熟梅の豊かな風味により、一層進化したしょっぱい旨さをぜひお楽し
みください。
また、真っ赤な色は初めて見る人を魅了すること間違いなしです!
味でも見た目でも楽しむことができる一杯となっております!


どうぞ御賞味下さいませ。



ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANのフードメニューの案内です。

本日は私が厨房担当ということで、1F・一房一献のメニューがいくつか登場。
そして今日のオススメは【スパイシーチキンフリット】。
二代目フィッシュ&チップスの衣がお気に入り過ぎて、色んな物に使っちゃっています。
今日は一晩スパイスに漬け込んだ鶏肉を。

IMG-3543.JPG

ピリッと刺激のある味わいは、ビールとの相性抜群。
どうぞ御賞味下さいませ。

本日提供のフードメニューは全部で39品↓ 


野菜のぬか漬け
肉味噌きゅうり
めかぶポン酢
パクチーきくらげ黒酢だれ
板わさ
しらすおろし
タコカルパッチョ
豚ヒレハム
のりたまキムチ
ゴールドキウイとモッツァレラチーズのカプレーゼ
薬味たっぷりサラダ
ヒラマサとサーモンの海鮮サラダ
ヒラマサとサーモンの海鮮パクチーサラダ
舞茸炭火焼き
ポテトフライ
レンコンチーズ焼き
鯵のフィッシュ&チップス
串揚げ三種盛り
鶏軟骨の山椒煮
スパイシーチキンフリット
炭火焼き鶏つくね月見ハンバーグ
鶏もも刻みわさび和え
鶏の炭火炙り焼き とりとろ
鶏の炭火炙り焼き せせり
国産もち豚肩ロース塩麹グリル
シェパーズパイ
ソーセージ クラカウアー
ソーセージ ゲルダーレンダー
ソーセージ ハーブクロイター
九条葱赤味噌のピザ
ピッツァチチニエリ
ドライフルーツと木の実のピザ
ガーリックトースト
BLTCサンド
HOPMANバーガー
麦チョコカシューナッツ
いぶりがっこクリームチーズ
バニラアイス かりかりじゃこのせ
チョコアイス コーヒー豆&クラッシュナッツ



樽生ビール専門店HOPMAN、本日のビールラインナップの案内です。

昨日、空いたビール、2樽↓

●スーパードライ (アサヒ)
●富士桜高原麦酒 マンダリーナバーバリア (富士観光開発/山梨)


本日、新たに開栓するビール、3樽↓

◯スーパードライ (アサヒ)
◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
◯#302 男梅サマー (うしとら)


本日、樽生で提供する生ビールは31種類↓  

◯HOPMAN8周年記念ビール #291 ライムバイト (うしとら)
◯スーパードライ (アサヒ)
◯THE PILS citra ver. (箕面ビール/大阪)
◯Foeder Pils (AJB/長野)
◯シェパードBlond (Repabrew/静岡)
◯大山Gビール ホワイトエール  (久米桜酒造/鳥取)
◯大山Gビール シムコ・デ・ヴァイス  (久米桜酒造/鳥取)
◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
◯志賀高原ビール Festival Saison (玉村本店/長野)
◯#297 はみだしセゾン (うしとら)
◯帰省の旅 (京都醸造/京都)
◯#300 経口補酔液  (うしとら)
◯#302 男梅サマー (うしとら)
◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
◯鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)
◯和らぎ (忽布古丹/北海道)
◯志賀高原ビール Fresh Hop Bitter (玉村本店/長野)
◯週休6日 (京都醸造/京都)
◯鬼伝説 金鬼ペールエール ヴィックシークレット・ネルソンver. (わかさいも本舗/北海道)
◯鬼伝説 金鬼ペールエール SPリアルver. (わかさいも本舗/北海道)
◯志賀高原ビール Africa Pale Ale (玉村本店/長野)
◯湘南ビール 山椒IPA (熊澤酒造/神奈川)
◯鬼伝説 NEW賢島2 (わかさいも本舗/北海道)
◯Hysteric IPA (ワイマーケット/愛知)
◯志賀高原ビール 無我夢中 (玉村本店/長野)
◯Orderville (ModernTimese/アメリカ)
◯鬼伝説 鬼に腹巻IPA (わかさいも本舗/北海道)
◯#289 ヒートアイランドダブルIPA (うしとら)
◯東京ブラックリアルエール (ヤッホー/長野)
◯湘南ビール ベルジャンスタウト (熊澤酒造/神奈川)
◯切捨御免  (京都醸造/京都)


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<HOPMANニュース>


◯9月26日(水)スタッフ“パンカイくん”のバースデーパ-ティーを、1F一房一献にて開催させて頂きます。


◯“健康にビールを”フットサルチーム【 FC.HOPMAN 】活動中。
・9月12日(水)第31回 FC.HOPMAN (岡崎フットサルフィールド19:00〜21:00)
詳細→ http://hopman.seesaa.net/article/461411297.html


◯お客さんが中心になって活動している野球チーム【茅ヶ崎フィッシュ&チップス】。

茅ヶ崎フィッシュ&チップス
https://m.facebook.com/chigasakifishandchips/


○HOPMAN/一房一献では調理スタッフ、アルバイトスタッフを募集中です。
詳細は下記サイトにて↓

スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001

興味のある方はお気軽に御連絡ください。



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むかーしやってたチキン&チップスを覚えている方には是非食べて欲しい。 田代


posted by HOPMAN at 17:05| 神奈川 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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