昨日はエイプリルフール限定営業ということで、我が師でもあるうしとら吉田社長に一日限定店長として来て頂き、いつもとは違うHOPMANとなりました。
お越しいただいた皆様、どうもありがとうございました。
（※昨日の書き込み、よく読むとギリギリ嘘はついていない。）
やっぱり師匠と一緒に立つカウンターは少し緊張しちゃいました。
そして、吉田さんのトーク力はやっぱり凄い。
ぼくは「平成ジャンプ」ネタが一番でした。
フルーツたっぷりのショリゲルトニック、通称“ヨシゲル”も美味しく、大好評。
こちらは伝授していただいたので、フルーツが残っている間は、23時以降限定で提供させていただこうかと思っています。
beerbarうしとらへ出張した大村男爵店長も、いい経験になったみたいだし、充実した一日となりました。
うしとらの皆様、どうもありがとうございました。
にしてもここ最近、怒涛な毎日を過ごしています。
3月30日は1F“毎日が違う顔”一房一献でカナちゃんラスト出勤を飾るべく【 小林 】営業を開催しました。
オープンから店内はいっぱいになり、HOPMANに入店待ちのお客さんも。
いつものイベント以上にしっかり準備して挑んだつもりでしたが、予想を遥かに上回る賑わいで。
とくに早い時間にご来店のお客さんには、フードの提供が遅くなってしまいました。
どうも申し訳ございませんでした。
あの盛り上がりはカナちゃんだからこそ成せたことでしょう。
どうもありがとう。
お疲れ様でした。
そんなこんなで一旦落ち着いて、今日から新体制で平成最後の一ヶ月を迎えます。
不安もあるけど前に進むしかなーい。
がんばるぞー！
ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANのフードメニューの案内です。
昨日、一日限定吉田店長就任に合わせて用意した【吉田のうどん】、今日もありますので。
〆に是非。
なんだかすごい勢いで出た【 鶏ささみ白和え 】も追加で仕込みましたので。
COLD DISH
野菜のぬか漬け
肉味噌胡瓜
パクチーきくらげ 黒酢だれ
もずくポン酢
黒豆納豆しらす
鶏ささみ白和え
鯖と胡瓜の冷製
のりたまキムチ
いぶりがっこクリームチーズ
蟹味噌クリームチーズ
とちおとめのカプレーゼ
薬味たっぷりサラダ
CHARCOAL GRILLED
椎茸炭火焼き
空豆の炭火焼き
鶏とろ炭火炙り焼き
鶏せせり炭火炙り焼き
鶏ハツ炭火炙り焼き
FRIED FOOD
今金男爵ポテトフライ
じゃこ天フライ
ハムカツ
鰤と真鱈のフィッシュ＆チップス
HOT DISH
温やっこ 豚バラと三つ葉のあんかけ
レンコンチーズ焼き
鶏もも肉刻みわさび和え
シェパーズパイ
SOUSAGE
クラカウアー
ゲルダーレンダー
フランクフルター
スパイシーチリ
PIZZA/BREAD/NOODLE
九条葱赤味噌ピザ
ドライフルーツと木の実のピザ
ガーリックトースト
BLTCさんど
HOPMANバーガー
吉田のうどん
THE OTHERS
麦チョコカシューナッツ
ミックスナッツ
バニラアイスとピーナッツバター
コーヒーナッツチョコレートアイス
樽生ビール専門店HOPMAN、本日のビールラインナップの案内です。
昨日、空いたビール、2樽↓
●志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA (玉村本店/長野)
●甘い罠 （京都醸造/京都）
本日、新たに開栓するビール、1樽↓
◯志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA (玉村本店/長野)
本日、樽生で提供する生ビールは31種類↓
◯サッポロ黒ラベル （サッポロ）
◯Waking Up Pils （忽布古丹/北海道）
◯#343 サチホの黄金酔 （うしとら）
◯のぼりべつ地ビール鬼伝説 白鬼ホワイトエール (わかさいも本舗/北海道)
◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
◯志賀高原ビール Festival Saison (玉村本店/長野)
◯Colorado Wild Sage (Crooked Stave Artisan Beer Project/アメリカ)
◯#344 OMOIDE IN MY SAISON （うしとら）
◯#356 すっぱい夏みかん （うしとら）
◯#358 ヨー!!! グルート
◯九州CRAFT柚子 (宮崎ひでじビール/宮崎)
◯アップルホップ ふじ （南信州ビール/長野）
◯のぼりべつ地ビール鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)
◯湘南ビール アルト (熊澤酒造/神奈川)
◯なごり雪 (京都醸造/京都)
◯Another Sky Pale Ale (ワイマーケット/愛知)
◯Feel so Good Pale Ale （忽布古丹/北海道）
◯のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール シムコー･モザイクVer. （わかさいも本舗/北海道）
◯#357 花見でいっぱい 2019
◯All Day IPA (Founders/アメリカ)
◯#332 39 Session IPA （うしとら）
◯#359 頭文字C Session IPA (うしとら)
◯#349 センテ必勝IPA (うしとら)
◯Lagunitas IPA (Lagunitas/アメリカ)
◯湘南ビール Green Tea IPA (熊澤酒造/神奈川)
◯#360 Ekuanot Edge IPA
◯三本の矢 (京都醸造/京都)
◯志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA (玉村本店/長野)
◯Craft Heart Red (ワイマーケット/愛知)
◯箕面ビール スタウト (箕面ビール/大阪)
◯湘南ビール インペリアルスタウト （熊澤酒造/神奈川）
その他、ビール以外を樽生で、
◯樽生角ハイボール
◯樽生レモンサワー
ご用意しております。
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＜HOPMANニュース＞
◯“健康にビールを”フットサルチーム【 FC.HOPMAN 】活動中。
・4月15日（月）第43回 FC.HOPMAN （茅ヶ崎総合体育館 18：00〜20：30）
◯お客さんが中心になって活動している野球チーム【茅ヶ崎フィッシュ&チップス】。
茅ヶ崎フィッシュ&チップス
https://m.facebook.com/chigasakifishandchips/
○HOPMAN/一房一献では調理スタッフ、アルバイトスタッフを募集中です。
詳細は下記サイトにて↓
スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001
興味のある方はお気軽に御連絡ください。
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ちなみに3月31日は疲れ切ってほぼ布団の中でした。
メリーに一緒に行こうとお声がけした皆様、どうもすいませんでした。 田代
