2019年07月21日

清き一杯を

選挙に行ってきました。
ビール党に投票してきました。(もちろんウソです。)
今夜は、HOPMANで清き一杯を。


昨日で7月の1F“毎日が違う顔”一房一献の営業が終了となりました。
どうもありがとうございました。
エアコンの不具合であまり営業できず、またご不便をおかけして大変申し訳ございませんでした。
8月の第二週以降から、水・木・金・土曜日は必ず開けるくらいの気持ちでいます。(もちろん、もっと営業日数を増やすのが目標だけど。)

昨日も一房一献は、23時以降は延長営業で、26時半までお店開けていました。
8月からは新人トッシーに週5日でシフトに入ってもらうので、スタッフ体制に少し余裕ができます。
なので、串揚げ営業の日は、23時以降そのままBARタイムに突入しようかと考えています。(25:15の時点でお客さんいなかったらCLOSEかな。)
いろいろくすぶっていた一房一献の営業について、少し良い流れができているような。(気のせいじゃないよね。)
がんばるぞ。
8月以降の一房一献も、HOPMAN共々、どうぞよろしくお願いいたします。

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本日のHOPMANビールラインナップでは初登場のビールが。
ブルワリーさんからの案内です↓


〇Classic Chime (忽布古丹/北海道)
ABV:4.5% IBU:18
Style:Kolsh
ケルシュといえばドイツのケルン市で作られる黄金色で軽やかな味わいが特徴のビールです。伝統のあるクラシカルなスタイルながらも、いまアメリカのクラフトビールシーンでは注目を集めているスタイルなのです。
一旦はエクストリームに振れたアメリカンクラフトですが、現在は「深いこと考えずにスッキリゴクゴク楽しめるビール」が再注目されており、ヘレス、ピルスナー、そしてケルシュなどの伝統的なスタイルが伸びています。
それに合わせて、という訳ではないのですが忽布古丹でも初めてケルシュを仕込みました。
白ワインのような爽やかなアロマと、非常に軽やかなモルト感は乾いた喉を潤すのにピッタリ。夏向けのビールです。
小さなグラスで冷たいうちに飲み干し、何杯でもおかわりしていただきたい味わいです。
深いことを考えずに飲める、というのもまたビールのひとつの魅力だと思うのです。


更に、
〇志賀高原ビール ペールエール (玉村本店/長野)
も開栓。
こちらはHOPMAN“GIRIGIRIMAN”PROJECT第二章価格でございますよ。



ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANフードラインナップの案内です。
本日は【生しらす】【若鶏の醤油麹唐揚げ】【親子煮】【親子丼】メニューイン。

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COLD DISH
野菜のぬか漬け
もずくポン酢
肉味噌胡瓜
パクチーきくらげ
黒豆納豆しらす
鯖と胡瓜の冷製
生しらす
のりたまキムチ
いぶりがっこクリームチーズ
富山産白海老
紀州南高梅 de 梅しばネギトロ
山梨直送白桃のカプレーゼ
タコとアボカドのジェノベーゼ
薬味たっぷりサラダ
小田原産キハダマグロとスズキの海鮮サラダ

CHARCOAL GRILLED
霜降り平茸炭火焼き
北海道産真ほっけ開き炭火焼き
鶏とろ炭火炙り焼き
鶏せせり炭火炙り焼き
鶏白レバー炭火炙り焼き
ラムランプ炭火焼ステーキ

FRIED FOOD
鶏皮せんべい
きゅうりの天婦羅
三方原男爵ポテトフライ
ハムカツ
若鶏の醤油麹唐揚げ
鯵のフィッシュ&チップス

HOT DISH
レンコンチーズ焼き
鶏もも刻みわさび和え
親子煮
シェパーズパイ
豚肩ロース塩麹クミングリル

SAUSAGE
ゲルダーレンダー
フランクフルター
ハーブクロイター
チリソーセージ

PIZZA/BREAD/RICE
九条葱赤味噌ピザ
ドライフルーツと木の実のピザ
ガーリックトースト
BLTCサンド
HOPMANバーガー
親子丼

THE OTHERS
麦チョコカシューナッツ
ミックスナッツ
バニラアイスとピーナッツバター
コーヒーナッツチョコレートアイス



樽生ビール専門店HOPMAN、本日のビールラインナップの案内です。


昨日、空いたビール、2樽↓

●後ろめたい秘密 (京都醸造/京都)
●のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼SSSペールエール アザッカVer. (わかさいも本舗/北海道)


本日、新たに開栓するビール、2樽↓

〇Classic Chime (忽布古丹/北海道)
〇志賀高原ビール ペールエール (玉村本店/長野)



本日、樽生で提供する生ビールは31種類↓  

◯サッポロ黒ラベル (サッポロ)
◯富士桜高原麦酒 プレミアムピルスナー (富士観光開発/山梨)
〇夏陰 (忽布古丹/北海道)
〇Classic Chime (忽布古丹/北海道)
〇FUJIYAMA Wit (リパブリュー/静岡)
◯大山Gビール ヴァイツェン (久米桜酒造/鳥取)
〇富士桜高原麦酒 サマーヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
〇Choppy Saison (ヨロッコビール/神奈川)
◯のぼりべつ地ビール鬼伝説 鬼嫁セゾン (わかさいも本舗/北海道)
〇パシフィックブリム (ワイマーケット/愛知)
〇友合 (京都醸造/京都)
〇湘南ビール サマーオレンジエール (熊澤酒造/神奈川)
〇アップルホップ ふじ (南信州ビール/長野)
〇#380 Pussy Cat Bitter  (うしとら)
〇Dry Wheat Squash (忽布古丹/北海道)
〇志賀高原ビール ペールエール (玉村本店/長野)
◯のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール エルドラド・シトラVer.(わかさいも本舗/北海道)
〇Easy Jack (Firestone Walker/アメリカ)
〇湘南ビール Brut IPA (熊澤酒造/神奈川)
〇All Day IPA (Founders/アメリカ)
〇Luponic Distorsion 013 (Firestone Walker/アメリカ)
〇湘南ビール IPA Nelson Sauvin (熊澤酒造/神奈川)
◯湘南ビール 山椒IPA (熊澤酒造/神奈川)
◯志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA B-side  (玉村本店/長野)
〇Cutie Blonde IPA (忽布古丹/北海道)
◯のぼりべつ地ビール鬼伝説 NEWポンアヨロIPA (わかさいも本舗/北海道)
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 鬼のパンツIPA (わかさいも本舗/北海道)
◯夜影の蜃気楼 (京都醸造/京都)
〇志賀高原ビール So Sexy Brown  (玉村本店/大阪)
〇In Deep (忽布古丹/北海道)
〇Victory At Sea (Ballast Point/アメリカ)


その他、ビール以外を樽生で、

◯樽生デュワーズハイボール
◯樽生レモンサワー
◯樽生トマトサワー

ご用意しております。



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<HOPMANニュース>


〇7月25日(木)お休みさせていただきます。


〇7月26日(金)〜31日(水) HOPMAN9周年感謝祭
7月29日(月)スペシャルゲスト・西小山【 タヰヨウ酒場 】登場。
7月30日(火)スペシャルゲスト・下北沢【 風乗りメリー 】登場。
7月31日(水)スペシャルライブ・Nabowa山本啓&NAGAN SERVER登場。

https://www.facebook.com/events/904900193185315/
https://twipla.jp/events/393060



●“健康にビールを”フットサルチーム【 FC.HOPMAN 】活動中。
・8月5日(月)第47回 FC.HOPMAN 茅ヶ崎総合体育館 18:00〜20:30


●お客さんが中心になって活動している野球チーム【茅ヶ崎フィッシュ&チップス】。

茅ヶ崎フィッシュ&チップス
https://m.facebook.com/chigasakifishandchips/


●HOPMAN/一房一献では調理スタッフ、アルバイトスタッフを募集中です。
詳細は下記サイトにて↓

スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001


興味のある方はお気軽に御連絡ください。



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HOPMAN
0467-85-5688  
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F

HOPMANのブログ
http://hopman.seesaa.net

HOPMANのfacebook  
http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480

HOPMANのInstagram
https://www.instagram.com/beercafehopman/

HOPMANのmixiコミュニティ
http://mixi.jp/view_community.pl?id=5057064

1F“毎日が違う顔”一房一献 のブログ
http://hitofusaikkon.seesaa.net/


昨日の営業後、2日連続で同じお店に行っちゃった。昨日の記録は冷やっこ3皿。 HOPMAN/一房一献

posted by HOPMAN at 14:12| 神奈川 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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