< お知らせ >
只今、12:00〜24:00で営業しております。
不定休ですが、基本、休みなく営業する予定です。
只今、感染症対策に取り組みながら営業しております。
生ビールを量り売りでテイクアウトできます。
日替わりでフードメニュー用意しております。
店内でお召し上がりいただいても、テイクアウトでお持ち帰りいただいても。
タイミングによっては、提供にお時間がかかることがあります。予めご了承くださいませ。
また、事前に電話予約していただけると、早めにお渡しできるかと思います。(
HOPMAN電話番号 0467-85-5688 )
泥酔の方、発熱のある方、5名様以上のグループでの御来店は、ご遠慮ください。
店内利用は、15名で入店制限させていただきます。
HOPMANを必要として来てくださる方やスタッフの健康を守るため、安心安全の環境作りに取り組みたいと思います。
徐々に元の営業形態に戻していけたらと考えています。
どうぞご理解のほどお願い致します。
窓と扉を常に開け、入店人数の制限、席数の削減、席の間隔調整、アルコール消毒、徹底した衛生管理、スタッフマスク着用、スタッフ毎日検温、行っています。
御来店のお客様につきましては、入店時の手洗い、アルコール消毒の徹底をよろしくお願い致します。
※1F一房一献、6月19日（金）より営業再開しております。
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どうも、田代です。
HOPMAN、営業時間変更となっております。
12:00〜24:00（FOOD.L.O 23:00/DRINK.L.O 23:30）
どうぞよろしくお願い致します。
Enjoy Beer! FROM HOPMAN Tシャツの新色が届きました！
アッシュ
デニム
スモークブラック
新たに仲間入りです。
アッシュはホワイトのSサイズとMサイズがほぼ無くなったので、補充の意味でSとMのみ作りました。
思っていた以上に違いが出ちゃったけど。
てなことで、
アッシュ/ホワイト
シルバーグレー
デニム
スモークブラック
S、M、L、XLと用意しております。
きもーち大き目の作りです。
Enjoy Beer! FROM HOPMAN Tシャツ 2000円。
Designed by Tamaho Mizuno 。
なかなかHOPMANまで来られないという方もいらっしゃるかと思います。
取り置きも致しますよ。
お気軽にご連絡ください。
ご注文はHOPMANメールアドレスまでお願い致します。
HOPMANメールアドレス：beercafehopman@gmail.com
Enjoy Beer!!!
本日のフードメニューです↓
燻製ミックスナッツ
パクチーきくらげ
砂肝にんにく醤油漬け
薬味たっぷりサラダ
タコパクチー
白桃のカプレーゼ
緑豆のマリネ サワークリームソース
鯵、アボカド、胡瓜のタルタル
ちくわの磯辺揚げ
塩辛じゃがバター
キャベツの蒸し焼き バーニャカウダソース
鶏もも刻みわさび和え
メヒカリの天婦羅
イベリコ豚とろスパイス焼き
肉巻きエシャレット
スルメイカ詰めものリゾット
ピッツァ チチニエリ
とろねば冷しそうめん
ブリ、クレソン、ミニトマトのペペロンチーノ
本日メニューインは、
白桃のカプレーゼ
鯵、アボカド、胡瓜のタルタル
メヒカリの天婦羅
生ビールを量り売りでテイクアウトできます。
樽生ビール専門店HOPMAN、本日のビールラインナップの案内です。
昨日、空いたビール、4樽↓
●All Day IPA (Founders/アメリカ)
●ゆい (京都醸造/京都)
●Goon Brigade (Bagby Beer/アメリカ)
●The Debutante （Societe/アメリカ）
本日、新たに開栓するビール、3樽↓
〇志賀高原ビール IPA (玉村本店/長野)
〇4D Simcoe (ワイマーケット/愛知)
〇つるべ打ち (京都醸造/京都)
本日はHOPMAN初登場のビールが２つ。
ブルワリーさんからの案内です。
〇4D Simcoe (ワイマーケット/愛知)
ボディーはライトで濃いめのゴールドカラー。
王道ともいえるSimcoe、Citra、Mosaicのホップコンビネーションの中でも、４度に分けて投入したSimcoeホップの魅力を多角的に表現したゴクゴク系アメリカンIPA。
松のようなアロマから瑞々しい桃の香りへの移ろい、クリーンな苦みと桃やオレンジを思わせるフレーバー、4次元的に広がるSimcoeホップの魅力をお楽しみください
〇つるべ打ち (京都醸造/京都)
2020年初のダブルIPAのお知らせです！新型コロナウイルスの影響で、近々予定されていたすべてのビアフェスが突如中止になるまで、このビールはけやきひろばビール祭りでお披露目する予定でした。このビールはビアフェスで華々しくお披露目するのにぴったりだったでしょうが、樽からボトルへと充填方法が変わったこと、つまりより幅広い方々にご自宅で飲んでいただき直接ビールを共有できるのも、私たちにとって同じくらいうれしいことです。
今年初のダブルIPAであることに加え、ボトルに詰める初のダブルIPAであることにも注目です。この機会を使って新しい実験的なホップの品種を試し、苦味やアルコールの限界を押し広げたい誘惑に駆られたのですが、実際にはCitraとSimcoeというホップのゴールデンコンビを表現することにしました。
どちらも単独でおいしいのですが、Citraは甘い特徴のある強い柑橘系の香りが前面に出ており、Simcoeはベリーや松っぽさを伴う少しずっしりとした樹脂っぽい感じがあり、この2つのホップは本当に相性がいいです。この組み合わせはあまりにもよくあるので今まで使いたい誘惑を避けてきましたが、5年経ちもうこれ以上がまんできなくなりました。
結果としてフレーバーとアロマに非常に広がりのある、アルコール度数9.0％のダブルIPAができました。高いアルコール度数は口当たりに甘い余韻を残し、非常にドライな仕上がりにも関わらず、リッチなボディーであるかのように感じさせます。みなさんがこのパンチあるビールを楽しみにしてくれていますように！
名前の由来: シトラとシムコー、鉄砲の打ち手が代わる代わる立て続けて放つ、弾丸のように層を成すフルーティー香り。はたまた球界の猛打者として続け様に放つ打撃のように、小気味よく奥行きのある苦味を飲む人の鼻や舌に打ち込んでくれる。
ホップの花形コンビとも言える両者の間違いのない仕事が成せる業、その壮快でインパクトのある味わいを是非楽しんでください。
スタイル:ダブルIPA
モルト:2-row, Pilsner, Vienna, Carapils
ホップ:ビタリング – Columbus 味・アロマ - Cascade, Citra, Simcoe
酵母:American Ale
ABV:9.0%
IBU:57
ガスボリューム (炭酸ガス含有量):2.4
本日、樽生で提供する生ビールは18種類↓
〇サッポロ黒ラベル （サッポロ）
〇Woody Smith Lagerbier#2 (ヨロッコビール/神奈川)
〇富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (京都醸造/京都)
〇春雷 (ヨロッコビール/神奈川)
〇親友との絆 (京都醸造/京都)
〇アップルホップ 王林 (南信州ビール/長野)
○のぼりべつ地ビール鬼伝説 スイートストロベリー (わかさいも本舗/北海道)
〇夕焼けの雫 (京都醸造/京都)
〇Baby Beer Follow Us On Twheater (Bagby Beer/アメリカ)
〇春の気まぐれ 2020 (京都醸造/京都)
〇#478 HIROSHIMA LEMON スカっと SESSION IPA (うしとら)
〇志賀高原ビール IPA (玉村本店/長野)
〇4D Simcoe (ワイマーケット/愛知)
〇一意専心 (京都醸造/京都)
〇Mirror Universe （Fair State/アメリカ）
〇志賀高原ビール 其の十 (玉村本店/長野)
〇つるべ打ち (京都醸造/京都)
〇#449 コーヒーポーターの夜明 (うしとら)
その他、ビール以外を樽生で、
◯樽生角ハイボール
◯樽生レモンサワー
◯樽生トマトサワー
ご用意しております。
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今回のTシャツ、かなーりお気に入り。 HOPMAN/一房一献 田代
