< 感染症対策に取り組みながら営業しております >
営業時間は、12:00〜24:00。不定休ですが、基本、休みなく営業する予定です。
生ビールを量り売りでテイクアウトできます。
日替わりでフードメニューテイクアウトできます。
フードは、タイミングによって、提供にお時間がかかることがあります。予めご了承ください。また、事前に電話予約していただけると、早めにお渡しできるかと思います。( HOPMAN電話番号 0467-85-5688 )
泥酔の方や発熱のある方の御来店はご遠慮ください。店内利用は18名で入店制限させていただきます。
安心安全の環境作りに取り組み、徐々に元の営業形態に戻していけたらと考えています。どうぞご理解のほどお願い致します。
窓と扉を常に開け（エアコン使用時は30分に1回以上の換気）、入店人数の制限、席数の削減、席の間隔調整、アルコール消毒、徹底した衛生管理、スタッフマスク着用、スタッフ毎日検温、行っています。
御来店のお客様につきましては、入店時の手洗い、アルコール消毒の徹底をよろしくお願い致します。
※1F一房一献、営業再開しております。
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どうも田代です。
昨日で6月も終わり。
『一ヵ月の締めくくりをHOPMANの美味しいビールでいかがですか?』って書いたけど、昨日来てくれたお客さんに「2020年も半分終わり、お疲れ様。」とご馳走になっちゃいまして。
そうか、2020年も折り返し地点なのね。
一カ月の締めくくりどころじゃなかったわけですね。
感慨深い…。
てなことで、今日は2020年後半スタート。
景気付けにHOPMANで美味しいビールいかがですかー?
今日は1F一房一献もやっております。
6月30日（火）〜7月4日（土）で、【 串揚げ 】営業です。
本日、一房一献にて樽生で提供するビールです↓
〇湘南ビール シトラスゴールド （熊澤酒造/神奈川）
〇志賀高原ビール Miyama Blonde （玉村本店/長野）
〇志賀高原ビール ゆるブルWheat （玉村本店/長野）
〇２Ｄ−ツーディシムコー （ワイマーケット/愛知）
〇のぼりべつ地ビール 金鬼ペールエール モザイクシングルVer.（わかさいも本舗/北海道）
〇のぼりべつ地ビール NEW蘭法華IPA （わかさいも本舗/北海道）
HOPMAN共々、どうぞよろしくお願いいたします。
＜ 一房一献ブログ ＞
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【 HOPMANグッズ販売中 】
Enjoy Beer! FROM HOPMAN Tシャツ 2000円
Enjoy Beer! FROM HOPMAN ステッカー 300円
Designed by Tamaho Mizuno 。
なかなかHOPMANまで来られないという方もいらっしゃるかと思いますが、取り置きも致しますよ。
お気軽にご連絡ください。
本日のフードメニューです↓
胡瓜の佃煮
肉味噌胡瓜
パクチーきくらげ
鶏軟骨のアチャール
黒酢葱ザーサイ奴
マカロニサラダ
カポナータ
白桃のカプレーゼ
薬味たっぷりサラダ
ブリとカツオの海鮮サラダ
レンコンチーズ焼き
厚切りベーコンとキャベツのカルボナーラ風
鶏もも刻みわさび和え
鶏もも炭火炙り焼き
鶏膝軟骨炭火炙り焼き
イベリコ豚とろスパイス焼き
手羽元のアドボ
フィッシュ＆チップス
タンドリーチキン
ピッツァ チチニエリ
ポキ丼
自家製プリン
本日メニューインは、
胡瓜の佃煮
ブリとカツオの海鮮サラダ
生ビールを量り売りでテイクアウトできます。
樽生ビール専門店HOPMAN、本日のビールラインナップの案内です。
昨日、空いたビール、1樽↓
●#479 Sky Rocket IPA (うしとら)
本日、新たに開栓するビール、3樽↓
〇アップルホップ 王林 (南信州ビール/長野)
〇湘南ビール IPA Idaho7 （熊澤酒造/神奈川）
〇志賀高原ビール Mosaic IPA (玉村本店/長野)
本日はシングルホップIPAが2種類登場です。
ブルワリーさんからの案内です↓
〇湘南ビール IPA Idaho7 （熊澤酒造/神奈川）
アメリカの Jackson Hop Farm によって開発され、
2015 年に最初にリリースされたホップ「アイダホセブン」をシングルホップで使用しました。
マーマレードやオレンジを強く連想させるアロマと、ジューシーなトロピカルフルーツやパインのキャラクターのフレーバーが特徴です。アールグレイの様な心地よい余韻をお楽しみ下さい。
〇志賀高原ビール Mosaic IPA (玉村本店/長野)
モザイクだけをつかって仕込んだ、ヘイジーな IPA です。
6.0%、IBU35。
スペック的には、SNOW MONKEY IPA 的な感じ。
もちろん、つかったモザイクの量も、SNOW MONEKY IPA に負けないくらいです。
かなりの柑橘感に加えて、このスタイルならではのトロピカルなフルーティさも。
バレンシアオレンジやパッションフルーツみたいな印象。
ジューシーだけどドライな味わい。
ちょっと苦いのも、いつものぼくら流です。
SNOW MONKEY IPA とくらべると、やはりシングルホップゆえのシンプルでストレートな印象で、よりドライに感じるかもしれません。
毎度書きますが、このスタイルに甘さを求める方の好みではないかと思います。
でも、「最良の食中酒」を目指すぼくらとしては、こうなるのです。
その分、大きなグラスで、グイグイ飲めちゃう爽快な仕上がりだと思います。
シリーズ第一弾なのに、ラベルには、「第二弾」とありますが、そのへんの事情は こちら（http://slowbrewing.blog104.fc2.com/blog-entry-4826.html）をご覧ください。
このシリーズは、あと数種類出していこうと思っていますが、この Mosaic IPA は1仕込分です。
まずは樽生からの発売。
新型コロナの影響で、樽生とボトルの比率を試行錯誤しているのですが、ここのところの限定よりも樽の比率を増やしてはいます。
価格は、SNOW MONKEY IPA、House IPA、其の十とかと一緒です。
本日、樽生で提供する生ビールは19種類↓
〇サッポロ黒ラベル （サッポロ）
〇Woody Smith Lagerbier#2 (ヨロッコビール/神奈川)
〇Irodori Saison Ver.9 (麦雑穀工房/埼玉)
〇親友との絆 (京都醸造/京都)
〇富士桜高原麦酒 小麦とホップの誘惑 （富士観光開発/山梨）
〇九州CRAFT 日向夏 (宮崎ひでじビール/宮崎)
〇アップルホップ 王林 (南信州ビール/長野)
〇富士桜高原麦酒 メルツェン （富士観光開発/山梨）
〇#475 おひさま浴びたーぃモー娘。 (うしとら)
〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール チヌークシングル Ver. （わかさいも本舗/北海道）
〇#461 アポロビール2号〜ピュアみかん〜 （うしとら）
〇All Day IPA (Founders/アメリカ)
〇湘南ビール IPA Idaho7 （熊澤酒造/神奈川）
〇志賀高原ビール Mosaic IPA (玉村本店/長野)
〇志賀高原ビール Indian Summer Saison (玉村本店/長野)
〇Mirror Universe （Fair State/アメリカ）
〇#476 油断禁物ダブルIPA (うしとら)
〇スワンレイクビール アンバースワンエール (瓢湖屋敷の杜/新潟)
〇#459 マシマロの黒 (うしとら)
その他、ビール以外を樽生で、
◯樽生角ハイボール
◯樽生レモンサワー
◯樽生トマトサワー
ご用意しております。
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10周年まであと30日…。 HOPMAN/一房一献 田代
